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1週間のごほうび

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佐野のカフェ・ブロッサムのホームページで
南無のフォークライブがあること。
そして
「ターシャの庭の花の種がブロッサムの庭で咲きました
年々歳々花相似たり、年々歳々人同じからず・・・・」
の文を読み、行きたくて早速向かいました。

途中、思川の道の駅で休憩。
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私はブルーベリー、友達はかぼちゃのアイスをぺろり。
新鮮野菜も買い込みました。
主婦だわ。。

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4月以来のブロッサム。
緑が生い茂っていました。
そして、
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ターシャの庭の花です。
感動。。。あの庭の花が目の前にあるなんて。。
凄いことです。
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那須が大好きという南無の歌を聴きながらのランチ。
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ココの葡萄ジュース。
濃厚な葡萄の味。ほっぺがきゅん!
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サラダ。野菜の美味しさはもちろん。
塩、胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢のどれもが野菜を引き立てています。
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あつあつ、焼きたての天然酵母パン。
愛情一杯。
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オーガニックビーフ100%のハンバーグ。
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私は塩豚を頂きました。
「外で食べるとこんなに美味しいんだね」
「ここに座っただけで、幸せになるね」
「1週間働いた自分へのごほうびだね」
皆で来れて、おしゃべりして、ごちそう食べて、また頑張れるね!
この方もご一緒。
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2時間半かけて来たんだから、ゆっくりして行こうね。
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では、もう少し。
ハーブティにアイスコーヒー、かぼちゃプリン。
ここではどんな飾ったケーキよりも素朴なこのプリンが似合うね。
今日はオーナーから、ターシャの家に行った時の話を聞くことができました。
彼女の家には、プラスチックのものは無かったそうです。
そして9月に訪れたそうですが、本当に裸足のターシャに会えたとのこと。
ターシャの信念、感謝の気持ち。
ターシャについて話し出したら、何時間あっても足りなくなります。
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奥様、とっても素敵なお料理、ご馳走様でした。
次回は8月、夕方のカナカナを聞きに来ます。

そして、帰りは超現実的な主婦に戻り、道の駅田沼の温泉スタンドにて
温泉をお土産に帰りました。
手を洗っただけでも、ツルツル!
by sarutobietthan | 2008-06-28 22:40 | おでかけ | Comments(6)

キャンドルナイト

夏至の夜、我が家も100万人のキャンドルナイトに参加。
この日のために用意したキャンドルで。
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ほのかな灯りは、なんか懐かしいような、切ないような、優しいような。。
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思い出すのは、初めてのキャンプファイヤー。
揺らめく炎にどきどき。
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君の行く道は。。とか、燃えろよ燃えろよペチカよ燃えろ。。と歌ったわ。
遠くのお母さんを思い出して泣いてた子。
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炎って人の心の奥底まで照らしそう。
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たまには、こんな夜もいいかも?

今週、作ったものは、
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グレープフルーツのサワー漬け。
stillさんのとこで見て食べたくて、食べたくて。
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これも、stillさんの新じゃがコロッケ。
お袋の味だわ。
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もらった梅で、梅シロップ作り。
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キャベツとエリンギとアンチョビのクリームパスタ。
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懐かしいミルクゼリー。
お気に入りのアガーで作りました。
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そして、米の粉ありました、我が家にも。
これがないと作れないのよね。
とろけるようなミルクレープロール。
stillさんのレシピ。
生地はシフォンのようにふわふわ!
においだけでも、うっとり!
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あんなに上手には巻けなかったけど、お味はケーキ屋さん。

そして、こんなブログの1ページを読みました。
今の私に必要なことばかり。


時を惜しむ
接した人を惜しむ
恋を惜しみ慈しむ
若さを惜しむ
年輪を惜しむ
キレイなものやことを惜しむ
土や家や環境を惜しむ
経てきた人生を惜しむ
大事なことは今を惜しむことだ

貴方は貴方の人生を惜しみ、丁寧に生きていますか
惜しむ心とは「もったいない」
「有難い」と感じ、労わって接し、心配りをして
丁寧にやることです

道場には惜しむ心のない人が来る
みな悩みを持っている
病気には4つある
1.肉体的な病気
2.精神的な病気
3.対人関係病
4.経済病
この4つの病気に共通しているのは
惜しむ心のないことだ、
何をやらせても無造作である、やりっぱなしである
”惜しむ心”の大切さを話す
一つ一つを丁寧にやる
道場の掃除も、食育料理を作るときも、畑仕事も
動作や立ち居振る舞いもそうだ

