カテゴリ:日常( 244 )

バレンタインはおしるこで。

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昨日はバレンタインでした。
今ではこれといって何もなく。
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チョコレートマフィンだけは
焼いてみました。
娘がいる頃はチョコ作りで大変でした。
小豆を沢山煮たので、バレンタインの
夜はおしるこ。
粒あんだからぜんざいかな?
なぜか、あんこを食べるとほっこりして
幸せ気分なんですよね。
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今夜はイングリッシュマフィンを
バターで両面しっかり焼いて
あんことバターをのせました。
食べるときは、あんバターを挟んで
ハンバーガーみたいにもぐもぐ。
バターの塩味とあんこが、まぁ合うのよ。
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友達がお茶しに来てくれたので
直売所で買った花豆とあんトースト
試作の桜のヨーグルトぷりん。
花豆が大きくて美味しい。
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今日は一日とても寒く関東でも雪が
降ったようです。
我が家のビオラは元気。
この子が1番元気。
少しでも日の当たる場所と、鉢を持って
歩いてます。
先日送られてきた今日の一言。
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なるほど。
向かい風も向きを変えれば、追い風になるのね。
ピンチはチャンス。
チャンスはピンチ。
純烈はどっちだったんだろう?

by sarutobietthan | 2019-02-15 23:01 | 日常 | Comments(0)

節分はキンパ。

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昨日は節分でした。
恵方巻きではなくキンパを巻きました。
今年初のキンパだったので、具の収まりが
悪いです。
また、今年も精進します。
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昼間作っておいた玉子とほうれん草の
茶巾煮。
油揚げの油抜きをした後、絞って
麺棒などで油揚げをコロコロするのですが
この手順を、抜かしてました。
今回、やってみるとこれは大事だわ。
口も綺麗に開くし、隅までキチンと開きます。
油揚げに茹でたほうれん草と生卵を入れて
楊枝で口を閉じて煮汁で煮ます。
これをシャトルシェフで煮ると、直火じゃないので玉子がとても柔らかく出来て美味しい。
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こちらは在庫整理の、素麺チャンプル。
ツナ缶と野菜をごま油で炒めて作ります。
麺に味が染み込んでツルツルいけます。
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週末はお天気が良くガーデニング日和。
花の水やりから、土手の篠を刈り体を動かしました。
時間のある時にできるパン作り。
捏ねないセーグルフリュイ。
1つはナナパパ用に、チョコと胡桃。
1つは妹宅用に、葡萄とクランベリーのドライフルーツとチョコと胡桃。
お天気なので、車のダッシュボードの上で
発酵させます。
午後からパンの配達に妹宅へ。
途中、笠間の森の石窯パン屋さんへ
寄り道。
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この厚焼き玉子のサンドが食べたかった。
あんトーストも、クリームチーズが挟んであり
可愛い。パンの焼き方が揚げ焼きみたいで
耳まで美味しい。
滅多に買えないベーグルも買えました。
緑のはフランスパンにたっぷりのバジルが
塗ってあり好み。
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バジル好きのナナパパにも海老のピザと
バジルのフランスパン。
パンを沢山食べました。
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せっせと鉢を運んで。
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まだまだ蕾が沢山あるので、これから
楽しみです。

by sarutobietthan | 2019-02-04 22:17 | 日常 | Comments(6)

