カテゴリ:日常( 217 )

断水と雪。

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今朝も雪が積もっていました。
水っぽいので夕方には、溶けましたが。。
もう、雪は困ります。
そして断水は復旧しないようです。
断水しない日は、アナウンスがあり普通の日は
夜の10時から朝の6時まで断水。
凍結であちこち漏れているのだそうです。
夕べは知らずに、お風呂に入ってびっくり。
湯船からお湯を洗面器で汲んで、シャンプーしました。
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最近、良く作る揚げ出し豆腐。
豆腐と大根があれば、出来るからです。
ヘルシーそうだしね。
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ご飯が足りない時は、ねぎたっぷりのカレーうどん。
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レバニラ炒めも食べられないけど、作ります。
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根菜のサラダ。
大根、人参、ハム、紫大根を、マヨネーズ、砂糖、擦りごまで
和えます。
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林檎をシナモン生地で焼いたケーキ。
夕飯を早く食べて、洗い物をしてお風呂に入らないと
困るので簡単な物ばかり。
いつになったら、断水が治まるのか?
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お昼に作ったきのこハンバーグ。
1パックの挽肉でハンバーグが沢山作れるので
夕飯もハンバーグ。
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目先を変えてトマトソースで煮込み、チーズを掛けました。
週末位は余裕のある料理を作りたい。
温かい布団に入るのが早くなります。

by sarutobietthan | 2018-02-02 23:12 | 日常 | Comments(6)

日々の家事。

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予報通りの、大雪でした。
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すっかり、埋もれてる。。
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いつも、クリスマスローズが咲きそうな頃。
今回は、しっかり養生しておきました。
今日の雪かきで、もう筋肉痛。。
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やっと、水仙が咲いたのに。。
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ミモザの枝もしなっていたので、急いで雪を落とします。。
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ちょっと、話題になっているイオンのタッパー。
蓋をしたままレンジにかけます。
蓋もすっきり。
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両親に作り置きを持って行くのに、ぴったり。
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宝袋。
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サツイマ芋のバター煮。
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京芋、人参、竹輪、さつま揚げの煮物。
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ピーマンのおかか煮。
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牛蒡と油揚げの炊き込みご飯。
たいしたものは、無いけれど食べて貰えれば。
一緒に住む子供が居なくなり、作る張り合いが無くなったけど
その分、両親に作ります。
ご飯を作る時、喜ぶ相手の顔を想像するんだよね。


笠間の、海のふたさんのブログから抜粋。

東京から帰って来た姪が1/2を過ぎた頃、
「寂しいな~」とつぶやきはじめました。そして姉に
「家の温かさって、お母さんがいっぱい料理して、いっぱい洗濯して・・・
そんな繰り返しが作る空気なんだよ」と言っていました。
どんな現実と闘っているのか考えると切なくなり、同時に、
愛おしくてたまらなくなりました。


日々、家事をするときは大変だ。。位しか思わないけれど、
その退屈な同じことの繰り返しの家事の積み重ねの
向こう側には、そんな風に思ってくれる人がいるんだ。。
と、思うと繰り返しやってきたことは意味がある事なんだと
気づかされます。
娘が、「家がいいな。。」とか
「美味しい」とか言ってくれる一言で、全ての面倒な事が
価値があることになる。

気が付かなかったけど、これからも頑張って料理を作って
沢山洗濯して、お掃除していこう。
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誰か、が居る事に感謝して。

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by sarutobietthan | 2018-01-23 22:17 | 日常 | Comments(4)

クリスマスの嬉しい届け物。

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玄関にクリスマススワッグを、飾りました。
思えば地味。。赤い実でもせめて、選んでおけばよかった?
来年はもっと上手く、作りたい。
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友達から赤いシクラメンが届きました。
これでクリスマス気分がアップ。
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松のやさんで買ったオーナメント。
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1ディマーケットで買った松ぼっくりのツリーも。
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クリスマスプレゼントのように、タイミングよく
素敵な本も届きます。
好きなものが沢山、詰め込まれた本たち。
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友達からは、ハンドメイドの来年のスケジュール帳が。
刺繍まで、ありがとう。
そしたらそしたら、お花が届きました。
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母がスキミアを欲しがっていたのですが、先日のトキワ園芸でも
見つからず、捜しているところでした。
何て嬉しい。。。
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西洋ヒイラギの苗も。。
ちょうどベニシアさんのテレビで観たばかりで欲しいと
思っていたのです。
こちらは、実を鳥のお腹を通らないと発芽しないのだそうです。
凄い。。
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こちらの綺麗な葉も。
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家にある苗と合わせるとクリスマス気分。
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素敵なアロマウォーターまで。
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こちらの西洋ヒイラギは、昨日笠間の雑貨屋さんで切った枝を
貰いました。
嬉しくて、キッチンで良く見えるように。
貰った苗も植えたら、こんな枝を付けるのね。。
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そして今日、友達がルクリアを買って来てくれました。
母が趣味の園芸を観て、欲しがっていたのです。
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匂い桜の別名がある位なので、とても良い桜の香。
早速、先ほどスキミアとルクリアを届けてきました。
思いがけない届け物に、母は驚いてました。

