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栃木路のカキ氷ツアー&美味しいローストビーフとジャズの宵

やっと、この日が来ました。
とっくの昔から予約しておいた、ブロッサムの美味しいローストビーフとジャズの宵。
しかも、星空を見ながら。。
でも、このところの豪雨。
しかもご一緒は雨女らしい。
どうせ、栃木にいくならカキ氷ツアーも決行だわ。
佐野方面をピックアップ。
まずは、大平のぶどう園、盤峰園で現地集合!
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こちらの果汁100%のカキ氷。
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砂糖が入ってないとは思えない甘さ!
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そして葡萄のシャーベット。
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特製の味噌おでん。
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少しの雨なら平気です。
バーベキューやザリガニ釣りもできます。
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このレトロな機械で作ってくれます。
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ここで、まだ3時前。
ブロッサムは6時から食事。
雨は今にも降りそうで公園は無理。。。
さて、後どこに行きましょう?
もう一軒、カキ氷はどう?
いいじゃない、カキ氷のはしご。
と言うわけで、佐野の菊水苑さんへ。
途中の川はかなり増水して濁ってます。
菊水苑さんも川の脇、大丈夫かな?
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ありました!こののぼり!
道の駅どまんなか田沼からすぐ近くです。
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テラスがあるのは調査済みよ。
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テラスから降りて川遊びがいつもは、できるそうです。
湧き水の川なので増水してるけど濁ってません。
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旦那は人気の桃のカキ氷。
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私も人気の黒蜜小豆。
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ほりほりすると小豆が。。
さらさらふわふわのカキ氷。
黒蜜が濃厚!すんごく、美味しい!
旦那の桃もさっぱり、美味しい!
もちろん、氷も日光の天然氷だからキーンとこないしいくらでも食べられます。
どうしてこんなに美味しいかというと、氷をかくタイミングも見計らっているそうです。
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その上、このご時勢に練乳無料かけ放題!
なんて太っ腹!
半端な時間でも後から後から老若男女、沢山のお客さんの訳もわかります。
私、あと一つは食べられました。
目薬の木のシロップもあったのよね。
これからは、佐野は道の駅、菊水苑、ブロッサムの3点セットだわ!
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私の中では日本一美味しいかき氷でした。
旦那もめったに美味しいとは言わないへそ曲がりだけど、素直に美味しいと言ってました。
さて、この後カフェ、ブロッサムに星空を眺めながらローストビーフを食べてジャズを聴きに
行くぞ!
by sarutobietthan | 2008-08-31 21:03 | おでかけ | Comments(11)

今晩もご馳走様です。

今朝、「夕べはぐっすり眠れた?」と聞かれ「いつもどおり」と答え
質問の意味がわからなかったけれど、皆さんは雷の音で熟睡できなかったのですね。
私は、枕に頭をつけた途端に眠れるたちです。
さて、またまた頂き物で作った夕ご飯。
しばらく、このネタだけでもやっていけそうです。
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スイカ、ミニトマト、きゅうり、茄子、かぼちゃ。。
ごちそうさまです!
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豆腐チャンプル。
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まだまだ、作っている茨城のだし。
バージョンアップしてめかぶも入れてみました。
ご飯が入るわ!
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かぼちゃのチーズ焼。
本当はグラタンにしたかったけどタイムアウト。
塩コショウで焼いたかぼちゃにチーズを載せてオーブンに。

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朝は前日焼いたパンでフレンチトーストに。
本当はキャンプの朝に食べたかった。。。。

そして、今夜は
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いつものスーパーで、十勝牛が半額に!
3パック、ゲット。
やっぱり気が小さいので、刻んで並べました。
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グリルシーズニングがおまけに付いていたのだけれど、これが美味しい!
中身は、食塩、マスタード、胡椒、赤ピーマン、ガーリック、粉末醤油。
これだけ入ってれば美味しいわけだわ。
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焼うどん。
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ヨーグルトサラダ。
ナタデココ、フルーツ缶、ヨーグルト、蜂蜜。
ナナが食べたくて仕方ない様子。

久しぶりに買い物に行き、嬉しくて何を買っていいか
わくわくそわそわしてしまったわ。
by sarutobietthan | 2008-08-29 22:00 | 料理 | Comments(8)

いつまで頂き物で食いつなげるか?