ひよどり。

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我が家に冬になるとやってくる鳥。
教えて貰ったらひよどりでした。
暮れにやって来て、暖かくなるといなく
なります。
この冬で3回目。
同じフェンスにとまって、頂戴頂戴と
鳴くので同一のひよどりだと思います。
北海道から本州に飛来するらしい。
近所の池に来る白鳥も、どうやって
あの距離を飛んでくるのか不思議だけど
感動でもあります。
みかんや林檎が好きなので、毎朝あげます。
カーテンから覗いて見るのが楽しみ。
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そして、今日みたいに暖かい日は少しでも
太陽に当てようと植木鉢を南側に運びます。
夕方、取り込むのが大変ですが。
冬の朝の楽しみ。
よく、さつきや盆栽をしてる人の気持ちが
わかるかも?
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今夜はミネストローネ。
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昨夜とその前はポトフ。
一晩シャトルシェフに入れておけば
出来上がります。
なるべく汁物でお腹を一杯にしたい夫婦。
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やまと尼寺で作っていた大根と人参と
昆布と柚子の甘酢漬けが美味しそうで
作ってみました。
さっぱりして美味しいです。
直売所で買った大根が大きくて安くて
みずみずしくスティックサラダにしたら
梨のように甘くて美味しい。
大当たりです。
今、こちらでは初午に作るすみつかれ用の
大根が沢山売られています。
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残り少ないシルクスイートで作った大学芋。
やはり、美味しい!
茨城のおかずの定番。
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先日のきょうの料理でやっていたハムカツ。
バッター液を作って衣がメインのハムカツ。
昭和の味らしいけど、今でも充分美味しい。
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じビオラ達の色も寒さで微妙に変わりつつ
あり見てるだけで、楽しい。
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冬の朝は寝坊をしたくて、凍える手で
洗濯物を干したり鳥の餌やり、植木鉢運びと
余計なことばかりしてる様に見えますが
それが楽しくて遅刻ギリギリです。

by sarutobietthan | 2019-01-30 22:20 | 日常 | Comments(6)

2019年のお正月。

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新しい年になりました。
去年は色々大変な事が沢山あり
何が何だかわからなく過ごしました。
今年は、自分のペースでのんびり過ごしたいな。
大晦日から娘が泊まりに来て、ぽんちゃんも
来たので賑やかです。
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長い休みは何が楽しいかって
朝ゆっくりして、花を好きな位置まで
一鉢一鉢運んで花殻摘みをしたり
水をやったり眺めていられること。
時間を気にしなくていいのです。
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お芋の好きな娘なので、シルクスイートの
茶巾を追加で作りました。
紫いもが手に入らなくて、友達が紫いもパウダーを送ってくれたのを使用して二色にしました。
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ローストビーフも大好き。
さきいかのキムチも好評でした。
トライフルも喜んで食べてたね。
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こちらは、娘が年末差し入れてくれた
モンブラン。
旧友部町のonというケーキ屋さんの
賞味期限30分で食べてくださいと言う
モンブランです。
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今日は娘もナナパパも仕事に行った後
私は妹宅へ。
ラテの寝顔。
可愛いな。
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まだまだ子供っぽいね。
ぽんちゃんにも甘噛みされて
今日はラテにも噛まれた。
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お留守番していたナナ。
皆、癒してくれるメンバーだね。
今朝は駅伝を見ながら、娘が
ばあちゃんも見てるかな?って。
母は駅伝が大好きで毎年楽しみにしていました。
きっと、どこかで見てるよ。
この部屋で見てたかもね。
まだまだ、どこかにいると思えてしまいます。

by sarutobietthan | 2019-01-02 23:13 | 日常 | Comments(2)

ビオラとパンジー。

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この間、鹿島のエムズプランニングさんで
買ってきた庭人さんの花たちを、やっと
植え終えました。
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一つ一つをじっくり眺めたいので
お一人様植えにしました。
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成長することも考えて似合う鉢を選んで。
そんなに鉢を持ってるわけじゃないので
仕事帰りに少し遠くのホームセンターまで
探してみたり。
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仕事から帰っては植えられないので
夜のうちに土を混ぜておいて
朝早く起きて植えます。
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この華やかな子は、去年も買って
今年はこの器に植えたいと思ってました。
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今回特にお気に入りの子。
色がなんとも言えません。
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葉がぎゅっと密集してます。
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ふわふわしてる子。
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これだけ黒の子は見たことありません。
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この子も小輪で、とても可愛い❤️
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1日、1.2鉢しか植えられなかったので
6日もかかってしまいましたが
記念撮影。
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エムズプランニングさんで
カップ咲きの葉牡丹を買ったので
玄関先の大きな鉢に寄せ植え。
見たことない葉牡丹です。
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グリーンのスキミアも買いケールなどと
寄せました。
これは最強に寒さに強いメンバー。
毎日、こつこつ楽しかった。


by sarutobietthan | 2018-12-27 23:42 | 日常 | Comments(6)

