2015年 10月 17日 ( 1 )

お弁当っていいな。

毎朝、お弁当を作るのは大変だけど
これが無くなったら寂しくもなりそう。。
気の張りと、ボケ防止のためにも頑張ろう!

お友達の茶々さんのところで、今朝観た動画です。
ええ、お弁当で泣けるの?って思ったけど
胸が一杯になります。

そんな訳で、我が家のお弁当ももう少し心を
込めて作ろう。。

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見映えのいいお弁当を要求されていますが。。
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暮らしの手帳に載っていた、豚ばら肉の照り煮。
豚ばら肉を湯がいて油を落とし、醤油、砂糖、鮭で煮詰め
黒コショウを振ります。

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こちらは、こんにゃくの味噌炒り煮。
こんにゃくを叩き、ちぎり下茹でして炒め
味噌、唐辛子、砂糖を加え炒め馴染んだら酒を加えて
煮詰め醤油を加えます。
にんにく味噌で代用しましたが、とっても美味しい。
どちらも土井先生レシピでした。

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こちらは娘に作ったオムレツ弁当。
卵を載せるときあちこちに付いて、汚れてしまったけど。。

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これは自分用。
イングリッシュマフィンが安かったので。
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ピオーネとクリームチーズもサンド。

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やはり、茨城のお弁当に大学芋は欠かせない。

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こんな日も、あるさ。。

娘だったら、何で私のお弁当って分かるだろう?
by sarutobietthan | 2015-10-17 08:36 | Comments(8)