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十六茶の炊き込みご飯

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材料)

米…2合…十六茶…400CC

米…3合…十六茶…600CC

人参…小1本

油揚げ…1枚

しめじ…1パックより少なめ

ひじき…小さじ1

生姜…10g

醤油…小さじ1、5→→→小さじ2

塩…小さじ1、5→→→小さじ2

あれば枝豆

作り方)

①人参、油揚げは千切り。

生姜は細い千切り。

②炊飯器に研いだお米と十六茶を入れ

他の材料、調味料を入れ炊飯する。

ひじきは乾燥したままで。

炊き上がりに枝豆など彩に入れる。

by sarutobietthan | 2018-05-31 23:47 | レシピ | Comments(0)

5月の料理教室。豚しゃぶサラダ他。

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日曜日は、お料理教室でした。
最近は午後から始まり、夕方には
終わるパターンです。
作ったものをそのまま持ち帰り、夕食に
しています。
家族も楽しみにしてくれてるようです。
今月は、豚しゃぶサラダ、十六茶の炊き込みご飯ご飯、珈琲牛乳寒天、レモンクリームカップケーキでした。
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まず、カップケーキから始めます。
合計何個焼けるか?で持ち帰りの数が
変わります。がんばれ!
新しいオーブンを買って使ってない方が
オーブンを持ってきてくれました。
まだ、使い方が分からないので
誰かに教わろうという魂胆らしいです。
しっかり者のK子ちゃんが、教えてくれました。
カップケーキの生地をカップに流すのが
大変なんで、アイスクリームディッシャーで
すくうと簡単だよと自宅に取りに行ってきました。
アイスディッシャーは、ポテトサラダを
盛ったり使えます。
100円ですからね。
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さすが主婦たち使えるものは何でも使います。
ざるに載せて冷ましています。
レモン汁を入れて焼くので爽やかです。
泡だても難しい作業もなく簡単です。
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冷めたらレモン果汁と混ぜたクリームチーズを
載せてアメリカンチェリーで飾ります。
可愛い❤️
背景が昭和な公民館です。
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こちらが珈琲牛乳寒天。
簡単なので室温で早く固まるので
大人数で作るにはもってこいです。
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牛乳寒天にはコンデンスミルクが入ってます。
中の寒天は珈琲とカフェオレ味。
甘さ控えめ、大人のデザート。
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この日は包丁の達人が、マイ包丁持参で
参加してたのでどんどん切ります。
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炊き込みご飯に入れる千切り生姜なんて
こんなもんだい!
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十六茶の炊き込みご飯は、炊飯器を持ってきた人は炊き込んで帰ります。
帰ってから炊いたり。
十六茶が水の代わりに、醤油と塩で味付け。
油揚げ、人参、しめじ、生姜、ひじきの具。
ひじきは戻さず炊きこみます。
家で好評だったそうです。
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そして、こちらが豚しゃぶサラダの野菜。
お肉はパックで持ち帰ります。
お肉にマヨネーズ、酒、胡椒を塗り茹でます。
硬くならず時間が経っても柔らか。
たれも、にんにく、生姜のみじん切りと
醤油、砂糖、酢、ごま油で食欲もりもり。
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炊き込みご飯ご飯完成の図。
楽しく家族で夕食をゆっくり食べて
貰えて良かったです。

私が、忘れ物に気がついて途中で
あー!
と大声を出すと作業中の人の手が止まります。
何か間違えたのだと思うそうです。
忘れ物は付き物なので毎回、お騒がせしてます。

by sarutobietthan | 2018-05-29 23:20 | 料理教室 | Comments(4)