クリスマスはトライフル。

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今日はクリスマスですね。
大人だけで、静かな夜です。
昨夜、何かケーキを作ろうと
寝る頃になってから始めたトライフル。
苺は買って来たのである材料で。
カスタードクリームを作り、
生クリームとヨーグルトを半々にした
クリームとスポンジで。
スポンジ、カスタードクリーム、生クリーム、
苺と二回繰り返し冷蔵庫で一晩置きました。
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自分で言うのも何ですが、美味しい!
甘さは控えめに、カスタードクリームが
プリンのように。
そして、生クリームがさっぱりして
どんどん入ります。
あー
お腹いっぱい。
一晩置いたほうが、スポンジもしっとりして
美味しいです。
お正月も作ろう。
クリスマスですが、夕飯はしじみのお味噌汁
山の芋を摩り下ろして。
凄く濃い山芋なので、お餅みたいです。
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そして頂いた野菜のサラダ。
ドレッシングはパン教室で教わった
からしとバルサミコ酢、オリーブオイル、
メープルシロップが無いので蜂蜜で作りました。
辛くて美味しい。
後は、鶏肉の照り煮を買って来ました。
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イブの昨日、ベスママさんからお荷物が。
プレゼントなんて嬉しくて、リボンを解けません。
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サンタさんが1人増えました。
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明日からは、もうおせちの心配です。

by sarutobietthan | 2018-12-25 23:49 | 日常 | Comments(2)

今日の一言。

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先日作ったクリスマススワッグ。
忙しくてゆっくり作れなかったので
見直してドライフラワーを足して
リボンを替えてみました。
追加したドライフラワーは、以前松のやさんで
買ったライクフラワーを下げてドライになったもの。
五穀米が下になり、ご飯繋がり。
リボンはナチュラルになるよう、端切れを
結んでみました。
なんとなく、自分らしく出来上がり嬉しい。
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フォーシーズンズで買った花達も元気です。
どちらも玄関に飾ったので、玄関に居るのは楽しくなります。
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玄関にちょっとした飾りとキャンドル。
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1人の時に灯を眺めてぼっーとします。
なにしろ、ナナパパは神経質で家の中で
灯を灯すなんて許されそうにありません。
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友達が来年の手帳を作ってくれました。
ブルー好みの私のお気に入り。
使うのが楽しみに。
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紫白菜とレタスと生ハムのサラダ。
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コブサラダも作ってみました。
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惣菜男しゃくで買った餃子。
大きくてモチモチ。
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こちらも惣菜男しゃくで買った
松坂牛のハンバーグでロコモコ丼。
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寒い日が続き、キムチ鍋の翌日は
チーズと卵を入れてキムチ雑炊。
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庭の霜。
10時くらいでもこんなのが残っていました。
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こちらも惣菜男しゃくで買った豚ロースの
味噌漬け、1枚89円とは思えない厚さ。
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毎朝、今日の一言がダイゴさんから
送られて来ます。
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はっとする一言が書いてあり
毎朝、読むのが楽しみです。
あと少しでクリスマスですね。
クリスマスの予定は、孫にプレゼントを
買うことだけかな?


by sarutobietthan | 2018-12-18 21:28 | 日常 | Comments(0)

こうしているのが一番。

なかなか普段の生活のペースが
分からない感じです。
けんちん汁を作っても作りすぎて
何日も食べています。
無くならない。
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掃除をしたり草取りしたり。
午後から妹宅へ家政婦派遣。
途中森のパン屋でパン購入。
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どれも美味しい。
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ラテとモップで遊んだよ。
今、家には父が泊まりに来ています。
母の妹、叔母がお赤飯を持って来てくれました。
母の父、祖父がいつも
こうしているのが一番と口癖の様に言ってた意味が分からなかったけど、今になって良く分かったと話します。
何はともあれ健康でここにこうして居られるという事が一番の幸せだと言うことだよね。
普通に暮らせる事の幸せ。
夕飯は、叔母からのお赤飯とけんちん汁。
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秋刀魚とマグロのお刺身。
多過ぎたかな?と思っていたら娘が来ます。
丁度皆で食べるに良かった。
父も随分食べました。
秋刀魚のお刺身は好きだね。
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ぽんちゃんも来て賑やか。
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ハロウィン仕様は気に入らないみたい。
私も、こうしているのが一番なんだな。
2人では寂しいし、皆んなが集まりご飯を
用意するのが一番。


by sarutobietthan | 2018-10-20 22:14 | 日常 | Comments(2)

