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田舎の春は蕗味噌にせりご飯。

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蕗の薹を見つけました。
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蕗味噌に。
1年に一回しか作らないから、いつも
茹でるのか炒めるのか悩みます。
今回は炒めて作りました。
年々美味しく感じます。
苦味と甘さが大人。
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こちらは風呂吹き大根。
この味噌、大好き。
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頂きもののお餅に塗っても美味しい。
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せりご飯も作りました。
チキンナゲットも復習して。
ダイエット中のナナパパも、せりご飯は
食べていました。
幼い頃から食べていたものには、敵わない。
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近所の枝垂れ梅も咲き出しました。
明日から3月だものね。
春だわ。
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せっかく、頂いたブーケですが
妹と娘に見せて解体しました。
置くところが無いし、花たちがぐったり
してきました。
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台所のバスケットに飾ります。
この後、もっと元気になったよ。
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お雛様の周りにも。
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青い花たち。
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華やかな台所で、林檎のチーズケーキを
またまた焼いてます。
飽きるまで焼くと思います。

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いいですね、この言葉。


by sarutobietthan | 2019-02-28 23:47 | 日常 | Comments(4)

ブーケショー@インターフラワーデザインズ

近くでブーケショーがあると知り
まだ、風邪が良くならないのですが
年頃を過ぎた娘がいるので見たくて
行ってきました。
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筑西市のインターフラワーデザインズ。
フランス🇫🇷だわ。
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店内には切り花も、苗もありましたが
直ぐショーが始まるので芝生の庭で
座って待ちます。
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タオルのテーブルが可愛かった!
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パラソルブーケだそうです。

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こちらはスワッグブーケ。
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私はこのブーケが1番良かったかな。
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パンジー、ゼラニウム、ヒヤシンス、スカビオサ、スィートピーなど。
ふわふわしていいね。

実は入ってきたときに、最後の回のショーなので終わったら抽選でブーケが当たりますと
言われて番号札を貰いました。
最後の2枚のうちの1枚です。

どんどん、他の方がブーケを貰い
最後はあのパラソルブーケだけになり
もう、帰ろうと思っていたら
私の番号が呼ばれました。

インタビューで、嬉しいですとは言ったものの
どうやって持ち帰ろう?

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風邪が酷くて不審者に見える。
他のお客さんからも写真撮らせてと
撮影会。
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ミミパン先生がいらして、車まで運んでくれました。
結構、重いのです。
さて、これから家に帰ってどうしたでしょう?

by sarutobietthan | 2019-02-26 23:31 | 花のおでかけ | Comments(4)

2月のお料理教室は、お雛祭りむけ。

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週末はお料理教室でした。
この冬は風邪をひかなくて終わりそうと
思っていたら、喉が腫れ咳が出て頭痛。
教室はキャンセルしたくないので、急いで病院に行きました。
我が地方、インフルで学級閉鎖の真っ只中。
逃げるように帰ります。

今回のメニューは、お寿司パフェ。
カップにすし飯を詰め、青シソ、鮭フレークを
挟み錦糸卵にマグロやイカを載せ、桜の塩漬け、しば漬けなどトッピング。
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錦糸卵も綺麗。
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簡単で美味しく可愛い。
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こちらは益子の苺でパフェ。
下はフルーチェで、中に雛あられが入ってます。
クリームは生クリームとクリームチーズ。
とても美味しい。
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沢山作りました。
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鶏胸肉でチキンナゲット。
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林檎のチーズケーキを1人1ホール焼きました。
他にも体調悪い人もいたので、早送りで終了。
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来月はのんびりやりたいです。


by sarutobietthan | 2019-02-24 19:56 | 料理教室 | Comments(2)

見つかりました。

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今朝、見つかりました。
良かったです。
昨夜、雨が降っていたので
心配でした。
ありがとうございました。

by sarutobietthan | 2019-02-21 12:35 | 出来事 | Comments(2)

桜川市の迷子犬を探しています。

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19日夕方から桜川市青木集落センター近くの
自宅からいなくなりました。
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色はベージュ、17歳のコロちゃん。
男の子です。
後ろ足が悪く歩くのが辛いそうです。
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お近くで心当たりがある方が
おりましたら連絡をお願いします。
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無事、お家に帰る事を願っています。


by sarutobietthan | 2019-02-20 22:01 | 出来事 | Comments(0)

