<   2010年 06月 ( 14 )   > この月の画像一覧

最近の晩御飯

夕べはサッカーに興奮して、睡眠時間3時間でした。
今回、こんなに伸び伸びできのはプレッシャーが無かったからでしょうね。
失敗した選手を温かく輪に迎え入れ、慰める姿が今の日本に
必要ですすね。
いいなあ、男の友情!
サッカーの試合を本気で見ていると、自然に足が動いて
しまう私ですが。。怖いですね、遺伝子。
娘も、足が勝手に動いてしまうと言ってました。
最近の晩御飯は、
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ひ、ひどいです。。
ご飯がいつも余ってしまうので、ガーリック炒飯。
みじん切りのにんにくを炒め、ご飯をいれ、塩コショウ、コンソメで味付けし
最後に醤油をさっと回しかけます。
黒胡椒も入れるともっと美味しいです。
これで、食欲回復。
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散らし寿司、がんもの煮物、インゲン、パプリカのおひたし、うぐいす豆。
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出ました、中華丼。
きのこが沢山あったので、しめじ、平茸、舞茸、しいたけ、そして白菜、ぶた肉。
きのこは沢山たべたほうがいいのよね。
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これは、じいが外泊で帰って来た時の鉄火丼。
病院ではおかゆを二口くらいしか食べてない。
この日はバニラアイスが食べたいと言うので、買ってきたらぺろり。
そして、この鉄火丼もぺろり。
早く帰って、ひ孫に会わなくちゃね。
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キャベツをレンジで温めて、ボイルウインナーとオリーブオイル、酢、蜂蜜、粒マスタード
で和えました。さっぱりと美味しいです。
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暑くなると、もずく、めがぶを食べるようにしています。
しらすともずく酢です。
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久々のもやしのオムレツ。
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益子のドレミ村で買った、ゆばと小田原直送の干物。
干物は骨抜きみりん干しで、魚の嫌いなばあにもちょっと
盛ったら、初めて食べられました。
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こちらもドレミ村で買った野菜の詰め合わせ。
ハーブも色々入って190円、お得です。
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娘が豆腐ステーキ好きなので、きのこたっぷりで。

やっと、1番の難関の病棟の実習が今日終わりました。
友達も睡眠時間2時間くらいで、栄養ドリンクを飲みながら乗り越えた
そうです。お疲れ様。
救急究明の実習の時に交通事故で全身傷だらけで瀕死の重傷だった
患者さんに今日偶然会い、歩いていたので人間の回復の強さに感動
したそうです。
そして、体を拭かせてもらっただけなのに覚えていてくれて声を掛けて
くれたと、嬉しそうに話してくれました。
病棟でも、手術室から痛々しげに出てきた患者さんが回復して歩いたり
食事を摂っていると、人間てなんてたくましいんだろうと嬉しくなるそうです。
いつまでも、その気持ちで頑張ってね。
by sarutobietthan | 2010-06-30 23:42 | 料理 | Comments(8)

ぼたもち

今日はお嫁ちゃんが出産してから、三日目。
三つ目のぼたもちを食べると、おっぱいが沢山出ると言います。
近所で美味しいぼたもちを作るお店にぼたもちをお願いしました。
私が作ると言ったのですが、案の定旦那に却下されました。
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このぼたもちを持って、今日も病院へ。
出産の翌日から赤ちゃんと同室です。
朝、お風呂に入れて貰って気持ちよく眠っています。
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今日も天使のように可愛い!
昨日は両家8人が揃って、目開けた!泣いた!可愛い声!
何をしても大騒ぎです。
いつまで見ていても、飽き無いんだよね。

さて、毎日蒸し暑い日が続いてますが皆さん何を食べてるのでしょうか?
私はすっかり食い気がなくなり、作るものも考えつきません。
ほっとしたのか、暑さ負けかごろごろ、ごろごろ。
ナナと床の上で、ゾウアザラシのように転がっています。
病院に行った時だけ、元気です。
今晩はぼたもちとお稲荷さん。
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そして、娘もあと少しで今の実習が終わるので粘りが出るように、
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お蕎麦に山芋、卵、納豆。
これで、粘ろう!混ぜて食べると美味でしたよ。
そして、デザートは、
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こちら。
土曜日のテレビで山形のさくらんぼ園のさくらんぼパフェをやっていて、思わず
そこまでパフェを食べに行こうと思っていたくらい食べたかったの。
コンビニで見かけて一目ぼれ。
美味しかった。これで山形まで行かずに済みました。