秋の庭。

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花も正直なので心地よい季節になったら
どんどん咲いて来ました。
こちらは母に貰った薔薇。
どこにでもある薔薇です。
今までは秋には咲かなかったけど
今年は蕾も沢山です。
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今年の夏は本当になにも世話ができずに
花は皆駄目になるかと思っていたので
嬉しい。
紫系の花がちょこちょこ途切れずに咲いてます。
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ビオラの零れ種も咲いてるのを見つけました。
仕事に行く前に庭を眺めてから出かけるの
ですが、花にはどれも母との思い出があり
車に乗る前に涙が溢れてしまう朝もあります。
私の家に来て花を見るのも好きでした。
去年は、ビオラやパンジー、葉牡丹の種を蒔いて楽しみにしていました。
この零れ種は、その時のビオラだったら
嬉しいな。
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宿根草は毎年出てきてくれます。
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特別珍しいものは無いけれど
出てきてくれるとほっとします。
再会です。
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今晩は久しぶりに料理らしいものを
作りました。
毎日、ダイエットメニューばかりで
料理らしいことはしてません。
煮卵を入れたポテトサラダ。
煮卵は麺つゆと焼肉のたれを半々に入れて
一晩浸けておいたもの。
ポテトサラダのゆで卵って、味を薄くしますよね。
しっかり味の付いた煮卵で作ると味が締まり美味しいです。
煮卵を余計に作ればお弁当にも入れられますよね。
ハンバーグは玉ねぎを摩り下ろしたたれで。
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作らないと料理はどんどん下手になるし
メニューが浮かばなくなります。
沢山のお弁当を作っていた頃が嘘のようです。

by sarutobietthan | 2018-10-17 22:59 | 日常 | Comments(0)

月明かり。

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上手く撮れなかった十五夜の月。
予報では見られないかと思っていたのに
とても綺麗に輝いてました。
母との思い出を、頭の配線が繋がらないように
していたのですがこの月を見たら
母の亡くなった夜も月が煌々と輝いていたのを
思い出しました。

何か私に伝えようとしているように
思えるのです。
思えば母の愛はこうして、広く明るく
惜しげなく照らしてくれていたのです。
布団に入って色んな言葉が浮かびます。

コメントで、
姿あるとき 声あるとき以上に
お母さまは傍にいてくれますよ
困ったとき 迷ったとき
きっと声なき声で導いてくれます
と、伝えてくれた方がいました。
その言葉が、ずっと胸に残っています。
それを信じています。

今でも、母の笑い顔、話し声が
鮮明に蘇るけど本人の身体はいない。
色んな場面が走馬灯のように
次々と出てきます。
初めて止められない程の涙が、さらさら
さらさら流れてきました。

まだ、実家に行けば母がいるような錯覚。
今がいつなのか、よくわからない。
この間まで一緒に出かけたのに。
この間まで元気だったということは
闘病が短かったということ。
良かったんだ。

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去年の今頃は、母と暮らしていたので
何を見ても思い出してしまう。
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その頃、少し覚悟したのか
この文をブログに載せていました。

暗い文になってしまいた。
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母に付き添っている時、色々なものを
頂戴しました。
種無しピオーネ。
母も付き添いも喜んで頂きました。
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母が生プルーンが好きと知って
長野から買って来てもらい
焼き菓子も頂きました。
姪っ子はいわきのゼリーのイエのゼリーを
買って来てくれたし
まるごとピーチも沢山食べたね。
かぼちゃスープも美味しかったね。
鰻も食べられて良かったね。
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群馬の美味しいラスクも
頂いたっけ。
沢山、美味しいものをありがとうございました。
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庭も花もいつのまにか涼しくなり
もりもり咲いています。
今度の休みには母の花壇の手入れを
して来たいと思います。
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まだまだ、誰かと母の話をする事は
出来ません。
ここでしか今の自分の気持ちを書き留める事が
出来なくすみません。

by sarutobietthan | 2018-09-26 21:36 | 日常 | Comments(6)