自宅ランチ

今日の夕焼けは綺麗だったから、明日も暑いねきっと。
今晩は旦那の病院の納涼会。
花火やら○○太鼓、そして旦那の病棟はよさこいを踊るそうです。
今夜は患者さんたちも楽しみでしょうね。
娘から一言、切れの悪いよさこいほど見栄えの悪いものは無いからね。。だって。

この間の休みの日の、家でのランチ。
どうしても、ロコモコが食べたくなり作ってみました、と言っても本物を食べたこと無いんだけど。
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ハンバーグにかける、たれに醤油を足すのがポイントね。
ミニトマトの蜂蜜漬けも一緒に。
ミニトマトを湯剥きして蜂蜜をかけて冷やしだけ、なのに美味しい!

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こちらは、ふるるん杏仁豆腐。
スイカとキウイをトッピングー!

じいばあにロコモコには、どうかな?とstillたれに、にんにく、生姜、大根おろしを混ぜた
たれで、ハンバーグ。
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ジャガイモのビシソワーズも、よーく冷やして。
このたれが、なんとも美味しいの。
ステーキのたれにもいいと思うわ。

そして、この日の朝はじいばあがお墓掃除だったので
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こんな朝ごはん。
おにぎり、鮭わかめや野沢菜だと食欲湧きます。
取れたて茄子の漬物と、近所で取れたとうもろこし、スイカ。
自給自足に近づくわ。

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こちらも、取れ取れトマトのサラダ。
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夕食も野菜が沢山、田舎&ヘルシー。

でも、先日宇都宮につるつるぴかぴかすっぴんの高沼先生がみえたので
お話を聞きに行ってきました。
他にも60歳を超えた方がいらしてましたが、本当にお顔がぴっかぴか。
おばあちゃんになっても、こんなに綺麗なら毎日が楽しいでしょうね。
佐伯チズさんも言ってますが、人間の身体を作っているのは細胞で、
細胞を作っているのは血液で、その血液を作るのは人間が口から食べる食品と水のみ。
だから、やっぱり食べ物って大事ね。
私が本当に気づいたのは母が入院して1カ月位、食べる事を許されずずっと点滴。
他の人の残したお膳に手をつけたかったそうです。
一向にいい方向に向かなかった時、おもゆが出て、おかゆになって。
すると、母はみるみる良くなってきたのです。
人間はやはり、口から物を食べないと。。。
食べ物の大切さを教わりました。
でも、宇都宮に行ったらpassy.
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夏はこの青いお酒のケーキと塩のアイス。
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お店でしか食べれない濃厚カカオ。
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青いケーキはラ・メールだったわね。
こうして写真撮ってこないと記憶力ゼロ。
これは、家族にお土産。
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桃のケーキが変色したけど、美味しいの!
桃の下にお米が入った、ぷつぷつの食感のクリームが又、美味。
こちらで、大学生のお姉さんとお友達になって、美味しいものの話題で花咲かせました。
食べる事は一生ついてくるものだから、どうせなら楽しまなくちゃね!
楽しみすぎ?
# by sarutobietthan | 2008-08-06 22:14 | 料理 | Comments(8)

熱闘!栃木のカキ氷ツアー第二弾

昨日は、甲子園も熱かったけど、栃木も暑かった。。。
栃木ツアーの第二弾、どこに行こうか?
行きたいところがあるけど、道が不安。
どちらも、ナビでは載ってない。
走行130キロのあつーいツアーだわ!
みんな、覚悟は出来てる?
まずはワンコOKを確認して、絶対通りすがりと言うことは無いカフェ。
益子の猫車さんへ。
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こちらのテラスより、木陰のテーブルのほうが涼しいですよと、
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今日当たり、テラスにいるのは私達くらい?
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ナナちん。
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くぅちゃんも、さすがにこの日は横べろ。
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私も、あんときの猪木のようにタオルを首にまいてダー!
頂いたものは、スコーンと生ハムとサラダ。
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スコーンがカリッと焼けているのに、軽い。
他の3人はゆばのグラタン。
すでに、我慢大会状態で半天着ているのに、その上あつあつのおでんを注文してるよう。。。
3人、ダチョウ倶楽部だったのね。。。
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美味しいけれど、汗だく。
そして、熱いものを食べた後は冷たいもの。
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抹茶小豆のカキ氷。
かかってる他に、抹茶が付いてきます。
炎天下で冷たいもの。これこそ1番美味しい食べ方。王道よ!と言いながら。。

次に目指すは喜連川のジャム屋さん、アトリエ ジュリアローズ。
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迷うこと、しばし。
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薔薇の頃、綺麗だろうな。
本日の目的は、この桃のアイス。
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こ、これが食べたくて来たのよ。。
バニラアイスと桃とブルーベリーが調和して、一層美味しいの。
やはり、これもテラスで食べるのが王道よ。
涼しいところで食べたんでは、この格別な味はわらないのよ。。ほほほ。
負け惜しみに聞こえるかしら。。
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ブルーベリーのヨーグルトや、こちらで売ってるジャムの試食まで頂いて、満足!