デザートの話と言えば、那須の雪解け。
色々試してみました。
まず、旦那がテレビで見たナチュラルチーズを作るところから始まります。
1リットルの牛乳を60℃に温めます。だいたいでいいと思います。
そこに、酢50ccを加えちょっと混ぜ放置します。
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そっと混ぜます。
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こんな風に分離してきます。
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ざるに布巾やガーゼを載せ濾します。
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細かいざるだったら、直接濾しても大丈夫です。
ぎゅっと絞るとぽそぽそになってしまうのでゆるく絞ります。
固さは好みでいいと思います。
こちらに、市販のサワークリーム2パックに好みの量の砂糖を加えて混ぜます。
大匙2~3位でしょうか?
そこに先ほどのナチュラルチーズをそっと混ぜ冷やします。
ナチュラルチーズの粒粒はわざと残します。
こちらにブルーベリーなどのジャムを添えて食べます。
サワークリームも手作りできます。
1パックの生クリームに無糖ヨーグルトを大匙3入れ、混ぜレンジで20分程発酵します。
それで出来上がりです。
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泡立ても無く、ゼラチンも使わないのでお手軽デザートです。

皆さんからのコメントで世界1の孫ちゃんが沢山いるので、
嬉しくなりました。
最近、実家の父の話で、父は自分を世界1幸せで、世界1ついてると思っているそうです。
世界1のお金持ちとか、世界1頭がいいとかは順番があるけど、
幸せとかついてるの世界1は何人いてもいいのですものね。
幸せの物差しは皆自分で決めるものだから。
だから、世界1の孫ちゃんが沢山いるってことは素敵ですよね。
世界1幸せな人も沢山いると嬉しいよね。
by sarutobietthan | 2010-06-28 23:41 | 料理 | Comments(4)

初めまして!

昨日はサッカーの試合を見るために早朝目が覚めたのですが、
今朝も目覚ましを早くかけてしまい目が覚めてしまいました。
途端、5時に息子からのメール。
破水したから病院に向かう。
予定日が近くなってから、携帯電話から目が離せずにいました。
やったー!
すっかり、お目目ぱっちり!
その後、陣痛が弱いので自宅に戻る、とメール。
やる事はあっても、何にも手に付かず。。。
うろうろ。。。そわそわ。。。
いつでも病院に行けるようにスタンバイ。
午後、陣痛が1分間隔というメール。
もう、いよいよかしら?
もう、我慢出来ない。。
娘と旦那と病院へ向かう。
しばらく、分娩室の前で待つ。
ちょっとの物音にもドキドキ。
母子健康に出産できますように。
おぎゃー!って可愛い女の子って解る産声。
2828gの女の子です。
赤くない赤ちゃん、色白、唇は赤く、黒目がち。。
可愛い。
多分、世界1可愛い赤ちゃん。
手足をバタバタ元気に動かしています。
お嫁ちゃん、大変だったね。
息子もずっと傍にいてあげられたようです。
父として立派だね。
もう、すっかり孫馬鹿です。
いつまで見ていても飽きる事無く、可愛い!の連発です。
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家に帰ってからも、デジカメ、動画を皆で何回も何回も見直しても、
やっぱり、可愛い!
全員、目がハートになってます。
by sarutobietthan | 2010-06-26 23:42 | 出来事 | Comments(22)

お弁当

日曜はじいの病院へ。
益子を通って行くのですが、あれ?
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たばこ畑に花が。。
ふらので見たたばこの花が咲いてます。
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畑で咲いてる花も初めて見ました。
息子たちの結婚式のアルバムが出来たので、じいに見せてきました。