毎日の生活で、嫌になったり、疲れる事もあるけれど
こうして思いやりのある頂ものがあると、とても嬉しく
心が軽くなり又、明日から頑張ろう!と思えるのです。

私も、誰かがこんな風に喜んでくれる贈り物をさり気なく
出来る女性になりたいです。

by sarutobietthan | 2017-12-10 20:30 | 日常 | Comments(0)

地味なゼリーと1ディマーケット。

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娘から、福島に来てるからお土産買って行くねとライン。
ゆべし?と聞いたら、何?それ?
これは、ゼリーのイエのゼリーだ!と大喜び。
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なかなか行けないいわきのゼリーのイエ。
どんなに色とりどりのゼリーだろう?とワクワクして
箱を開けると。。
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地味!
今回は味を重視して買ったと、言いますが。。
インスタグラムはしてませんが、インスタ映えするであろうと思っていたのに。。
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綺麗なんですよ。
でも、抹茶、カフェオレ、黒ゴマ。
おばあちゃんか!
お味は美味しゅうございましたが、七色のゼリーを想像してた。。
次回は、しっかり頼むよ。娘。
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この間のスワッグ作りの後、笠間の友達の家で1デイマーケットをやって
いたので寄りました。
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友達は、お庭担当。
素敵な寄せ植えが沢山。
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花の少なくなる時期ですが、見事でした。
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午後だったので、随分品物は少なくなっていました。
ハンドメイドの布もの。木工品。クリスマス雑貨。
陶芸作家さんも参加して、可愛い陶器など。
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また、次回もあるそうなので楽しみにしています。
若い娘さんたちのセンスは、素敵でした。


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by sarutobietthan | 2017-12-06 21:50 | 日常 | Comments(4)

日向ぼっこ。

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すっかり冬の澄んだ空気です。
気が付いたら、かかとはマジックテープのようです。
仕事の帰りの楽しみは、自動販売機のお汁粉を帰りの車で飲む事。
でも、最期のツブツブが出て来なくて汁粉缶を握りしめて
塀に激突は避けたいです。
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こちらの小さな椅子は、譲ってもらいペイントしようと思っていました。
我家の居間が日当たりが悪く寒いと、両親が言うので暖かい日にこの椅子を
庭に出して日向ぼっこしてます。
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流石に、この週末に霜に当たった花々を切ったり
パンジーを植えたり久々にガーデニングしました。
ガーデニングの作業って、お尻から腿の後ろの筋肉が痛くなります。。
鉢も土も重いし重労働。
母も週末、家に帰りパンジー、ビオラ、葉牡丹を植えています。
我家に居てもやる事が無いので、テレビを1日観てるだけでつまらないでしょう。
自分の庭に花を植えるときは、目が輝いています。
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大体、朝はこんなご飯を置いて来ます。
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蓮根の金平。
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かぼちゃも美味しく煮えました。
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けんちん汁は、大好き。
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おさつチップは、厚すぎた。
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北海道のほっけを貰いました。
脂がのって美味しい。。のに
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ぜんざいを後から出したのに、父はご飯を食べずに母の分まで
ぜんざいを食べてしまった。
でも、何も言わずに我慢。
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サンラータンを作った時は、母は麺が好きなので喜んだけど
父は、熱くて食べられないと言います。
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洋ナシは喜んで食べていました。
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お嫁ちゃんちの牛蒡の甘辛煮。
これは美味しい。
こうして色々作って、何が好きなのか?
何が苦手なのか?
やっとわかります。
実の親でも、分からないことは沢山。
あと少しで、実家のリフォームも終わりそうです。

by sarutobietthan | 2017-11-27 22:05 | 日常 | Comments(2)