女友達と洗濯物。

私にとって天気のいい日に洗濯物を沢山
干すのは幸せな光景です。
それは自分が元気だということで、
取り入れてくれる人が家にいるという
幸せ。
取り入れるのは自分だとしてもね。
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今頃咲き出した花かんざし。
去年の花を鉢植えのままにしておいたら
今年も咲いてくれました。
話は戻り、物干し竿も見た目悪く
洗濯物も少ないこの頃室内干しでも
いいかな?と思っていました。
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先日、娘と娘の幼馴染を車で送る機会があり
ました。
幼馴染は、もう結婚し出産して職場復帰を
この春にしました。
毎朝、子供を保育園に送る途中我が家の前を
通る時、今日も洗濯物が沢山干してあるなと
必ず見て通るのだそうです。
そう言われてみれば、私も友達の家の前を通る時必ずベランダの洗濯物を見ます。
洗濯物が干してあるって、元気かどうか分かる気がします。
娘ももういないのに、見てってくれてるんだと
思うと有り難くなりました。
遠慮せずに、見かけが悪くでも傾いた物干しに沢山洗濯物を広げよう。
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我が家の夏の定番、春雨サラダなんだけど
春雨を茹でる時間がなくてトコロテンで
代用しました。
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さばの水煮缶で作ったさばカレー。
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ニラがもりもりの豚のピカタ。
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基本のぷりん。
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マンゴーぷりん。
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レモンのマフィン。
今週はデザート作りの練習。
今日は草取りのち、台所で1日終わりでした。
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お昼は炊き込みご飯。
十六茶で炊きこみます。
サッパリして美味しいです。
女友達の有難さ。
大人になるほど感じます。
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明日は、料理友達に沢山会えるのが
楽しみです。

by sarutobietthan | 2018-05-26 23:31 | 覚えておきたい言葉 | Comments(0)

アレンジメントレッスン。

先週末、笠間のお庭でアレンジメントレッスンがありお手伝いに、行きました。
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入口の山法師が満開です。
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そして、庭の奥ではエゴの花が満開。
とっても可愛い。
空を見上げると一面エゴの花で
別世界にいるようです。
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今日のレッスンの花材です。
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15種類もの花が生けてありますが
コンパクトにちゃんとまとまるのが
凄いです。
彩も綺麗。
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こちらは初めて見るカーネーション。
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こちらもツインキャンドル。
先から2つ花が出ています。
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朝方まで凄い雨で心配でしたが
綺麗に晴れました。
濡れた緑が一層美しく映えます。
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青空の下てお花をアレンジしてる
生徒さんたちも楽しそうです。
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一緒にアフタヌーンティータイム。
食べるお手伝いに来てしまいました。
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先生と一緒に話をしているだけで
満たされる気持ちになります。
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エゴの花、今年は何回も見ることが
出来ました。

by sarutobietthan | 2018-05-24 23:39 | 習い事 | Comments(0)

薔薇ぎょうざ。

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今、薔薇が真っ盛り。
なので薔薇ぎょうざを作ってみました。
普通の具を半円に挟み、餃子の皮の大判を
3枚並べてくるくる。
思ったより簡単です。
蒸し焼きにして食べます。
皮の重なるところが、もちもちして美味しい。
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今晩は、ベーコン、しめじ、青梗菜を
炒めオイスターソースを掛けたら
ドバッと入りすぎたので、急いで卵にマヨネーズを混ぜてふんわり一緒に炒めました。
これで、しょっぱくない。
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夕べは新じゃがとひき肉、玉ねぎで
momoちゃんに貰ったチキンカレーのスパイスでカレー肉じゃが。
スパイスも効いて食欲が出ます。
スナップインゲンも甘くて美味しい。
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雪みるくさんで買ってきた太いアスパラは
バターでベーコンと炒めて。
瑞々しくて美味しい!
ベーコン巻いてる時間がありませんでした。
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叔母から貰った千鳥草が、咲きまさた。
やさ優しい花です。
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朝日に照らされる花は、とても綺麗。
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まだまだ咲いてるカンパニュラ。
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ハニーサックルも咲きました。
サルビアの勢いが凄いですね。
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アストランチャ。
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零れ種で煉瓦の隙間で咲いてるニゲラ。
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ヒメイワダレソウもびっしり咲いてます。
今年は、少し野菜を育てよう。
ミニトマトやナス、シソなど。
早く苗を買って来ないとね。
毎朝、早起きして水遣りがたのしい

by sarutobietthan | 2018-05-22 23:49 | 料理 | Comments(4)