本日、やっと久しぶりに買い物に行けました。
何日ぶりでしょうか?
このまま、ブログの方針を、どこまで貰ったものだけで食いつなげるか?をやってみようかと思ったくらいです。
先日のプリンケーキ。
本当の名前は、摩訶不思議、魔法のプリンケーキ、です。
どうして摩訶不思議か?と言うとレシピを見て作ってみてくださいね!
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底が抜けないタイプのケーキ型で作ります。
1.砂糖大さじ2くらいでカラメルを作り型に流す。
2.卵・・・3個  牛乳・・・300㏄  砂糖・・・大さじ6  バニラエッセンス・・・少々
  全部を混ぜ、網で濾しカラメルの上に流しいれる。
3.卵・・・2個  砂糖・・・大さじ6  をしっかりリボン状になるまで泡立てる。
4.3にふるった小麦粉3/4カップ 溶かしバター50gを入れさっくりと混ぜる。
5.2のプリン液の上に流しいれる。
6.蒸し器で中火、蓋がカタカタしたら弱火でスポンジの中心まで火が通ったら出来上がり。
興味のある方は、お試しください。

さて、今週買い物無しのギリギリのお弁当。
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刻み昆布の煮物、たまごやき、ちくわ、きゅうり、豚肉のstillたれ焼き。

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またまた刻み昆布の煮物、ちくわの磯辺揚げ、鶏の甘酢煮。

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豚肉の味噌漬け、目玉焼き、豆腐のピリ辛揚げ。

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肉しそロール、たまごやき、トマトのマリネ、きゅうりの塩昆布もみ。

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焼鮭、ウインナーの黒胡椒炒め、人参サラダ、かぼちゃのチーズ焼。

肉類が多いのが反省点よね。。。
9月からはあと一つ増えるのよね。

涼しくなってきたので久しぶりにホームベーカリーで食パンを焼きました。
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夜、タイマーをセットし、朝パンの焼ける匂いで目が覚めます。
これ、目覚ましより効果あります。
焼きあがったら、すぐ型から出さないと焦げてしまうので飛び起きまーす。
by sarutobietthan | 2008-08-27 22:03 | お弁当 | Comments(6)

旦那のへそくり

今晩は、夫婦でずっとお金を数えて疲れました。。。
数え疲れたといっても、お札ではないんです。
旦那が貯めた小銭です。
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あんまりに重くて持てません。
14、5万あったんです!
どうして、こんなことしてるか。。。?
息子のぺっぽこ外車がもうしばらく動きません。
エンジンがかからないのです。
買ったとき100万、修理にかけた金額200万はいくでしょう。
国産の新車だったら、こんなことないのにね。
旦那の車を譲ってくれと言うのです。
まだ5年目で、気に入ってるのに。
息子は、今私の車を使ったいるので、私は買い物にも行けません。
自給自足しないと。。。
それで、早く旦那の車を買わないと。。。と言うことに。
こんなガソリン代の高い今日この頃、好みではなく低燃費車!
そしたら、へそくり数え始めました。
なんでもいいから、車返して!
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そんな息子とナナのショットでした。

久しぶりに、娘に言われていたプリンケーキを作りました。
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このケーキは型に、カラメル、プリン液、スポンジと流して蒸します。
蒸し器でできるケーキです。
スポンジは全卵をリボン状まで泡立てるのですが、卵を室温にするの忘れていたので
かなり時間がかかってしまいました。
作らないと忘れちゃうね。。。

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これは夕べのおかず。
豆腐のピリ辛揚げ。
小麦粉、ベーキングパウダー、卵、ツナ、しそ、木綿豆腐、チリパウダーを混ぜて
揚げます。
ケチャップにレモン汁で食べるのですが、木綿豆腐1丁で山のように出来上がります。
チキンナゲットのような食感です。