秋の庭。

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今朝は冷え込みました。
そろそろ、衣替えしないとね。
まだ、夏の肌掛け1枚で丸まって寝ています。
ウインターコスモスが咲き始まりました。
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フラワーガールも、頑張っています。
花にとっては、いい季節です。
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師匠から貰った大文字草も、咲きました。
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やっと、咲き始まりました。
春からずっと、待っていたの。
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母の撒いた葉牡丹かビオラ?
種を撒くのも愉しみです。
この間、りんご園で買って来たりんごでクランブル。
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冬の楽しみです。
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小豆と栗。
何にしようか?
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剥いた栗は砂糖をまぶしてジップロックに
入れて冷凍します。
茹でても色が黄色く、綺麗になります。
カチカチにならないので使いやすい。
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茹でてからお米に載せて炊きます。
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かぼちゃも切ってみます。
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菜箸を刺して
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抜けないので切り目を入れると
簡単に割れます。
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かぼちゃプリンを、沢山作りました。
お嫁ちゃんちで、美味しい秋ナスを貰ったので
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久し振りに茄子のパスタ。
粉チーズをかけて、頂ます。
そして、今日は娘が来るので
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お嫁ちゃんのお母さんのお勧め。
牛蒡の味噌漬け。
ラップに包んで置きます。
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朝、早く起きて
ほうれん草の胡麻和え、卵焼き、焼き鮭、柿のサラダを
持たせるのに作って置きます。
喜んで、持って行きました。

日曜日は、孫たちの預かり保育。
そして夕方から、両親が暫く居ます。
明日の土曜日だけが、自由時間!
さあて、何をしようか?


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by sarutobietthan | 2017-10-13 23:20 | 日常 | Comments(4)

ごぼうクィーン。

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今日は、お嫁ちゃんのお母さんが出演した
テレビの放映日でした。
テレビ東京のよじごじです。
ごぼうの特集で、お嫁ちゃんちの牛蒡畑に虻ちゃんが
来ました。



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名前もばっちり。
放映中も江沼さんちの牛蒡と宣伝してくれてました。
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虻ちゃんが牛蒡を抜いたり、牛蒡料理をしました。
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採れたての牛蒡は真っ白。
お勧めのレシピは、生の牛蒡を味噌に漬けるだけ。
採れたてを30分味噌に漬けて、切って食べるだけ。
売ってるものだったら、1日漬けます。
後、牛蒡の焼いたもの。
網で拍子切りの牛蒡を焼いて、ポン酢やマヨネーズを
付けて食べます。
どちらも、美味しそうでした。
牛蒡の皮は栄養たっぷりなので剥かずに、洗うだけ。
ポリフェノールたっぷりなので、美肌効果もあります。
牛蒡を浸して置き、水が黒くなるのはアクではないので
酢水などに浸ける必要も無いそうです。
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私の友達も、お嫁ちゃんちの牛蒡は白くて柔らかくて
美味しいといつも喜んでくれます。
早速、味噌漬けにしてみよう。
随分、長く放映していてお母さんは自然に話して可愛かったよ。
これで、牛蒡の売り上げアップするといいですね。
群馬のたけのこ王に対抗して、お母さん茨城の牛蒡クイーンと
呼ばれるよう頑張ってくださいね。
ご近所のカミナリを追い越す勢いですよ!

さて、我が家は両親が月曜日に次の工事が始まるまで実家に
戻っています。
ナナは1日、泣いていました。
夕べも、寝る前に和室に見に行ってました。
母が、トイレから出るまでトイレの前で待ってる忠犬になりました。
お隣の師匠が、手作りの切り干し大根で煮物を作って来てくれて。
赤福を食べさせてと友達が、持って来てくれました。
友達が八郷の柿を、持って来てくれたり。
黒い柿、中も黒いのだそうです。

子育てするときも、色んな人のお世話になりましたが
親が来てる時も、皆さんの優しさに嬉しくなります。
茨城、やっぱりいいとこだっぺ。
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by sarutobietthan | 2017-10-11 22:54 | 日常 | Comments(3)

十五夜。

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昨日は、十五夜。
どうしても、みたらし団子が食べたくて作りました。
それも、焼き目を付けたかった。
白玉粉と絹ごし豆腐で作る、もちもちみたらし団子。
母が、買ったのよりずっと柔らかくて美味しいと喜んでます。
次の日も、柔らかいです。
茹でた団子を串に刺して、魚焼きグリルにアルミを敷いて
焼き目を付けました。
これでぐっと団子らしくなる。。


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けんちん汁は、前夜シャトルシェフに入れて置いたので
朝には出来上がり。
十五夜のけんちんは、秋ナスを入れるといいと聞いたので
秋ナス入り。
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母は、栗を剥くのが大好き。
沢山、剥いてくれたので

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ゴロゴロ栗の入ったお赤飯。

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甘露煮も作りました。
後は、砂糖を塗して冷凍に。


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私も、酵素シロップを作りました。
今回は、梨、パイナップル、りんご。
その前に作った、梨だけの酵素シロップは瓶に。
混ぜた後は、こんなに泡が出ます。
密封しないで冷蔵庫へ。

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このまま、パイナップルを植えると根付くと教わりました。
試してみよう。