クリームブリュレ。

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インスタグラムで美味しそうな物を発見!
早速、友達がコストコで買ってきてくれました。
ネスレのクリームブリュレ。
牛乳で混ぜるだけでクリームブリュレが
出来ます。
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コメリでホウロウのスキレットを、買ったの。
バーナーは怖いので、グラニュー糖をまぶし
スプーンの底をガスの火で炙り、グラニュー糖に押し付けると簡単にキャラメリゼになりました。
いつまでも、パリパリです。
濃厚で美味しい。
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スーパーでモロの切り身を見つけたので
煮ました。
丁度、美味しいレシピがありました。
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モロって、茨城栃木限定かな?
骨も無いし柔らかいので好きです。
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今夜はグラタン。
ブログのカテゴリーのレシピにある
究極のグラタン。
20年以上前に習ったレシピだけど
今、作っても美味しい。
生クリームが切れていたので、スキムミルクを
水で溶いて作りました。
いつも、いい加減。
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フランスパンが余っていたので
パリパリに焼けます。
タバスコをかけると、また一味違って
美味しい。
フライパンで殆ど作り焼き目をグリルで
つける予定でしたが火力が弱く焼き目が
付かなかった。
あー、新しくオーブンを買い換えたくなる。
今日は、お嫁ちゃんのおばあちゃんの告別式でした。
やはり、お別れは悲しい。
極楽浄土でおじいちゃんに会えたかな?

by sarutobietthan | 2019-02-19 22:43 | 料理 | Comments(0)

お雛様。

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お天気が良く暖かい週末だったので
娘のお雛様を出しました。
孫たちの段飾りのお雛様は、とっくに
ナナパパが和室に飾ってくれました。
娘のお雛様は私の担当です。
今年も玄関の下駄箱の上です。
フォーシーズンズで買ったお花も全部
元気なのでそのままに。
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桜のヨーグルトみるくプリンも
食べそうな人がいないので、一人で黙々と。
美味しい。
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お隣のガーデニングの師匠が種を蒔いて
育てたビオラを持って来てくれました。
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鉢を陽当たりの良いところに運んで
水遣り。
眺めているだけで幸せ。
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だんだん蕾も開き始めてます。
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南側の壁にはってツルニチニチソウが
咲いていました。
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土曜日の夜からここちゃん達がお泊り。
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大量にポテトを揚げて
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唯一ここちゃんの好きな練り物を
煮て、味噌汁、唐揚げ、納豆。
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白菜とリンゴと生ハムのコールスロー。
これは息子が特に食べていました。
この間のモニタリングで、男性に買ってきた
ハンバーグ、お母さんの作ったハンバーグ、
奥さんの作ったハンバーグを食べて貰いました。
男性には、ただ3種類を食べてくださいとしか
言ってありません。
誰が作ったのかもかわからないように。
それでも1番好きなのはお母さんが
作ったハンバーグでした。
また、料理を頑張ろうと思えます。
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そして、朝はパンケーキ。
バナナも焼いてみました。
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たまには
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こんなのも焼いてみて。
お昼はラージャのカレーがいいと言うので。
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きっと、孫達にはパンケーキとカレーが
インプットされているんでしょうね。
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いつも、1人でシルバニアで大人しく遊んでいるこはるちゃんが急に庭に駆け出したと思ったら庭でかがんでシルバニアの乳母車を押してます。
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天気が良いので、外に連れ出したくなったのか
庭を押して歩きたくなったのか?
相変わらずの、こはるワールドです。
帰りは、帰りたくない!と言いながら
車の中では寝てました。

忙しくても賑やかでも、癒される。

by sarutobietthan | 2019-02-17 21:43 | | Comments(0)

バレンタインはおしるこで。

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昨日はバレンタインでした。
今ではこれといって何もなく。
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チョコレートマフィンだけは
焼いてみました。
娘がいる頃はチョコ作りで大変でした。
小豆を沢山煮たので、バレンタインの
夜はおしるこ。
粒あんだからぜんざいかな?
なぜか、あんこを食べるとほっこりして
幸せ気分なんですよね。
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今夜はイングリッシュマフィンを
バターで両面しっかり焼いて
あんことバターをのせました。
食べるときは、あんバターを挟んで
ハンバーガーみたいにもぐもぐ。
バターの塩味とあんこが、まぁ合うのよ。
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友達がお茶しに来てくれたので
直売所で買った花豆とあんトースト
試作の桜のヨーグルトぷりん。
花豆が大きくて美味しい。
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今日は一日とても寒く関東でも雪が
降ったようです。
我が家のビオラは元気。
この子が1番元気。
少しでも日の当たる場所と、鉢を持って
歩いてます。
先日送られてきた今日の一言。
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なるほど。
向かい風も向きを変えれば、追い風になるのね。
ピンチはチャンス。
チャンスはピンチ。
純烈はどっちだったんだろう?