そして、また頂き物の冬瓜。
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かに缶とstillたれで煮てあんかけにしました。

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これも頂き物のちたけ。
茄子と味噌汁にしました。

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こちらは、今晩のご飯。
手抜きで丼物です。
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野菜とひき肉とキムチを炒めて温泉卵のせ。
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これはばあ作。
わかめをポン酢で食べます。
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冷蔵庫を占領しているトマト。
酢、ミックスペッパー、バジル、しそであえてチーズ、きゅうり混ぜです。

早く、カンバック、マイラブマーチ!
by sarutobietthan | 2008-08-25 23:02 | 料理 | Comments(4)

夏の終わりに?

急に涼しくなってきました。
あの酷暑はもう来ないのでしょうか?
夜は寒い!
でも、うちの庭の夏の花はまだ頑張っています。
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先ほどニュースで野菜、果物を摂っている人ほど食道がんのリスクは少ないと言ってました。
頑張って食べましょう。
そんな訳でいつものもらい物だらけの晩御飯。
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国産のにんにくは、お店にないし、高いといったら友人が自家製にんにくと
緑の茄子を持ってきてくれましたt。
この茄子でマーボー茄子を作ってみました。
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頂き物のいかを、stillたれで煮てみました。
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にらともやしの黒胡椒炒め。
焼き蕎麦が下に3玉もあります。
もやしがシャキシャキ。
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そして今晩はこうちゃんレシピの激うまケチャップソテーを作ってみました。
とりももを塩コショウして、片栗粉をまぶしてこんがりと焼き、
ケチャップ、蜂蜜、醤油、酒、おろしにんにくでソースを作りからめます。
意外な組み合わせのソースだったけど、じいばあも喜んでたべてくれました。

今晩はデザートもあります。
暑くてオーブン使わないでいたので久しぶりです。スコーン。
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杏ジャムやブルーべりーで頂きます。

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冷凍ブルーベリーに砂糖、ヨーグルトを入れてフードプロセッサーで混ぜると
フローズンブルーベリーの出来上がり。
今日ではちょっと寒かったけど。。。
明日も雨みたいです。
皆さん、体調崩さないようにね。
by sarutobietthan | 2008-08-23 22:02 | 料理 | Comments(10)

仕事が始まって

夏季休暇も終わり、今週は土曜まで仕事。
長い1週間です。
福島で買ってきた桃とブルーベリーでジャムを煮ました。
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朝食のホットケーキに水切りヨーグルトで食べました。

このところデザート類を作ってなかったので、娘からブーイング。
卵も沢山あるので、卵9個を使ってジャンボプリンを作りました。
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でも、プリンケーキが食べたかった、、と又ブーイング。
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でも、うちのプリンが1番美味しいというので許してあげる。

休み明けのお弁当。
朝は起きててももうろうとしています。
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もちろん、あのたれで作った肉丼。
たれの勢いで完食できます。

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おにぎり弁当。
うぐいす豆、ゆで卵、ピーマンのおかか煮、かぼちゃの煮物、きゅうりの漬物。

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カレー巻き、うぐいす豆、目玉焼き、きゅうりの漬物。
随分、前日とかぶってるわ。。。
やる気無いわ。

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から揚げ、枝豆、鶏肉の卵とじ。。あらら、また同じ。
来週になったら少しはまともになるかしら?

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毎日、日替わりでいろんなお宅から頂くミニトマト。
マリネにしてみました。
湯剥きして、酢、黒胡椒、オレガノ、バジルに合わせて冷やすだけ。
これだけなのに、凄くイタリアン!