久しぶりのお弁当です。
娘は先週、オペ室。
胃の全摘出のオペを5時間立って見ていたそうです。
お昼は10分で食べたそうです。
私だったら、オペ室にも入れないわ。。
それから、救急救命に。
90何歳かのおじいちゃんが運ばれてきて、先生を大声で怒って
いたのに実習生の女の子を見たらニコニコに。
オペ室に入る前に、入れ歯をはずして実習生に投げキスしていったそうです。
このおじいちゃんだったら、長生き間違いなしだね。
今週から、病棟ですがほとんど緊張で朝食も食べられず、
お昼も食べる時間がほとんど無いそうです。
だから、ちょこちょこ摘めるようなお弁当に。
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娘バージョン。
おにぎり、とうもろこし、ハム、ゆで卵、チーズ、ちくわのきゅうり詰め、ミニドック。
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ばあバージョン。
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私バージョン。
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娘バージョン。
チキンライスおにぎり、かぼちゃのグラッセ、ミニドック、枝豆。
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娘バージョン。
豚肉のピカタ、焼き鮭、ウインナーときのこ炒め、焼きアスパラ。
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私バージョン。
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娘バージョン。
オムそば。
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旦那バージョン。
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ばあバージョン。
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娘バージョン。
チキンかつ、目玉焼き。
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ばあバージョン。
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娘バージョン。
海苔弁風です、玉子焼き、焼き鮭、ウインナー炒め、アメリカンチェリー。
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他の大人バージョン。
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娘バージョン。
牛玉丼、はるさめサラダ。
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他の大人バージョン。
娘の実習が終わるまでは、少しでも食べられるように作っていくぞ!
by sarutobietthan | 2010-06-23 22:44 | お弁当 | Comments(6)

父の日でした

昨日は父の日でしたね。
心電図の検査で狭心症の疑いがあり
落ち込んでいた旦那でしたが、息子夫婦が
プレゼントを持ってきてくれて嬉しそうでした。
使いやすそうなお財布を貰いました。
午前中から、リサイクル回収の当番や公民館掃除、
その上、物置の整理までして私はぐったり。
顔から汗がひょごっています。。
お昼は家ゆっくり食べようと言う旦那。
作るのは嫌と言う私。
近くのふらので蕎麦を食べよう!で決着。
旦那も息子も蕎麦大好きです。
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今日はテラスで頂きます。
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隣はジャガイモ畑です。
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こちら、たばこの花です。
花を摘んでしまわないと葉が育たないそうです。
初めて見ました。
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親子は大盛り。
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蕎麦にはピザが付いてきます。
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私とお嫁ちゃんはパスタランチ。
サーモンのカルパッチョ付きです。
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シーフードのトマトソース。
前から生パスタが食べたかったそうで、ちょうど良かったね。
もちもちのパスタでした。
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帰りの途中にある、やさとブルーベリーファームに寄ります。
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お目当てはブルーベリーたっぷりのこちら。
蒸し暑かったのでさっぱり。
妊婦さんにもこの暑さは辛いよね。。
息子たちは赤ちゃんが生まれたら使う部屋の片付けがあるからと
帰って行きました。
そうそう、お土産にお嫁ちゃん家で作ったとうもろこしを頂きました。
今年初物です。
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沸騰したお湯に入れて3分でいいそうです。
とても甘くぷりぷりです。
 
最近作ったものは、前回褒められたのでシナモンロール。
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褒められると何回でも作ります。
そして、初めて作ったベーグル。
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本人もちゃんとできるとは思わなかったのでびっくり。
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クリームチーズと苺ジャムを塗っていただきます。
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おおばにんにく醤油で作った焼きおにぎり。
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できたて豆腐を食べてから、作りたくなった豆腐。
成分無調整豆乳250ccにお湯小さじ1ににがり小さじ1を溶かして豆乳に
混ぜ、耐熱容器に流しラップをしてレンジ600Wで3分30秒で出来立て!
そして、以前から作って見たかったチーズケーキ、那須の雪解け。
なんとも言えない食感で美味しいのですが、
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試作を何回も繰り返し、味にうるさい息子に合格をもらったので
量産に入りたいと思います。
by sarutobietthan | 2010-06-21 23:59 | おでかけ | Comments(10)