日々の料理は、父母中心に。

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母は、アボカドが好きなのでサラダに。



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週に2回は、しじみ汁。



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山芋とセットにすれば、最強。

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レバニラ。


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ナナパパが、すいとんを作ってあげれば?というので作ったけれど
1番食べたかったのはナナパパでした。
温まるし、野菜がたっぷり摂れるしいいです。

取りあえず、毎日食べることを中心に。
そして、高齢の親と暮らすには匂いとの戦い。
身体も服もすべて、取り替えて、洗っての繰り返し。

ナナは、相変わらず母にべったり。
母がトイレから出るまで、ドアの前で待ってるそうです。
母もナナに随分癒されています。


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今朝は、寒くてホットカーペットを付けたのですが
ナナは、1日こうして過ごしたようです。













by sarutobietthan | 2017-10-05 22:14 | 日常 | Comments(6)

美味しいものを食べる日。ラージャのカレー。

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美味しいランチを食べた夜は、まさかのラージャのカレーをテイクアウト。
娘が来たので、カレー!という事に。
テイクアウトが出来るまで、カウンターでアイスチャイとラッシーを頂ます。
チャイも飲み易く、美味しい。。
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娘は、バターチキンカレーがお気に入り。
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ナナは、ナンが欲しくて。。

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離れません。。
この日は、昼間友達から貰った手作りのお菓子や、
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キッチンスロープで買ったジャム、
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パンも沢山あり、うきうき気分。


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友達が作って来てくれた、酵素シロップ。
柑橘のさっぱりした美味しさ。

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フォカッチャも焼いて来てくれたので、翌日はサンドにしたよ。


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美味しい立派な梨が届いたので、こちらで酵素シロップを作ってみよう。
皆さま、いつもご馳走様です。
テーブルの袋を開けると、ここちゃんからの手紙。

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こはるちゃんの絵も、出てきました。
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嬉しい置き土産です。
あ、ウインクしてる。。





by sarutobietthan | 2017-08-23 22:24 | 日常 | Comments(4)

いのち愛おしむ、人生キッチン。

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ずっと、読みたかった本を買って来ました。
92歳で現役の料理研究家のタミ先生の本。
今でも、料理教室をしています。
命を養う食べ方。
老いる暇をつくらない。
お金で買えないものを選ぶ。
こちらは、物の価値観の話でタミ先生の欲しいものは宝石よりも古い梅干し。
ブランドのバックよりも重い鉄鍋。
鍋は美味しいものを何度も作って、家族を楽しませる。
鍋がくれるのは一生の幸せで、その喜びはずっと心に残る。
素敵な事が沢山、書いてあります。

本の裏側に
迷いや悩みがある時も、この本を開いてみてください。
ふと、心に触れるタミ先生のほんとうの言葉が
生きる力につながりお守りになるはずですよ。と、書いてあります。

実は、お盆が終わった翌日から実家の母の病院通いです。
検査の結果、大きな病気が見つかり至急手術をすることになり
その準備をしています。
母は手術がショックで、何が何だか分からない状態。
私も、人一倍病院が苦手。
それでも、私がしっかりしなければと気をはっています。

なので家に帰れば、ぼーっとして何も出来ない状態でした。
ナナパパが帰宅する直前に、やっと掃除を始め夕食の準備をする。
居ないよりは、居て良かったナナパパ。

この本を読んで、やはり身体を作るのは食べ物だと思い返し
今日は、母が美味しいと言っていたゴーヤの佃煮を1キロ煮て
さっぱり食べられる春雨サラダを、ボウル一杯に作って持って行きました。
何故だか、料理をして手を動かしている時は心は穏やかに落ち着くのです。
料理のあるお蔭で、何とか動いていられます。

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今夜は、お嫁ちゃんちの黒楽という肉厚の茄子とピーマンを
焼いてポン酢で食べました。
終わりのトウモロコシの甘い事。
生産した方への感謝も忘れずに、いただきます。

今日は、嬉しいお便りも届きました。
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素敵な絵葉書。

そして、出産祝いをベスママさん姉妹にお願いした品も。


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素敵にラッピングして届きました。
ハンドメイドのおくるみと、マザースバックです。
お名前の刺繍まで。。
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おまけに、便利なものまでありがとうございます。

ご仏前の品を整理していたら
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こんな素敵な、お茶を頂いてました。
早速、頂ます。

娘の青森土産も、やっと出しました。
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日本酒はお盆のカレーパーティーで、飲んでしまいました。
青森では、ねぶただけでなく

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大間の綺麗な海まで満喫してきたそうです。
青森の海って、こんなに綺麗なんですね。

次々と、色んな事が怒り
その前に起きた辛い事、哀しい事を思い返している暇も
無くなってしまうのです。
そうして、辛い事哀しい事を人間て乗り越えていくのでしょうね。






by sarutobietthan | 2017-08-19 23:53 | 日常 | Comments(4)