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あんケーキレッスン。

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今年の初めから習いたかったあんケーキ。
試行錯誤で作ってみたけど、基本的な
事がわからないので進まずレッスンを
受けようと思っていました。
宇都宮で素敵なプリンセス会という
楽しい集まりに誘われて参加しました。
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場所は広大なベジガーデンのある個人のお宅。
ご夫婦で勤めながら早朝からガーデンに出られてお手入れされています。
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広大な畑や田んぼだったところを
芝を植えて、林檎、葡萄、苺も植えて。
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雨上がりで下の畑には行けませんでしたが
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お野菜は種から無農薬栽培で、エディブルフラワーも作られてます。
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庭を散策するだけでも幸せ。
大谷石の立派な蔵をリノベーションされて
います。
カフェにしたら素敵です。
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早速、ランチを頂きました。
シーフードカレーと無農薬野菜のサラダ。
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初めて見る野菜もあります。
パセリが苦味がなく物凄く美味しい。
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白いところは新玉ねぎのみじん切りを
ドレッシングで和えてあります。
とても綺麗で美味しい。
何回もお代わりしちゃいました。
玉ねぎも美味しかった!

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カレーも手間暇かけて作られたもの。
いくらでも食べられるの。
午前中は、デコもちのレッスンがあり
見学させてもらいました。
パンダを作る所を見学。
その後、あんフラワーのレッスン。
私はデモンストレーションを見るのだと
思っていて眼鏡を持って来ませんでした。
もう、勘です。
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最初はちょっと練習。
でも、自分一人でやってらとかに比べたら
簡単に出来ます。
やはり、教わる事は大切。
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薔薇もなんとか。
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こちらは紫陽花。
抹茶あんを塗ったカップケーキに
下地が見えるように絞ります。
透けて可愛らしく。
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力加減で花もボリュームが出たり調整できます。
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見えないので勘。
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友達の作品。
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こちらも。
やはり、先生が優しく教えてくれるので
伸び伸びできました。
ほかの方は座って落ち着いて作るけど
私たちはどうしても仁王立ちして作って
いるので笑われちゃいました。
あんは失敗したら食べちゃうので、楽しい。
白あんも極上なので食べても美味しかった。
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こちらは他の方の。
丁寧で上手です。
私たちは集中力が続かず、やり切った感。
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最後にお庭の苺のスムージーまで
ご馳走になり。
なんて一日が充実して早く過ぎたのでしょう。
ご一緒して頂き、初めて会った方でも
学生の頃からの友達の様に楽しく過ごさせてもらいました。
茨城でも、こんな素敵な会が出来たらいいな。
皆さん、お世話になりありがとうございました。

by sarutobietthan | 2019-06-24 23:44 | 習い事 | Comments(1)

留守番ランチ。

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今日は朝から出かけてしまったので
ナナパパにランチを用意しました。
ちゃんとヨーグルトにルバーブジャム付き。
出かける日ほど、ちゃんと作らないと
後で面倒なことになりかねないからね。
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さくら鶏が美味しいのでチキン南蛮も
作ってみました。
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これは、娘とナナパパがやきんあけの
ランチ。
早い者勝ちです。
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三番花です。
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いただきもののガイアルディアも
しっかり咲きます。
いよいよ、梅雨も終わりかなー。
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ライスフラワー、花が見えます。
丸いのは蕾だったのか?
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暑くても頑張ってるね。
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大根の葉っぱもおかずー。
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梅雨の晴れ間に筑波山が綺麗に見えます。
まだ、梅雨は明けないかな。

仕事が溜まっています。
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by sarutobietthan | 2019-06-22 22:43 | 日常 | Comments(4)