寄り道

今回のお出かけはとっても満足で、途中の買い物も忘れてました。
1軒だけ、寄ってみようということになり塩原の榮太楼さんに。
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老舗の和菓子屋さんです。
二階ではあんみつや白玉も食べられます。
美味しいと評判の黒大福とくるみ最中を買いました。
家に帰ってからのお楽しみ。
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食べかけで失礼します。
中はずんだです。冷やして食べると一層美味しいです。
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くるみ最中は大きくてくるみそっくり!
中は白餡でくるみが入ってますが、甘いというより塩味が効いてます。
初めてです、この味。でも美味しく癖になりそうです。
そして、朝通ったスーパーに寄って、玉ねぎを沢山買ってきました。
主婦の悲しい性。
どこに行っても安いスーパーに寄らずには要られない。
多分、皆さんよく知ってる高原大根などが山積みになってるあのお店です。
次回の遠足では、桃を買って川で冷やして食べようとか思いながら。。
烏山は3時前に着き、友人がお花大好きなのでオープンガーデンも
もうすぐ終わりの野バラさんに寄ることにしました。
もう120%開花してました。
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今年は、沢山見たね、薔薇。
ハーブの苗もお安く買ってにんまり。
もう、夕ご飯の用意はしたくなくなったね。。
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by sarutobietthan | 2010-06-19 23:32 | 栃木のおでかけ | Comments(4)

中三依へ

植物園から車ですぐ近くに行きたい所が2箇所。
今度の遠足に行ってみたいので下見です。
まずは、こちらのお蕎麦やさん
天然温泉も入れるお蕎麦やさんです。
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まるでロケのセットのよう?
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優しいおじちゃんが案内してくれました。
お風呂も見せてもらいました。
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もちろん男女別で、檜のお風呂です。
窓の向こうは先ほどの男鹿川。気持ち良さそうです。
朝8時から入れて、休憩所もあります。
お蕎麦屋さんの開店は10時、ぴったりです。
早速、いただきます。
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ざるそばです。
わさびは本物。
つるつる、つるつる。。いくらでも入っていきます。
何枚でも食べられそう。
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栃もちです。
私、大好きなんです。
これがまた、美味しい!
食べるところは、ナナがいるので和製テラス。
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できたて豆腐はお昼にできるそう。
「何だったら、昨日の残りのでもいいんだけど。。」
「それじゃあ、できたてじゃないだろ!」
「では、またお昼に来ます」
その間、次の視察へ。
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三依渓流つり場です。
これで、旦那たちも騙せる、いえ、満足。
釣った魚は、塩焼きやから揚げにしてくれ、バーベキューもできます。
山菜の天ぷら、牛焼き、やき団子、ソフトクリーム、お蕎麦。。大満足です。
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わさび田もあります。
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静かでのんびりできそうです。
珈琲飲んだら美味しいでしょうね。
帰る途中、車を停めて川に下りてみることに。
二人合わせて、もうすぐ100歳だけど。。入ってみたくて我慢できないの!
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カレンダーのようでしょ?
もののけ姫でもいそう。
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やはり、日光なので今ヒメハルゼミとカナカナの泣き声と川の流れる音の三重奏です。
鳥の鳴き声もして、、体の細胞のひとつひとつが元気になっていきます。
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ナナもお味見。
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しばらく、ぼーっとして、さあ!時間!
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ぴったりお昼に着き「お豆腐くださーい」
これが、また、美味!
ほんのり温かく、大豆の風味、甘い。
お醤油はいりません。
あと二つは食べられたわ。
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これで次回の遠足の視察は完了!
by sarutobietthan | 2010-06-17 23:47 | 栃木のおでかけ | Comments(6)

花巡り 上三依水生植物園へ

いつも、日光やお花の素敵な写真を見せてくれる
べるさんのところで、この写真を見て一目ぼれ!
どうしても行ってみたくなった、三依。
初めて聞く名前です。
どこでしょう?日光市でした。
そちらの植物園にヒマラヤの青いけしが咲くと言います。
毎日、ホームぺージとにらめっこ。
ついに、青いけしが咲いたそうです。
行くしかありません!
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植物園の入り口です。どきどき。
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綺麗な男鹿川です。
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七滝もあります。
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やっと、植物園です。
ナナは入れず、車で留守番なので大急ぎです。
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キャー!ありました!
神秘的です。この青、吸い込まれそうです。うっとり。。。
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白いけしが1本あります。
かなり、珍しいそうです。
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しばらく佇んでしまいました。
思わず拝んでしまいそうです。
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そして、最後に見たかった花が蕾から開花していました。
家から2時間でこんな素敵なところがあるなんて!
by sarutobietthan | 2010-06-15 22:45 | 栃木のおでかけ | Comments(6)

