2019年 06月 24日 ( 1 )

あんケーキレッスン。

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今年の初めから習いたかったあんケーキ。
試行錯誤で作ってみたけど、基本的な
事がわからないので進まずレッスンを
受けようと思っていました。
宇都宮で素敵なプリンセス会という
楽しい集まりに誘われて参加しました。
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場所は広大なベジガーデンのある個人のお宅。
ご夫婦で勤めながら早朝からガーデンに出られてお手入れされています。
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広大な畑や田んぼだったところを
芝を植えて、林檎、葡萄、苺も植えて。
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雨上がりで下の畑には行けませんでしたが
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お野菜は種から無農薬栽培で、エディブルフラワーも作られてます。
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庭を散策するだけでも幸せ。
大谷石の立派な蔵をリノベーションされて
います。
カフェにしたら素敵です。
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早速、ランチを頂きました。
シーフードカレーと無農薬野菜のサラダ。
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初めて見る野菜もあります。
パセリが苦味がなく物凄く美味しい。
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白いところは新玉ねぎのみじん切りを
ドレッシングで和えてあります。
とても綺麗で美味しい。
何回もお代わりしちゃいました。
玉ねぎも美味しかった!

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カレーも手間暇かけて作られたもの。
いくらでも食べられるの。
午前中は、デコもちのレッスンがあり
見学させてもらいました。
パンダを作る所を見学。
その後、あんフラワーのレッスン。
私はデモンストレーションを見るのだと
思っていて眼鏡を持って来ませんでした。
もう、勘です。
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最初はちょっと練習。
でも、自分一人でやってらとかに比べたら
簡単に出来ます。
やはり、教わる事は大切。
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薔薇もなんとか。
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こちらは紫陽花。
抹茶あんを塗ったカップケーキに
下地が見えるように絞ります。
透けて可愛らしく。
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力加減で花もボリュームが出たり調整できます。
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見えないので勘。
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友達の作品。
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こちらも。
やはり、先生が優しく教えてくれるので
伸び伸びできました。
ほかの方は座って落ち着いて作るけど
私たちはどうしても仁王立ちして作って
いるので笑われちゃいました。
あんは失敗したら食べちゃうので、楽しい。
白あんも極上なので食べても美味しかった。
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こちらは他の方の。
丁寧で上手です。
私たちは集中力が続かず、やり切った感。
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最後にお庭の苺のスムージーまで
ご馳走になり。
なんて一日が充実して早く過ぎたのでしょう。
ご一緒して頂き、初めて会った方でも
学生の頃からの友達の様に楽しく過ごさせてもらいました。
茨城でも、こんな素敵な会が出来たらいいな。
皆さん、お世話になりありがとうございました。

by sarutobietthan | 2019-06-24 23:44 | 習い事 | Comments(4)