フラワーヒル花ぞの、雪みるくさんへ@笠間市

あまり暑くない日曜日でした。
まだ、5月だものね。
本当はそんなに暑くない。

今日は庭の花が満開のうちに、母や叔母に
見てもらおうと親族限定オープンガーデン。
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初めて植えたカンパニュラ。
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サマースノーとハニーサックル。
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アマリリス。
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サマースノー。
母と叔母とカレーでランチ。
母もこの陽気で疲れが出てるようなので
遠くのお出かけは無理せず、送っていく
途中の寄り道。
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笠間市のフラワーヒル花ぞのさんへ。
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今はあちこちで、山法師が満開ですが
こちらはピンクの山法師。
珍しいと見入ってました。
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薔薇もあちこちに点在してます。
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この凄く大きな葉が何なのか?わかりません。
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気になる。
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英国風庭園を個人で作られています。
かなり広い敷地です。
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ハンカチの木や多分雲龍柳など、珍しい木が
あたこちで日陰を作ってくれてるので
木陰で一休み。
喉も渇いたので、ここから近くの雪みるくさんへ回ってみることに。
かき氷は予約をしないと無理なのですが
運良く丁度お客さんが途切れた瞬間があり
お願いできました。
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メロンの器に入ったメロンのかき氷。
氷もふわふわで、メロンも丁度いい食べ頃。
熟したメロンが美味しい。
母も叔母も食べたことが無いかき氷を
食べてのんびり。
この後、佐藤錦やきゅうり、茄子、アスパラ
トマト、ピーマンなどを買って母を送って
きました。
近所でも行ったことの無い場所に
出かけて気分転換になったようです。
食は随分細くなったかな。
まだまだ、あちこち連れて色々見せてあげ
たいな。

その後、庭の植木の剪定をして
もう身体中痛くて今晩は早く寝ます。

by sarutobietthan | 2018-05-20 22:44 | 花のおでかけ | Comments(4)

丸ごとメロンのクリームソーダ。

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この間、息子たちが持ってきてくれた
赤肉メロンレノンをくり抜いて、メロンソーダを注ぎバニラアイス3個載せてみました。
ばぁや娘はメロンが大好きだったのですが
今はいないので、食べ頃になったら大急ぎ!
一人で満喫。

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今晩は、玉ねぎ、人参、レンコン、牛蒡
ひき肉、カットトマトのキーマカレー。
こちらも今までと同じ量を作ってしまうので
丸2日は食べています。
少し作る事が出来ないし、買い物も沢山
買ってしまう。
その割に、作らないのでどんどん忘れて
いきます。
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なんだか分かります?
エノキの素揚げ。
塩で食べると美味しいと、よく見るので
揚げてみました。
味が凝縮されて美味しいです。
エノキってこんな味だったのね。
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直売所で買った花束。
これで200円。
玄関に花がないと寂しいので。
でも、こんな可愛い花を畑で育てて
売るなんてどんな素敵なおばちゃんなんだろう。
あー、私も可愛い軽トラできればピンクとかで
採れたて野菜や果物、花を売りあるきたい。
行った先で、美味しい食べ方とかの話。
そして美味しいお土産も、もらったり。
甘い?
あちこち、売り歩いてみたいな。
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我が家の庭も今が薔薇の見頃で
サマースノーはブーケみたいに咲いてます。
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フラワーガールもまだまだ。
水やりが趣味になってます。
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ポピーも咲きました。
昨日今日の暑さは、夏のようですね。
雨が降り梅雨のようだったし
もう、夏が来たと思ったけど5月です。
私の足が浮腫むので、寝る前にベビーオイルを
塗ってマッサージしてるとナナはオイルに
敏感に反応して自分の頭に擦り付けます。
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なので、ポマードつけたみたいになってます。
暑いと疲れますね。
十分休養はとらないとね。

by sarutobietthan | 2018-05-17 23:50 | 料理 | Comments(4)

ピンクの紫陽花。

母の日は賑やかにすごしました。
息子と娘からのプレゼントは
どちらも偶然にもピンクの紫陽花でした。
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息子が持って来ましたが、お嫁ちゃんが
選んでくれたのだと思います。
お嫁ちゃんは、
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チーズケーキや焼き菓子、
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メロンも選んでくれました。
娘は、
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花の苗をセットにしてくれました。
どちらも、嬉しい😃
娘も彼と一緒に来たのですが、孫たちは
正直でそれまでナナパパの膝にいたのに
直ぐ、彼の方に駆け寄りこはるちゃんなんて
抱きついています。
子供は冷酷です。