by sarutobietthan | 2019-02-15 23:01 | 日常 | Comments(0)

結婚記念日。

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11日は結婚記念日でした。
バタバタしていて何も用意はありませんでした。
この日は去年他界した実母の誕生日でも
あったので3人仲良く並べてみました。
何十年も前に、両家の親たちだけで式場の
見学に行き気に入って勝手に予約をしてきたのです。
それも丁度母の誕生日にキャンセルがあり
空いていたそうで。
まだ、結婚するつもりはなかったのですが
どんどん話が進み結婚することになったのです。
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去年はこの日にフォーシーズンズフラワーで
アレンジメントを作ってもらい
プレゼントしたら、とても喜んでいました。
今でも、母の気配を感じています。
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筑波山もうっすら雪化粧。
この結婚記念日に、お嫁ちゃんのおばあちゃん
が亡くなりました。
前日がおばあちゃんの誕生日でした。
向こうのご両親の結婚記念日も私達と
1週間違いと聞き、何かの縁を感じずには
いられません。

結婚式の話になり、息子達の結婚式の数日前に
お嫁ちゃんのお爺さんが亡くなり
向こうのご両親は同じ週に実の父親のお葬式と
娘の結婚式をすることになったのです。
あの時は写真を見ると目の下が真っ黒だったね
と、今では笑い話ですが色々と大変なことを
こなして今があるのですね。
おばあちゃんのご冥福をお祈りしています。
いつまでも、ここちゃんたちを見守って
くれるでしょう。

そういえば、当日伺ったときにここちゃんが
「ねえ、えっちゃんとみっちゃんが私達の本当のおじいちゃんとおばあちゃんだったんだね。」と、言われてびっくり。
名字が私達と同じで、本当は私達が祖父母だと
知ったそうなのです。
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昨日の夕飯は三色ナムル。
小松菜、人参、豆もやしで作りました。
豆もやしは滅多に使わないのですが
歯応えが良く栄養価の高いので
これたからはもっと食べよう。
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白菜とひき肉のミルフィーユ鍋にする予定
でしたがハンバーグに変更。
大根を鬼おろしでおろして、青じそドレッシングをかけてさっぱりと。
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家に帰ってから、汁物、サラダ、メインのもの
と作るとかなり時間がかかり何とかしないと
考え文明の利器を。
寝る前に、ヨーグルトメーカーをかけ
シャトルシェフで小豆をかけます。
朝起きると、ヨーグルトが出来て
小豆も煮えてます。
お弁当にあんサンドをね。
そして、朝シャトルシェフに野菜スープを
かけて仕事は行けば帰ると煮込まれたスープが出来てます。
この調子で時短生活。
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地元、桜川市では真壁のひな祭りが
始まり市内のあちこちでも吊るし雛など
飾られています。
眼鏡屋さんに行ったらふなっしーか
ねばーるくんかわからないけど、可愛いものが飾られていました。
我が家も早くしないと!


by sarutobietthan | 2019-02-13 23:28 | 出来事 | Comments(4)

雪景色。

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とうとう、茨城も雪が積もりました。
今日は伯父の法事で、近くの月山寺に
行きました。
大きなお寺で、尚寒い。
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紅梅も咲いてます。
寒くて寒くて震えが止まりませんでした。
それから、益子の茶力京が坂という
風光明媚な料亭でお呼ばれ。
伯父や従姉妹と懐かしい顔ぶれに
会いました。
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家に戻り暖かい部屋でラナンキュラスを
眺めて一息。
グリーンがかっていた花びらが、ピンク色に
なってきました。
もう、2週間も楽しんでいます。
雪の予報の昨日も何処にも出かけず
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台所をお気に入りの場所にして
色々作っていました。
お天気が悪いと庭仕事もできないので
諦めがつきます。
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娘が来ていたので、焼き林檎のフロマージュ。
やはり、紅玉じゃないと色が出ませんね。
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キンパの試作も作りました。
これは薄焼き玉子と海苔で具を巻いてみました。
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ベスママさんに頂いたオレンジピールを
載せてブラウニーを焼いたり
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中華丼を作ったり。
でも、お雛様をまだ出してないのが
心残り。
車のタイヤも交換してないのですが。
もう、いいかな?
いやいや、明日も雪の予報なんだよね。
そっちを先にやればいいのですよね。
明日は、降りませんように。

by sarutobietthan | 2019-02-10 21:06 | 出来事 | Comments(0)