2015年 10月 06日 ( 1 )

運動会のお弁当の覚書。

来年の為に、今年の運動会に作ったお弁当の覚書。
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栗入りお赤飯。
実家の母が、沢山の剥き栗をくれたのでたっぷり入れました。
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天気予報で暑くなるみたいだったので、さっぱりする
ぶどうのゼリーを作りました。
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今回、1番頑張った筑前煮
お赤飯や混ぜご飯には、やっぱり煮物。
鶏肉、里芋、人参、レンコン、牛蒡、こんにゃく
焼き竹輪、大根等。
美味しく作りたかったので、調べました。
娘に食べて貰ったら、いつもの味とは違うけど美味しいと。
落とし蓋をしてコトコト。
お嫁ちゃんのお父さんが、美味しかったと言ってくれたそうで
嬉しい。。
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レモンのピクルス。
ピクルス液にレモン汁を足し、野菜とレモンの輪切りも。
大根は、食べた時に食感が好いように大きめに切りました。
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お嫁ちゃんからリクエストされた、卵焼き。
私は、卵、砂糖、塩、牛乳で作る甘い卵焼き。
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ゆで卵の浅漬け。
これもさっぱりして、暑い日にはちょうど良かった。
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混ぜご飯。
紅ショウガとインゲンで、ちょっと彩りよく。
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この日は、ばあの訪問リハビリの日でした。
リハビリの先生にお茶も出せないので、お弁当を置いて来ました。
独身でいつもコンビニで買ってるそうなので、沢山あるので
詰めました。
とても、喜んで下さったそうです。
来年はもっと手早く、余裕を持って作れるといいな。
by sarutobietthan | 2015-10-06 22:44 | 料理 | Comments(4)