IKEAとCostcoデビューしました。

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昨日は、以前から見たいものがあり
妹に付き合ってもらい三郷のIKEAに
行ってきました。
まずは、IKEAと言ったらカフェで
腹ごしらえです。
カレーとチーズケーキ、ドリンク。
カレーはびっくりする値段298円。
ケーキより安い。
ドリンクバーは100円。
妹はしっかりしてるので、携帯でIKEAのアプリ
を取っておいたのでドリンクバーはは無料。
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私はキッチンのシンクやワークトップが
見たかった。
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こんなのが、いいなぁ。
とりあえず、気になるものはチェック済み。
沢山買ったけど、私はほぼコップばかり。
全部で21個,
あとは手拭きタオルやリネンのクロス。
99円という値札に、直ぐに反応してしまう。
お店は近代的なのにレジが無くて
金庫にお金を入れてるのを見てびっくり。
観光に来た感じだね。
お土産買ったし。
帰りはつくばのCostcoへ。
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カートの中。
玉ねぎ5キロやチョコチップは、妹と半分こ。
さくら鶏が買って見たかった。
600g×4個で2,4キロ。
カートの下には娘の結婚式のプチギフト
候補が載っています。
平日はこれでも空いてるのだそう。
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早速、夜はさくら鶏の南蛮漬け。
ちゃんと、料理教室の復習をしてますよ。
臭みが全く無く柔らかい。
美味しいです。
残りの肉を冷凍したけど、直ぐに解凍するわ。。
石垣島のパイナップルや、アメリカンチェリー、
マンゴーと美味しそうな果物も沢山あったのよ。
お料理教室の材料を揃えるには
良いところだわ。
思いっきりアメリカンチェリーを使ってみたい。
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こちらは、その前に直売所で買った
とうもろこしの炊き込みご飯。
土鍋で作ってみました。
とうもろこしの芯と実を入れて、塩とバター
で味付け。
粗挽き塩胡椒でカリッと焼いたウインナーも。
ツヤツヤで、とうもろこしの甘みと
塩胡椒のウインナーが味を締めます。
今度は焦がし醤油でも作ってみよう。
IKEAで買ってきたコップを使うのが
楽しみだなー。
凄い歩数、歩いてきました。
試食をしなければダイエットになるかも?


by sarutobietthan | 2019-06-20 20:55 | おでかけ | Comments(4)

賑やかな父の日。

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日曜日は父の日でした。
娘たちからは、獺祭を貰い
息子達は私達に、整骨院の先生が考えた
良く眠れる枕をくれました。
寝付きの悪いナナパパには、ぴったり。
孫達を預り、息子達は買い物へ。
自分のお財布で買い物がしたいと言うので
近くのコンビニには買い物に行ったり。
お絵かきしたり。
おやつに、プリンアラモードを作りました。
本当はここちゃんは、プッチンプリンが
大好きみたいで。
そんなところが、ナナパパと同じ。
こはるちゃんは完食。
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喜んで貰えれば作り甲斐があります。
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お昼は、唐揚げや生ハムのサラダ。
夕飯は、カレー。
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飴色玉ねぎから作りました。
トマトもたっぷり。
ひき肉しか無かったけど、ここちゃんは
ひき肉のカレーが大好き。
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こはるちゃんはパセリも大好き。
2人とも喜んで、お代わりして食べました。
特にここちゃんは、珍しいくらいに
食べたのでこれからは、いつもカレーだね。
とにかく2人がいると、賑やか。
車の中で内緒の話も、教えてくれます。
この間、ママがね
運転してる時に携帯を持っていたら
警察に捕まったの。
見てなくても、持っていてもダメなんだよ。
そーなんだ。
知らなかった。
秘密には出来ませんね。


by sarutobietthan | 2019-06-18 21:23 | | Comments(2)

カーンの台所でお祝い。

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土曜日は夜、筑波山のカーンの台所で
娘達の両家で食事会でした。
お土産にもらった紫陽花を、玄関に
飾りました。
形も色もとても綺麗です。
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この日のメニューです。
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男性陣は飲みたいので、おつまみ多目に。
海老のタンドリーは、カリカリの海老に
カレーがピリリと美味しかった。
スナップエンドウも甘くてアンチョビと
相性が良い。
バジルウインナーもバッチリ。
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自家製ベーコンと温野菜サラダ。
ベーコンも分厚く食べ応えあり。
温野菜もサツマイモが甘くて、人参が
柔らかく甘くびっくり。
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自家製モッツァレラを使った
マルゲリータ。
見たとおりの美味しさ。
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シラスのグラタンピザ。
ここに花山椒をひいてかけるのです。
ホワイトソースを引き締めて抜群。
このセンスや、新しい事を取り入れるの
頭が下がります。
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夏のキーマカリースパゲティ。
こちらも、ナナパパの為にこんにゃく麺が
入っていました。
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めで鯛めし。