その内

こはるちゃんが彼に、苗字はなんていうの?
と聞きます。
Tだよ。と答えを聞くと
じゃあ、T○○○だね。
と、娘の名前を付けます。
前回も、結婚式いつやるの?
と、つついています。
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我が家の庭も賑やかになってきました。
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サマースノーも咲き出し
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はるちゃんガーデンで頂いた
アンジェラも元気。
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ホームセンターで買った破格の薔薇も。
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スーパーの花屋さんで買った半額の
フラワーガールだって見事です。
一斉に咲いた薔薇は、咲くのを待っていたけど
一斉に咲き終わるので寂しくなります。
これからは暑さに強いハーブ類だね。
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大好きな花アストランチャも
咲きました。
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宿根サルビアが勢い良く咲いてます。
紫陽花もどこに植えるか、考えよう。
田んぼから、カエルの鳴き声がとても
賑やかに聴こえています。

by sarutobietthan | 2018-05-15 23:29 | 出来事 | Comments(2)

筑波山へ。

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母の日の今日は、息子と孫たちがプレゼントを
持って朝早く来てくれました。
ママがいないの。と、ここちゃん。
えー!と思ったけど仕事なんだって。
お昼をつくばのカーンの台所で、食べることに。
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本当女の子は、賑やか。
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ミックスフルーツジュースを、一気飲み。
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座敷の部屋で、飛び出す絵本に夢中の
2人です。
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鴨肉が乗ってるサラダ。
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ここちゃんはグリーンカレー。
辛くなくて美味しくご飯ももりもり。
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パスタもピザも取りました。
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こはるちゃんは全種類食べてます。
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デザートのキャラメル焼きプリンも。
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賑やか過ぎて!
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私は抹茶のロールケーキ。
中に粒あんたっぷり、わらび餅付き。
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珍しい色の紫陽花。
せっかく、筑波山に来たのだから
上まで行ってみることに。
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筑波山の象徴、四六のがまです。
がまの油売りの口上がありますね。
駐車場が10分だと無料なので、直ぐ帰る
予定なのに、こはるちゃんが遊ぶ!と
逃走。
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凄い勢いで
走って行きます。
おい駆けて、ゼイゼイしちゃいます。
八郷周りで帰宅。
娘カップルや、妹とかりんちゃんも来て
女だらけで賑やか。
プレゼントも嬉しいけど、皆が来てくれて
賑やかなのが楽しいです。
2人で雨の日曜日なんて、会話もありませんからね。
楽しい母の日になり、あり

by sarutobietthan | 2018-05-13 21:43 | 出来事 | Comments(2)

海のふたと人生フルーツ。

今日は、実家に母の日の贈り物を届けた
帰りに笠間の海のふたにマロンパフェを
食べに寄りました。
パフェを頼んで、ナナを少し散歩。
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お隣のはるちゃんガーデンを見せて
貰いました。
ハニーサックルが咲きそうです。
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涼しげな白い花。
ご主人に聴くと、なんじゃもんじゃの木だそう。
初めて見るかな?
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零れ種のジキタリスだそうですが
我が家の何倍も立派。
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とても綺麗に管理されていて素敵です。
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薔薇は今月末見頃になるそうなので
再訪したいです。
パフェも出来た頃なのでお店へ。
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勿論、マロンパフェを。
以前のパフェと変わっていました。
グラノーラではなく、ゼリー?
あー、お喋りに夢中で聴くの忘れてしまった。
話すことが沢山ありすぎでした。
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人生フルーツの映画を7月1日に
友部駅前のTomoaで上映会をすることになり
前売りのチケットを、海のふたで購入てをきます。
娘と時間を相談してチケット購入します。
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名古屋のドンさんの個展の話や
色んな話を2人でマシンガントーク。
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いつも、本気100%で話すので楽しい。
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来月には5周年のイベントも控えており
落ち着かないそうです。
こちらのブログを見て、千葉から来店された
お客さんがいて凄く喜んでました。
遠い所本当にありがとうございます😊
そして、是非駐車場に入る時にはこの真ん中の草を踏んで入って欲しいそうです。
運転に差し支えない程度でお願いします。
草取りの作業まで、手が回らないみたい。
これからも、よろしくお願いしますね。

by sarutobietthan | 2018-05-12 23:49 | おでかけ | Comments(2)