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そして、stillさんの切り昆布の炒め煮。
切り昆布、人参をごま油で炒め、油揚げ、ちくわを入れめんつゆで煮ます。
ダイエットにも良くヘルシーなので作ったの。
これから秋、旦那と私とナナ、なんとかしなくてはね。。。

先ほどテレビで捨て犬からセラピードッグになった名犬チロリを見ました。
やっぱり、犬って凄いし、苦しい体験が優しい気持ちを作りあげて行くのね。
感動。。です。
これからも処分される寸前の沢山の犬がセラピー犬として活躍して欲しいです。
凄い力を持っているのだから。
我が家のセラピー犬、ちょっと太めです。
by sarutobietthan | 2008-08-21 22:59 | お弁当 | Comments(11)

幸せな出会い

とうとう一晩雨は降り続き、朝になってもまだ降っています。
夕べはキャンプ場の大きなお風呂でゆっくり温まったけど、昼間でも厚手の長袖でも
肌寒いです。
何処に行くわけでも、何をすることも出来ず、友人から朝食のパンを買いに行こうと誘われて、
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この辺では美味しいと評判のパン工房ささき亭さんに買出し。
8時が開店ということで、20分もフライング。
食べる気、満々です。
8時前は、ペンションの方が何人も朝食用のパンを取りに来て忙しそう。
8時になって、スリッパの数だけ入店できます。
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店内は焼きたてのパンがいい匂い。。。
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こちらで、珈琲も飲めます。
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次々に色んなパンが焼きあがります。
目移りします。
こっそりつまみ食いした、ハニートーストの美味しかったこと!
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もう、こちらは秋の感じ。
ススキや赤とんぼに秋の花。
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戻って朝食。
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雨の桧原湖。
チェックアウトして、一家族はお肉を買ってフルーツラインへ、残りの私たちは
毎年恒例の中津川渓谷へ。
もちろん、雨なので渓谷には行けません。
昨日の天気予報で川にだけは近寄らないようにと言ってました。。
川遊びのほかの目的は、桃。
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雨でも食欲は大。
子供たちにも沢山お土産に買って、さあ、どちらに?
ここからすぐ近くの、ワンコOKのお蕎麦屋さんに行こうとすると、旦那はパンでお腹一杯と。
すでに、他の2家族は、細麺で天ぷらの盛が凄いよと。。。
ずんだちも食べてきてね、って言われて来たのに。。
では、猪苗代湖畔のケーキの美味しいワンコも入れるお洒落なカフェ。
旦那は断固拒否。
昨日のナナのワンワンに懲りたらしい。
ワンワンの原因はあなたのおじちゃんサンダルじゃないの?と思いつつ我慢。
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いつもの柏屋さんによって、お饅頭買い捲り。
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とりあえず夏の福島はこれが無くちゃね。
何処にも寄らず、目的のお店にも入れなかったけど、帳消しになる出会いがありました。
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この方。
うまく撮れなかったけど、中津川の近くで行きも帰りも沢山いました。
野生のサルを見るのは初めてで感動。
家族らしく、赤ちゃんザルをおんぶしたお母さんも。
ずっとみていたかったな。。
嬉しくて、凄く幸せになってしまいました。
来年からは、おサル、桃、肉だわ。

帰りの車の中で旦那がポツリと、
もう子供たちは泊りには着いてこないのかな?
大丈夫、私とナナがいるでしょう!
by sarutobietthan | 2008-08-19 22:23 | おでかけ | Comments(8)

雨の、、、熟年キャンプ

おとといまで、あんなに暑くて晴れていたのに。。。
桧原湖キャンプは2日とも雨で寒!
暑いのはもう御免だけど、こんなに寒くならなくても。。
目的は、食べ物ですから!