やっていることに集中する、やっていることに語りかける
すると段々分ってくる、どうやったら良いのかが
人の心、相手の心も分り、やっていることの本質も分ってくる

惜しむとは丁寧にやること
より前進し、発展していくために
考え、工夫し、知恵を出し、求めていく心を言う
物に事に人に親身になって、思いやって、慈しみ、感謝し、
感動し、感激する心を言う

時を惜しむとは、その時その時、
今日1日を如何に有効に過ごすか
もう二度とない今日を丁寧に生きる

恋を惜しむ、大事にする
人生は恋だ、死ぬまで恋だ
それが人生を丁寧に生きることになる
恋なしの人生は侘しい
相手を惜しみ、慈しみ、思いやる

僕はまだ76才、大元気・大健康の大青年、心は未だ18才
夢と希望と恋に生きている
今日1日を惜しみ、生きて生きて生き抜いている

道場に来る人に
人は悩むため病気するために生まれて来たのではない
この世に遊びに来たのだ
毎日アソンデ遊んで遊びぬく死ぬまで遊びぬく
「もう病人の真似を止めろよ!」そして
「人生もう一度、楽しく飛び出そう!」じゃないか
「出来るよ、出来るよ、笑えば出来るよ」と
愛語のハッパをかけ
皆と野菜作りや漬物造りに汗をかき
ワッハッハッ!と
何でも、楽しくしちゃおう!をやっている

必ず、明日が来るとは限らない。
後悔しないように、今を生きなくては。
by sarutobietthan | 2008-06-26 22:05 | 料理 | Comments(12)

くぅちゃんとお料理教室

お料理教室に、くぅちゃんも来てくれました。
1カ月経って、大きくなったね。
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比べると、ナナが巨大な感じ。。。
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ちゃんと、シートにちっこして、おばちゃん達に遊んでもらいました。
夜鳴きしなかったか心配だったわ。。

今晩のお料理は、リクエストにお答えして、
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天むす。
お箸で切れるとんかつ。
ピクルス。
天むすとピクルスはstillさんレシピで作りました。
ピクルスは今出来たての、大根をたっぷり食べられます。
酸味と粒胡椒のお味が効いてさっぱり。
天むすも豪華に出来ました。

お箸で切れるとんかつは、ひたすら両面肉たたきで叩きます。
それだけで、ものすごく柔らかくなります。
ストレス解消にも、なるよ。

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そして、この丸い容器に入ってるのが
デザートのような豆腐。
プリンに見せてますが、お豆腐です。
塩茹でした枝豆と海老を、絹ごし豆腐、出し、豆乳、ゼラチンで固めました。
stillたれをかけて、出来上がり。
料亭の味!という感想でした。

デザートは
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ダークチェリーのタルト。
私のタルトはフライパンで生地も中身も一緒に焼くので、かなり簡単。
この日は、アメリカンチェリーを入れて焼きました。
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そして、初夏らしくアガーで作るボーダーゼリー。
stillさんのレシピです。
下からミルクゼリー、ココアゼリー、珈琲ゼリーの三層です。
3つの味がそれぞれ、美味しく一緒に食べても又、美味しい。
アガーなので、室温ですぐ固まるので便利です。
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Mちゃんお手製のブルーベリーのパウンドケーキの差し入れもあり、
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みんな、動けないくらいお腹一杯。

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皆、ただひたすらくぅちゃんを見ているだけで何時間でもいられるのでした。
by sarutobietthan | 2008-06-24 23:11 | 料理 | Comments(14)

紫陽花を見に。

一向に雨の降る気配がないので、紫陽花を見にナナと出かけました。
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家から近くの紫陽花寺。
山を登り始まると、ひんやり。。
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沢山の人がカメラ持ってきてました。
団体でバスも。
ワンコも。
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ここのお寺の境内には孔雀が放されています。
紫陽花に負けずに綺麗!
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先週も山を登ったんだっけ。
今週も。
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こんな風景の良さがわかる年齢になったんだね。
ナナも私もさすがに、疲れてお昼寝。。。
by sarutobietthan | 2008-06-22 22:22 | おでかけ | Comments(19)

