鮭弁。

b0116313_23391326.jpeg
久し振りに自分のお弁当を作りました。
鮭弁です。
鮭は焼いてしばらくすると固くなってしまうので、ふっくら焼ける方法を。
フライパンにクッキングシートを敷き
鮭を3分くらい焼いたら酒を大匙1から1.5
くらいかけて蓋をして蒸し焼きに。
途中返して焼き目をつけます。
お昼に食べても固いところはありません。
グリルで焼くよりずっと美味しくできました。
b0116313_23424972.jpeg
シャトルシェフで牛丼を作りました。
これから煮込み料理が増えるので
大助かりです。
b0116313_23433252.jpeg
栗ときのこの炊き込みご飯。
秋は美味しいものが沢山。
b0116313_23441582.jpeg
仕事帰りはもう暗くなり、家路を急ぎます。
昨日はかなり肌寒くなりシチューを食べたい
ハンバーグも作りたい。
ので、ハンバーグシチューにしました。
もう少しとろみがあった方が良かった。
b0116313_23455399.jpeg
週末の台風が心配ですね。
皆さん、水や食料を買ったり
ブルーシートも売り切れてました。
我が家は備え無し。
ナナパパが家の周りを片付けてます。
植木鉢をあちこちに仕舞われ
後で探すのが大変です。
b0116313_23480137.jpeg
稲刈りが終わった後の田んぼと筑波山。
籾殻の燃やす匂いがしてきそうです。
b0116313_23490549.jpeg
直売所の隣の蕎麦畑です。
昨日も今日も恨めしいくらいの青空です。
台風来るんですよね。
b0116313_23510554.jpeg
今晩は唐揚げ。
b0116313_23513538.png
週末、台風の被害がでませんように。

by sarutobietthan | 2019-10-10 23:38 | 料理 | Comments(4)
Commented by keikomama105 at 2019-10-11 18:14
鮭弁が美味しそうですねぇ
鮭の切り身をグリルで焼かずにフライパンで?
なるほどお酒をねぇ メモメモ
ごぼうのから揚げは 私一人で2本すべて食べました 笑
止まらない~ 止まらない~

明日は 超大型台風が関東直撃のニュースを見るたびに
千葉の被害を受けた方々が 本当にお気の毒です!
どうか被害が大きくなりませんように♪
Commented by ベスママ at 2019-10-11 22:43 x
こんばんは!
いつも美味しそうな画像に、釘付けです。
牛蒡の唐揚げ、本当に美味しいです。
鮭もやってみます。
台風の備えの解除も一手間ですね。
うちも同じです。
どうか静かに台風が通過してくれますように。。
Commented by sarutobietthan at 2019-10-15 22:28
keikomamaさん
本当に今回の台風でも自然災害の
怖さを改めて知らされましたね。
ヘリコプターで救助してる場面や
川が削られて家が落ちていく場面を
見ると地震の時の恐怖が蘇りました。
普通に暮らせる事がどれほど有難いことか。
Commented by sarutobietthan at 2019-10-15 22:31
ベスママさん
今回の台風も過ぎてからが
想定外の被害が出てきてびっくりです。
特に茨城は良く行く方面でした。
以前の台風の時も大きな被害を受けて
いるところでした。
川の氾濫は本当に怖いです。
<< 台風19号とナナ。 楽しい薔薇絞り。 >>