最近のご飯

宇都宮の買い物の帰り、皆でじいの病院に寄りました。
おおきなお腹のお嫁ちゃんを見て、早く退院できるようにって。
いつもは、車で待ってるナナがいるので、じいは
「ナナが可愛そうだから、もう帰っていいよ」と言います。
なので、この日息子がじいの部屋のベランダの下にナナを
連れて来ました。
久しぶりにナナの姿を見て嬉しそうなじいです。
でも、ナナは3階のベランダには気が付きません。
次回はじいが降りて来れるといいね。
相変わらず、じいからの指令は入っています。
ゼリーが食べたい、とかあのスーパーのぬれせんを買って
着て欲しい、いえ、買って来いですね。
家でのご飯、どんぶりづくしをちょっと反省して、ちょこちょこ盛り。
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品がいいですね、丼よりは。
もやしのサラダ、豆腐ステーキのあんかけ、鮭の西京焼き、野菜。
そして、ヘルシー。
ばあは、綺麗に食べるし、娘はダイエット。
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陶知庵の蒼い器で。ばあに。
温泉に来たみたいって喜んでました。
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豚肩ロースのオニオンソース、山芋の千切りサラダ、きゅうりとわかめの酢の物、
おおばにんにく醤油のせ、冷奴。
張り切って2日作ったんだけど。。
盛るのも、洗いものも大変で三日坊主まで届きませんでした。
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いかリング、焼きうどん、ポテトグラタン。
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ゆかりご飯でコロッケ定食風。
お芋が美味しかった。
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大根の葉のおかか炒め。
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またまた、牛丼。
お嫁ちゃんが新ごぼうを持って来てくれたので娘の好きなごぼうと牛肉の混ぜご飯を
作ろうとしたところ、まった!が娘から掛かり、牛丼に変更です。
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そして、オレンジスライスの缶詰を買ったので念願のべスママさんのオレンジマドレーヌ
を作りました。
ふんわり軽く、しっとり、甘さも程よく、初夏の爽やかなお菓子です。
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そして、久しぶりにパンを焼きました。
シナモンロール。アイシングも覚えたので。。。
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アイシングの美味しさで、沢山食べた娘。
朝からたっぷり食べて行きました。
さあて、明日からはこの実習の一番の山場、オペ室です。
貧血起こさないように、がんばってね!
by sarutobietthan | 2010-06-13 23:27 | 料理 | Comments(12)

お尻拭きの大人買い

さて、息子夫婦が来た目的は、赤ちゃん本舗でのお買い物でした。
宇都宮店だと、近くに色々あるので嬉しい!
旦那は職場の検診で1日心電図を採るため、小さな機械を付けてるので
渋っていると、お嫁ちゃんに「一緒に行きましょう」といわれ行く気になりました。
早速、この間行ったパン屋さんへ。
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ドライフルーツが入った美味しいパン。
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りんごのジャムがたっぷり。
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やはり、こちらのお勧めは写ってませんがハイジの白パンのクリームとチョコ。
お店に出ていたの全部買ってしまいました。
息子は、車のなかで早速クリームパンを食べだします。
もっと買えばよかった!だって。
それから、やはりすぐ近くのAGカフェへ。
お嫁ちゃんも出産したらしばらくは外食行けないからね。。
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待合室です。
この日は天気が良かったのでテラスで。
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ピンクのはビーツのムースです。
さっぱりして美味しかったです。
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今回、私は香味野菜のハンバーグ。
野菜たっぷり、ジューシーで美味しい。
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デザートは2色のメロンのロールケーキ、
ココナッツミルクのシャーベットとマンゴープリン。
にこにこしちゃう美味しさです。
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それから、赤ちゃん本舗でのお買い物。
妊婦さんが沢山いて、本当に少子化?って感じです。
目的のオリジナルお尻拭きをダンボール箱で購入。
さすが、お嫁ちゃん!
新生児のオムツを200枚、哺乳瓶、チャイルドシートも購入。
レジでお金を払った後に気がついたこと、チャイルドシートが大きすぎて
車に乗らない。。。
あれー!
仕方ない、シートに付けて誰かチャイルドシートにすわって帰ろう。。
なんて出来るわけも無く、送ってもらうことになりました。
買い物も無事終わり、お隣の公園でちょっとお散歩。
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ひとつの命を皆で待ってるのって、幸せな気分だね。
by sarutobietthan | 2010-06-11 22:31 | 栃木のおでかけ | Comments(12)