2013年 04月 18日 ( 1 )

筍ご飯。

実家でもらった筍で筍ご飯。
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人参、しいたけ、油揚げ等と煮て、もち米も混ぜたので
甘くて美味しい。
ばあは、一粒残さず食べたと言ってました。
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柔らかなカブの漬物と、もつの煮込み、ワカメと豆腐の味噌汁。
メインは筍ご飯だから、おかずは質素。

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残った筍と、豚肉、もやしを炒めて吉田ソースと
キムチの素でぴり辛の炒め物。

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最近のお弁当。
ホエー豚の味噌漬け弁当。

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コロッケ、切干大根の煮物、ピクルス、魚の味噌漬け。

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この日は酷かった。。
残りご飯で炒飯、南瓜の煮物、野菜スープ、イカの揚げ物。
冷蔵庫に材料が無かった。。

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こちらも質素。。
せりを買ったので卵とじに。
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せりの卵とじは、私のおばあちゃんの味。
よく、作ってくれたのです。
いつまでも、私の中に生きています。
フライと一緒にあるのは、グリーンボールの千切り。
とっても、柔らかくて毎日食べています。

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牛肉と牛蒡の混ぜご飯。
娘の好物です。

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鶏そぼろのお弁当。
卵には砂糖と味噌を少し入れます。


娘の病棟に、娘を大好きなおじいちゃんの患者さんが
いるのだそうです。
いつも、にこにこすぐ近寄ってくるんだって。
その、おじいちゃんが今日退院されたそうです。
仲良しのおじいちゃん患者さんともお別れになるので
それが寂しくて、おじいちゃんが二人で泣いてしまったそうです。
一人のおじいちゃんは、病気で話すことが出来ないんだけど
とっても仲良かったんだって。

その様子を見て、娘と先輩も貰い泣きだったそうです。
また、家族の方も貰い泣きで涙涙の退院になりました。

今日は日勤で良かったなあ。。って。

少し、安心。
でも、コンタクトの件。。まだまだ、心配も。。
by sarutobietthan | 2013-04-18 22:01 | 料理 | Comments(4)