あわてて大きくなって

金曜の夜、ナナと二人きり。
ジャフメイトを開くと、いつもの星野さんのページ。
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珍しい花以外の絵です。
だから、いつも目に止まってしまう絵です。
生き物の純真な姿は、時には人の心を痛くします。

明日は夏至。
こんな夜くらいは電気を消して、キャンドルで過ごそうという日。
早速、ダイソーでショッピングー!
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そして、あちこちでチェリーのお菓子が目に付くので
ダークチェリーのタルト、焼いてみました。
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冷ましていただきます。

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このところの夕飯、丼ものにして おかず、洗い物の節約?手抜き?
豚キムチ丼です。野菜スープを添えて。

いつものお肉屋さんで、
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こんなもの、買いました。
にら、大葉、しょうがを刻んだものの醤油漬け。
ご飯にかけて良し、冷奴、納豆に、使い道沢山。
100円、授業料払って、頂き!
食欲増進ね!あれ、増進してはまずいかも?

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息子が職場で打ってきたお蕎麦。
どこまで手をかけたのか?美味しく頂きました。

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今週のお弁当。
鳥の黒酢あんかけ、マカロニサラダ、ひじきの煮物。

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ひじきご飯、マカロニのミートソース、イカリング、アスパラ、ベーコン炒め、桜大根。

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カレー肉じゃが、人参、りんごのサラダ、たまごやき。

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明日、近くのあじさい寺に行こうと思ったんだけど、
雨らしいよ、ナナ。
by sarutobietthan | 2008-06-20 23:14 | 料理 | Comments(4)

心もお腹も満腹

日曜日、父の日の届け物を実家に。
途中の笠間の公園をナナと散歩。
アスファルトよりは芝生のほうが楽ちん。
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日陰はひんやり。
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ありゃりゃ、またすりすり。
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ナナちん、スレンダー目指してがんばろうね!
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休んでる場合じゃないわよ!
水着の季節はもうすぐ。
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そらそら、行くわよ!
もう1時間あるったかな?
と思ったら30分。。。
今日はこれで、勘弁してやるか。。
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実家の庭ではブルーベリーが色付き始めてます。
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小さい時、妹とよく食べたわ、グミ。
今の子って、グミってわかるのかな?
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カラーをお土産にもらって。
ダイエット初日というのに、あるった後はケーキ。
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友人から届いたpassyの新作。
タルトがサクサク。
フランボワーズとチョコ。
お酒の効いたフルーツ。
大人だわ!
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最近買ったターシャのコーギビルの村まつり。
どのページも温かく、可愛い。
この歳でも、絵本大好き。
ナナと散歩、ケーキ、懐かしいグミ、絵本。
今日も心もお腹も満腹!
by sarutobietthan | 2008-06-18 22:39 | 出来事 | Comments(13)

暮らしを楽しも!

バターは手に入らないし、ガソリンもまだまだ上がる。
災害、事件。。。
本当に暮らしにくい世の中ですが、負けてられないわ!
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無塩マーガリンをクオカでまとめ買い。
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凄く甘くてねっとりバナナはいつもの近所の魚やさんで買います。
なんで魚屋さんなのに、いつも果物がおいしいんだろう?
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先日の笠間の道の市で半額で買った、お茶碗とマグカップ。
若い作家さんらしく、可愛い!
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友人からもらったシーズン最後の苺。
ジャムで頂こう。
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そしてお弁当は我が家の節約の一部。
買い弁だったら、大変!
人参の葉のふりかけ。鮭のマヨ焼き、目玉焼き、かぼちゃの煮物。
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ポテトサラダ、桜大根、枝豆、豚肉のカレー巻き。
朝、ポテトサラダ作ってるだけで時間かかってしまいます。。
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土曜、息子一人がお弁当。
オムレツにサラダ。
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で、もう早速ジャムが出来、パンケーキでいただきました。
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ジャムと水切りヨーグルトのケーキ。
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栗原はるみさんの本を見たたら無性に、夏テーブルにしたくなり。
ダイソーでも、できる!
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実家でもらった白菜の漬物、沢山すぎて
キムチの素、糸とうがらし、糸こんぶ、りんご、にんにくの摩り下ろし。
大根、人参を足してキムチに変身。
キムチは食べられないので味見はできません。。
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で、今日の見切り品。
佐藤錦が198円!
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ピクルス、天丼、作ってしまいました。

もちろん、stillさんのブログを見て病気が。。
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by sarutobietthan | 2008-06-16 23:02 | お弁当 | Comments(14)

