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mimiぱん教室。シュトレン&玉ねぎのリュステック。

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半年ぶりのmimi教室でした。
もう、シュトレンの季節です。
こうして習い事に出かけられるのは、幸せ。
ただ、好きな事をやらせてもらう時には普通の1、5倍の家事を
こなして来ないといけません。
5時起きで、洗濯、掃除、食事の用意、ナナの散歩。
両親は、どれだけ習い事をしてるんだろう?と思ってるかな。
でも、これが私のリフレッシュできる時間。
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焼き立ての玉ねぎのリュステック。
生地作りも成形も手軽なので、具材を変えて作りたいパン。
でも、男前な見かけが格好いい。
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シュトレンは真ん中に無花果の赤ワイン煮を、包みます。
とても、いい香り。。
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くるんと巻いておくるみの様に成形。
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焼き立て。。
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熱いうちにラム酒をたっぷり塗ります。
溶かしバターも塗って。
グラニュー糖も塗します。
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真っ白になるまで粉糖を、降ります。
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真っ白!
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おやつに焼き立てのリュステックの味見。
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今日のおやつ。
かぼちゃのスープ。
柚子ドレッシングのサラダ。
エッグスラット。
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エッグスラットは、初めて食べたけど優しい味。
家でも作ってあげたい。。
皆、幸せそうに食べてます。
久しぶりの真岡は、やっぱり楽しい。
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シュトレンは我慢して、5日間は熟成させてから頂きます。
我慢。。

by sarutobietthan | 2017-11-25 22:05 | 習い事 | Comments(2)