自宅から、294号で白河から高速にのるのでまず、伊王野の道の駅で休憩。
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道の駅なのに、アイスを食べたくない天気。
テンション下がってます。

猪苗代に着いたのに、旦那のアウトドア用のサンダルが切れ、、嫌な予感。
ヨークベニマルでおじちゃん用のサンダルを購入。
またまた、テンション下がります。
待ってる間、お昼を食べるところに予約。
五色沼のun cafeさんに。
ワンコOKで玄米や天然酵母パンなどヘルシーなメニューがあります。
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インテリアもとっても素敵。
店内ワンコOKでしたが。。。
ナナが入り口のお客さんにワンワン!
退場して、テラスに移動。
小雨なら大丈夫。
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私はスープランチ。
トマト、豆、野菜のスープ。天然酵母パン。サラダ。キッシュ。ヨーグルトムース。
どれも美味しかったけど、大汗かいたもんだからゆっくり食べられず。。
旦那はカリーランチ。
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会津牛のソテー、野菜のソテーにカレーをかけて食べます。
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とても素敵な店内でした。
このあと、ワンコOKのお蕎麦やさんと、カフェにも行く予定だったけど
この様子じゃ、旦那には断れそうです。。
また、テンション↓

昭和の森や中津川渓谷、土湯方面と予定してましたがこの雨では無理なので
夕飯の買出しに。
お肉担当なので、猪苗代の馬刺し専門店大久保商店さんに。
ここは、馬刺しのほかに磐梯和牛、えごま豚をおいてあるのでそれぞれをチョイス。
福島牛は1枚200グラムで2800円ですが、年に1度のことですから。。
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買い物を終え、今晩泊まるレイクランド桧原へ。
桧原湖のすぐ前にあるキャンプ場です。
私達3家族で、1台づつモービルコテージに泊まります。
なんせ、熟年ですからテント建てる気力がありません。
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車の中はこんな感じ。
バス、トイレ、キッチン、ベット、テレビもあります。
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すぐ、そこが桧原湖です。
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そして3家族合同のバーベキュー。
晴れていたら、ここは星空や蛍がよく見える絶好の場所なのよね。。
野菜を持ち寄り、笹団子、揚げ饅頭も食べたけどお肉は別腹。
炭火で焼いた美味しいステーキで、テンションアップで、
ナナを真ん中に川の字で眠りに着きました。
次の日もまだまだ、食べるよ!
by sarutobietthan | 2008-08-17 21:31 | おでかけ | Comments(17)

夏休みごはん

今日はもの凄い暑さでした。
こちらは雨も少なく、お散歩コースの池は干上がり魚が沢山死んでるそうです。
自然は厳しいけど、これも自然が起こしたことなのか?人が起こしたことなのか?
1日、高校野球、オリンピックで終わってしまいます。
あっという間に夜!
夜といえば、今晩全員揃ったので実家にお線香あげに行ってきました。
娘の運転。息子、私達夫婦、本人、全員緊張で足つっぱって、のどか湧いて、
会話少なく、時々旦那のブレーキ、ブレーキの声。
無事に着き、一家心中にならなくて良かった。。疲れた。。
お料理もスイッチが切れてます。。。

この間やさとブルーベリーファームで買ってきたブルーベリー。
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粒が大きくて、甘い!
ジャムにしましたが、甘くてレモンを足しました。
日本のブルーベリーじゃないみたいです。
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アセロラゼリーの上に白ワインゼリーを載せてみました。
大人の味でした。
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相変わらずガーリックバターやハニートーストとブルーベリージャムも付けて。
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ただ、ヨーグルトと食べても美味しいです。

そしてトマトが山ほどあったので、トマトソースを作りました。
たまねぎのみじん切りとにんにくのみじん切りとオリーブオイルでよーく
甘みがでるまで炒めて、トマトのみじん切り、オレガノ、バジル、塩を入れて煮込みます。
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パスタやピザ、チキンソテーでも美味しそう。

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そして、これこれ!
茨城のだし。
友人がこちらで見て、だしを作ったのですが切り昆布の代わりにふじっこの塩昆布を
入れてみたら、ばかうま!
だし定食でご飯2杯はいけるということで、作ってみました。
今回は、茄子、きゅうり、しそ、塩昆布。
わー、すんごく美味しい!
気がつけばご飯茶碗1杯、食べ終わってます。
ゆかりのふりかけも足してみました。
山形ではなく茨城のだしですね。
ぜひ、どなたか試してください。食欲もりもりです。