栃木大好き病、大流行。

今日の土曜日も、いいお天気。
益子の森公園にお散歩。
やっぱり、益子の森公園と言うだけあってただの公園じゃない!
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駐車場前。フォレスト益子という宿泊施設。
しかし、森に一歩はいると、散歩じゃない!登山だ!
日ごろの運動不足がたたって、息使いあらーい。。
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こんな、つり橋が。。。
思わず引き返しました。

いい汗かいて、これからが本題。
すぐ、近くの益古時計さんでランチ。
激腹減ってまーす。。
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ワンコのパンも売ってる、えみぱんさんがいい香り。
スコーンを作る様子を窓から、怪しい影が覗きます。
ふーん、そうなんだ。
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野菜沢山の日替わりランチ。900円は安いわ。
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デザートはチーズケーキのさくらんぼソース。
さくらんぼの名前に惹かれちゃった!
ナナはまきさんお手製の米粉のパン、ガツガツ頂いたので満腹。

今日のお友達は、笑顔のライル君。
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ノイス君、ミルヒちゃん。
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ルパンちゃん。

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ロビンちゃん。

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まろんちゃん。
今日は一人でお座りできたね。
甘えんぼ、卒業?

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そして、ころころナナ。
山道、よく登ったね。

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そして、問題の集合写真。
すいませーん、目線お願いしまーす!
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益子の魅力に取り付かれてしまったでしょう?皆さん。
感染するのよ、この病気。
by sarutobietthan | 2008-06-14 22:43 | おでかけ | Comments(16)

卵のその後

娘にもナース服が届きました。
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そして、ピンクの聴診器。
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学校は休まず通っています。
本物のナースになれるのは、まだまだ遠い先です。

先日の沢山の卵のその後は、
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じいの誕生日に作った、シフォンケーキ。
ティラミスクリームで。

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朝ごはんのパンケーキ。
蜂蜜たっぷりで、頂きます。

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洋ナシのタルト。

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水切りヨーグルトと枝つき干し葡萄のパウンドケーキ。

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びわのケーキ。これは、マンゴーケーキのレシピです。
生地は、ホットケーキミックス1.5カップ、砂糖80グラム、卵2個、牛乳200cc,
生クリーム100cc,溶かしバター30グラム。
生クリーム、溶かしバター以外を混ぜて、後から先の2つを混ぜます。
ここに、マンゴー缶又は黄桃缶を入れオーブンを180℃に暖め40分焼きます。
簡単なので、是非試してください。
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びわが沢山入ってます。

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お箸で切れるとんかつ。
卵にサラダオイルを混ぜると満遍なくパン粉が付きます。

ついでにお弁当も。
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イカカツ、メンチ、肉じゃが、ポテトサラダ。
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チキンのハーブ焼き、たまごやき、銀杏がんも。
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鮭のみそ焼き、野菜炒め、ちくわときゅうり、たまごやき。
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今週も、卵たくさん使ったね。。
お腹一杯。。。
by sarutobietthan | 2008-06-11 21:19 | 料理 | Comments(22)

今が人生、最高のとき

色んな縁に恵まれて、毎日毎日楽しく過ごしております。
夜、眠る前に今日も一日楽しく過ごせました、ありがとうございます、
と素直に思える毎日です。
そして、今日は会社の健康診断の日。

また、今が人生最高のとき、体重が!
新記録更新です。
代謝がかなり悪くなってるのか?
今年からメタボ検診でお腹周りも測ってくれました。
こうなったら、ご飯も喉を通らないような恋でも。。。

週末は、やっとコタツをはずし、
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オークションで850円で買ったダイソン。勝手に名前付けただけですが。。
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雨の恵みで庭の花も潤って。

そんな日曜、実家に行く途中で笠間の道の市が開かれてました。
ナナは旦那に人質になっていたので駆け足で見てきました。
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水戸のアプラウドさんのテディベアー。
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城里町の大野さん。
可愛くって、お茶碗とマグカップ買ってしまいました。
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やっぱり、目がいってしまいます。
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ディスプレイが一番好きでした。
館林から来られてた、TIG WARKさん。とっても素敵なご夫婦。
カメラの電池がここで無くなってしまい残念でした。

ナナを旦那に預けて行くと、猛スピードで用事を済まして帰るのでした。
by sarutobietthan | 2008-06-09 21:15 | おでかけ | Comments(12)