昼間一睡もしなかったナナは、
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いつもの片足のっけのポーズで爆睡でした。
# by sarutobietthan | 2008-08-04 21:30 | おでかけ | Comments(10)

夏のお弁当

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今日から甲子園も始まり熱い夏がやってきました。
高校野球大好き!です。
確か、取手二高が優勝した時朝日新聞社まで行って
ナインや木内監督と握手して撮った写真もあるわ!
気温も暑い夏。
お弁当も、どうしていいやら。。。

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これは今朝の息子一人だけだったお弁当。
土曜日はオムレツの確率高いです。

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これは昨日の。
私はとうもろこし大好きで、夢のコーンという種類です。
とうもろこしだけでも、OK。

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焼き蕎麦、ベーコンエッグ、ひじきの煮物。
かなり、くたびれてますね。。

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稲庭うどんでサラダうどんに。サラダの下がうどんです。

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旦那が夜勤の日でプレートにして、他はお弁当。
メンチにウインナー、オムレツ、辛子明太子。かなり、苦戦中。

今日は雑誌を2冊、手に入れました。
今日のノルマはこれです。
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stillさんがおはよう奥さんに載ってるというので、速攻本屋さんへ。
沢山の有名ブロガーさんのレシピ満載でした。
やっぱり、材料もお料理も1番stillさんのが私の好みだわ。
ご本人も清楚で真面目で几帳面そうなのが写真でわかります。
多分、クラス委員タイプよ、きっと。

そして、渡良瀬通信。
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この間、ブロッサムに行ったときに撮ってもらった写真です。
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ナナよりお友達のほうが良く映ってました。
とりあえず、今日は雑誌デビュー記念日でした。
# by sarutobietthan | 2008-08-02 22:05 | お弁当 | Comments(10)

夏ご飯

きのう、仕事から帰ってきたら居間から
「きゃあ!チュウは駄目。だめったら駄目。チュウしちゃ駄目。しつこいんだから。」
と、ばあの声。一体、なに?
ナナにペロペロされていたのでした。知らない人はびっくりよね。
ばあはナナを飼うまで、犬に触ったこともなく今はやっとナナを抱っこできるようになりました。

段々夏らしくなってカラッとした日が続いてますね。
ご飯作りも、食べるのもきつい。。
今週作ったのは、
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ポテトのガーリックいため。

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焼きおにぎり。

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豚キムチ丼。ふらのでもらったお花も、おかずです。

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カレー肉じゃが。

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この日は、かなり質素&ヘルシー。

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stillさんのレモンシャーベット。
国産レモンが手に入らないので、クエンチレモンというオーガニックのレモンの粉を
使ってつくりました。
暑い日はアイスクリームよりさっぱりします。

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豆腐ハンバーグ。

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むらさきさんのブログで見た喜連川のジャムやさんの、桃のアイスを再現。
ヨーグルトアイスに桃を載せチェリージャムを載せて。
美味しい!でも、本物を食べて見たいー!

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お昼に頂いたトマトを再現。
トマト、モッツァレアチ-ズ、バジル、オリーブオイル、塩、黒胡椒であえて冷やして。
友人はとっても気に入り、1日3回ずっと毎日食べてます。
B型です。。。

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stillさんのイカ飯もつくってみました。
圧力鍋で煮たのでイカもご飯も柔らかく、味がしみて美味しい!

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最近読んだ小林さんの本。

表紙にも蓮の花が書いてありますが、こんなことが書いてあります。
「蓮は泥沼に根を生やし、茎は泥沼の中を這い、そしてあのような
美しい花を咲かせます。
蓮の花は泥水がひどいほど、大輪の花になります。
大きな美しい花を咲かせるためには、泥水が必要であるにもかかわらず
けして泥の汚れには染まりません」
それがわかれば、乗り越えられることが出来るかもしれませんね。
# by sarutobietthan | 2008-07-31 22:53 | 出来事 | Comments(8)

富良野から軽井沢へ

富良野、軽井沢、なんて涼しい響き!
でも、行ったのは茨城の富良野ことふらのと茨城の軽井沢?ぶれっと。
八郷ツアーに付き合ってくれたのはまきさんとまろんちゃん。
長距離、お疲れ様でした。
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この日のふらののお隣の畑は、お花だらけ。
わー、綺麗!
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グラジオラスだっけ?みき先生。
これも、夏休みの花だわ。真っ赤なカンナもそうだわ。
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このテラスの向こう側が花畑。
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テーブルにもこんなに。
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ほおずきも夏ね。
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今日は店内です。
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こちらは、蕎麦も美味しいけど生パスタもグー!
細目の麺です。
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デザートは蕎麦ゼリーとアイスクリーム。

午後からパーティの予約があり早仕舞いなので、ぶれっとに移動。
くぅちゃんも、合流。
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くぅちゃん、大きくなったねというか胴が伸びたね。
さすが、ダックスだわ。
暑くても元気。パン屋さんの匂いが大好きみたい。
お姉さまたちにガルガルされても、尻尾ふりふりでした。
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いつものまったり、まろんちゃん。
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ナナとテラスでワンコダイエットになりそう。。
お姉さんも、お母さんも暑さには勝てなかった。。
# by sarutobietthan | 2008-07-29 21:22 | おでかけ | Comments(10)