鯛をじっくり低温で揚げ鱗がカリカリで美味しい。
ご飯は鯛の骨で出汁をとってあります。
ピクルスの野菜とご飯を食べればお寿司風。
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デザートはメロンとマンゴーの
フルーツタルト。
特別にお願いした訳ではなかったのに。
サプライズ。
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惜しまず手間暇をかけていただき
ありがとうございます。
一同、感激。
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帰り際に、カーンの台所のダンディ君が
ご挨拶に来てくれました。
何故か、ナナパパから離れない。
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甘えて、ひっくり返りお腹を出します。
ナナパパ人生最後のモテ期。
初めの食事会でしたが、とても和やかに
楽しく過ごして来ました。
ナナパパはいつも一人で飲んでいるので
この日は相手が居るので、お酒もお代わりが
忙しかった。
翌日、父の日ですからね。

by sarutobietthan | 2019-06-16 21:30 | おでかけ | Comments(4)

直売所ラブ。

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私は直売所が大好き💕
今日もお昼休みに、近くの
いきいきファームやまとに行ってきました。
今は小玉スイカのシーズン。
沢山、並んでいます。
とうもろこし、おおものが並んでいました。
一粒一粒が輝いてます。
青梅も1キロ500円です。
ルバーブもありました。
4.5本入って200円。
もう、楽しくて目が輝きます。
多分、直売所にいる時が幸せ。
卵や小松菜、ピーマン、ルバーブ、梅、とうもろこし、ブルーベリーなど持ちきれないくらい
買ってきました。
切り花やお肉も買いたかったけど、持てません。
何を作るか考えるだけでも楽しい。
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ルバーブを刻んで土鍋で煮てみました。
ヨーグルトで食べると美味しい!

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今朝は鶏胸肉を鶏ハムに。
ジップロックにタレごと入れて
沸騰したお湯に浸けておきます。
こちらも土鍋で調理。
蓋をして30分置いたら出来上がり。
しっとり、柔らかな鶏ハムに。
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お弁当はオムハヤシ。
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昨夜は、豆乳きのこパスタ。
ズッキーニも入れてみました。
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こちらは、おやつのコッペパン。
友達が結城の専門店から買ってきてくれました。
沢山の種類があります。
こちらはカスタードチョコチップ。
ふわふわでした。
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その後の立葵。
色が綺麗。
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明日はお天気が荒れるので
倒れないで欲しいなー。
毎朝、楽しみなの。
昔、子供の頃作ったポンポンのお花を
思い出します。
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by sarutobietthan | 2019-06-14 22:16 | 料理 | Comments(4)

よもぎうどんと、竹輪の磯辺揚げ。

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先週、娘が泊まりに来たお昼ごはん。
暑かったので、よもぎうどん。
叔母の49日で頂いたうどんです。
叔母が大好きだったそうで、愛知から
取り寄せてくれました。
娘の好きな竹輪の磯辺揚げを沢山揚げて。
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ズッキーニも揚げました。
夫婦2人で食べるより、ずっと話しが
弾みます。
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日が良かったのでお祝いを届けてくれる
友達がいて、可愛いカードも。
有り難いことに、娘を自分の娘のように
喜んでくれ使いやすいお鍋やエプロンやら
日用品頂いています。
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紫陽花もあちこち咲き、暗い雨の日も
ここだけはぱっと明るくなります。
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まだまだと思っていたセージも咲き出しました。
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日陰の裏庭のアスチルベ。
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こちらの薔薇も二番花が。
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アストランティアも花数が増えました。
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ホタルブクロ。
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立葵も沢山咲いてます。
毎朝、確認するのが何よりも楽しみ。
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今朝のナナパパのお弁当は玉子サンド。
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おからのサラダ。
おからを買ったら袋にサラダの作り方が
書いてありました。
玉ねぎ、きゅうり、人参、ソーセージを具に。
ジャガイモは茹で粗く潰します。
おからと、マヨネーズ、オリーブオイル、胡麻
醤油、砂糖で味付け。
なかなか、味が決まらなく酢や粗挽きコショウも入れてみました。
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私は寝る前に卵液に浸しておいたパンを
焼いてフレンチトースト。
アメリカンチェリーをさっと強火で砂糖とレモン汁で煮てかけます。
バニラの甘さと、アメリカンチェリーの酸味
がとても引き立て合って美味しい。
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ちょっと、朝から食べすぎ。
お昼はおからサラダだけにします。
食べることと、花の世話で1日が過ぎていきます。

by sarutobietthan | 2019-06-13 21:54 | 料理 | Comments(0)

