2012年 12月 22日 ( 1 )

先週のD Life。⑦

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先週はパイ生地のお菓子。
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レモンメレンゲパイ。
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チョコレートパイ。
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これは、カスタードだったかな?
1週間経つと記憶も曖昧なので、なるべく早く更新しよう。
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パイ生地はこねてから、何枚も折りたたみます。
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パイの型に載せ、
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しっかりと敷き込みます。
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表面を麺棒で転がせばきれいに切れます。
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底にフォークで穴を開けます。
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マーサさんは豆を重し代わりに入れて空焼きします。
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こちらは四角い型で、チョコレートとカスタードが入ります。
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テンパリングしたチョコレート。
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出来上がり。
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チョコレートタルト。
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いつ見ても美味しそうなお菓子ばかり。
作っているところを見るのって、楽しいです。
ナイジェルのシンプルクッキングはお休みでした。
by sarutobietthan | 2012-12-22 22:01 | D Life | Comments(0)