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こちらは五目おこわ。
もち米があったので作ってみました。
具はにんじん、油揚げ、干ししいたけ、鶏肉。
実は1品足りません。。
具を細かく切って、炒めてstillたれで煮込んでだしともち米に入れて炊きます。
美味しかった。

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この日も、肉じゃがの肉以外は、頂き物。
かぼちゃサラダは胡麻ドレッシング味で作りました。

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これは、豚キムチ丼。

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最近、特に御転婆なお嬢様。
こんなところに載って、ドアを開けたら飛び掛りそうです。
そんな、お嬢様にお届け物が、
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まきブランドのお洋服。
とっても、嬉しくておでかけ着にしましょうね!
なんとか流星群の流れ星と、桃とお肉を求めて明日出発です。
by sarutobietthan | 2008-08-15 23:45 | 料理 | Comments(4)

宇都宮バイキング

夕べはお料理教室の暑気払いでした。
お店を予約しようとしましたが、皆さんの集合できる時間もバラバラとういことで、
暇な私とナナが買出し係になり、宇都宮の美味しいものを大人買いしてきました。
まず、お惣菜とパンとケーキよね。
餃子はみんみんは並ばないとね。。勘弁してください。

まずは、以前から1度は行ってみたかった、ミートショップワタナベさんに。
わー、噂どうりお肉屋さんなのにお惣菜がパックで沢山並んでます。
お肉の梅しそ巻き。から揚げ。鶏肉の辛味焼き。天津丼。五目炒飯。海老炒飯。
スパゲティにオムレツ。
そして、フルーツサラダ。これが美味しいらしいの。
チーズケーキもあったけど、今日はお惣菜にして。
ダンボールにてんこ盛り。
わー、幸せ!
しめて、5665円。大人買いだわ。
次回もチャンスがあれば、中央公園目指して来よう。
行きたいと言う人がいたので、
覚書
ミートショップワタナベ
宇都宮市鶴田町2559-2
TEL: 028-633-9013
営業時間: 08:00~19:00
定休日: 日曜日、祝祭日
駐車場: 2台

それから、ここから近くのシェレンバウムにパンを買いに。
ここは、フルーツのデニッシュ、那須のカレーパン、ピーナツフランスがお勧めね。
天然酵母のパンでした。
宇都宮では断トツの人気ナンバー1のパン屋さんみたいで夕方にはなくなってしまうそうです。
20個位買って、占めて4300円。

それから、予約してお勧めのケーキを16個包んで貰ったpassyへ。
車から降りると凄い暑さ。
いつも、マンゴーのアイスが売り切れてしまうので、とっておいてくれました。
体の中から涼しくなります。
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マンゴーだけど、くどくなくさっぱりした上品なアイス。
「待ってられないおじょうちゃまが、いますからね、用意しておきましたの」
あ、ありがとうございます。
でも、一人で来るよりは心強いのです。
車でワンワンして、待ってます。
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新作のケーキや夏らしいケーキ。
チョコミント、初めて食べました。
どちらの味もそんなに強くなく、違和感ないです。
占めて6700円なり。

夕方、ぞくぞく集まり、今日は食べるだけだね!
主婦には嬉しい限りです。
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暑くてケーキが溶けてしまい、やっぱり涼しいところでゆっくり味わいたかったわ。。
もう、お腹一杯で無口です。。
オムレツや炒飯の写真取るの忘れた。。
オムレツも天津丼も卵が柔らかくて美味しかった。

くぅちゃんも来ました。
大きくなったよ。
長さは、もうナナくらい。
なんでも食べてました。
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買い物に付き合ったナナはお疲れ。
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その上、食べ過ぎるからとお留守番。

もう一人の娘も、ほとんど家にはおりません。
今は湘南の大学に行ってる友達のところに泊まりに行ってます。
まさか、湘南の海で「だっぺ」言ってないだろうな。。
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by sarutobietthan | 2008-08-13 21:07 | 料理 | Comments(4)