鉾田へ。

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久しぶりに鉾田のお嫁ちゃんちへ。
ここちゃんたちのお土産を買いに
笠間の雪みるくさんに寄りました。
あいにくの梅雨空で、いつもよりは空いてます。
お目当ての果物は、ゴールデンキウイとパイナップル、バナナです。
どの果物も野菜も安くて美味しい。
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今なら予約無しでも食べられるよと
声を掛けて貰いましたが、1人だし車で
ナナが待ってるので又、次回にしました。
メニューだけ撮ってきたよ。
さくらんぼが魅力的。
私はこれにしよう。
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お嫁ちゃん地の玄関に薔薇が綺麗な
アーチになっていました。
いつもこの下をくぐって、ここちゃんたちは
学校に行ってます。
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名前はわからないけど可愛い薔薇。
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可愛い仔猫が産まれていました。
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三匹産まれて一匹はもう、東京に貰われて
行ったそうてます。
黒猫はお目目がブルー。
ここちゃんたちは留守でした。
土曜日はピアノのレッスン。
日曜日はNHK合唱団の練習で忙しい。
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沢山の野菜とメロンを貰って来ました。
メロンが食べきれないから持って行って
下さいと、鉾田あるあるですね。
ナスとピーマンは炒めて。
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人参は春雨サラダ。
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ズッキーニはチーズ焼き。
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肉詰めピーマンに紫キャベツはらっきょう酢で揉み揉み。
カリフラワーはカレーピクスに。
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厚揚げで酢豚風。
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ナスの辛味噌炒め。
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カリフラワーのカレーピクルスにゆで卵も
加えてみました。
カレーピクルスは手抜きして、らっきょう酢にS&Bのカレー粉を混ぜただけ。
沢山の新鮮野菜がこんなに食べられるのは
嬉しい限りです。
鉾田に住みたくなりますねー。

by sarutobietthan | 2019-06-11 23:42 | 料理 | Comments(4)

パン屋さんのオープンガーデン。

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平日、職場から直売所に向かう途中の
パン屋さんにオープンガーデンの看板が
ありました。
入ってみると素敵な庭。
薔薇の向こうに麦畑と筑波山。
わが町らしくて、いいわ。
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入り口はこんな感じ。
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素敵な色の薔薇。
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何種類あるのか?
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この白い花が可愛いくて。
名前はわからないけど。
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この足もとの石畳風が
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前からやってみたかったの。
誰かに聞きたかったけどお留守。
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こちらもdiyでしょうか?
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お昼休み中なので、ゆっくりは出来ず
残念です。
今日のベニシアさんのテレビで
その人の庭は、その人の生き方という
エッセイの内容がありました。
自分の庭を見て納得。
整然としてない、あれもこれもと言う
庭です。
全てに生き方はでてしまうのですねー。

by sarutobietthan | 2019-06-09 22:16 | 花のおでかけ | Comments(0)

立葵。

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いつ、咲くかな?と待っていた立葵の最初の一輪が咲きました。
わぁ、可愛い!
色も大好き。
ホームセンターで一昨年の秋の終わりに
100円くらいで買った苗なのに
こんなに立派なぐるぐるに。
今年は冬越しして5本立ちです。
全部咲くのが楽しみ。
いつも、いい時期に雨風で倒れてしまうので
今回はなんとか頑張って欲しいわ。
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梅雨入りしてしまったので
元気に咲いてるペチュニアたちを
撮りました。
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ミニチュアという名前。
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買った時と色も随分変わっています。
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おおきくなるよ、と言われたけど
大きくなってきてます。
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もう、何年も冬越ししてます。
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師匠からの佐々木のペチュニアも
元気に増えてます。
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去年、母の日に貰った紫陽花も
咲き始まりました。
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セダムの花。
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この辺は白い花のゾーン。
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ミニ薔薇。
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ヒメイワダレソウも張ってきてます。
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アストランティア。

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長雨が続けば、この風景はもう見れませんね。
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直売所で買ったマトリカリアを
玄関と仏壇に飾りました。
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雨の日曜日は、何をして過ごしましょう?

by sarutobietthan | 2019-06-08 23:03 | 日常 | Comments(2)