在庫整理。

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今日の昼間は、とても寒く雪が降るかと思いました。
仕事の帰りは寒くて、スーパーに寄るのも無理!
スーパーで買い物せずに、なんとか食べて行こう。
親戚から貰った小豆を、シャトルシェフで一晩煮ました。
もち米は、実家から貰いました。
小豆の選別が大変です。
売ってるのは綺麗なものばかりなので、高価でも仕方ないですね。
4リットルのシャトルシェフ一杯に煮たものだから、凄い量。
あちこち、お裾分けできます。
ばあの好物だったので仏壇にお供えします。
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こちらも、伯母が作った大根で鶏肉と煮ました。
こちらもシャトルシェフで、一晩煮ました。
これも、じいが大好きでいつも大根と鶏肉を買って来て
恥ずかしそうに「煮てくれ」と言いました。
こちらもお供えします。
こうして、じいばあを思い出すのは食べ物を見るとき。
食いしん坊家族?
どちらも、実家に配達に行ってきました。
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こちらは親戚から沢山貰ったねぎを消費するため
ネギ焼きを作りました。
小口切りのネギなので、中身が甘い。。
ネギだけとは思えない美味しさ。
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冷凍して置いたホッケ。
大根も鬼卸で沢山作ります。
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大きなシルクスイートが残っていたので大学芋に。
醤油を多めに入れたのですが、案外これが美味しい。
大きめに切って低温でじっくり揚げて
最後に高温にしてカリッとさせます。
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蓮根と牛蒡と人参の金平。
鷹の爪少しに、ラー油もちょっと。
ごま油たっぷり。
蓮根は免疫力アップだからね。
インフルエンザ流行中なので、沢山食べましょう。

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キッチンのリフォームも少しずつ、進んでいます。
食器棚を移動した裏のクロスが、かびていた為はがして
コンパネを張りました。
この後、壁紙を貼るか漆喰を塗るか思案中です。

by sarutobietthan | 2018-01-17 22:46 | 料理 | Comments(6)
Commented by テル at 2018-01-17 23:25 x
こんばんは♪
在庫整理でこれだけ豪華な料理が出来るのですね\(^o^)/
ご両親も大喜びでしょうね!

リフォームは、まさかナナママさんがやってるのではないですよね?!ナナママさん?出来るママさんv(。・・。)イエッ♪
Commented by momo at 2018-01-19 17:14 x
在庫整理でこんなにたくさんのご馳走ができるなんて、やっぱりナナママさんは凄い!
先日、ボロ市で大量の小豆が売っていたんですが、思わずナナママさんを思い出しちゃいました。
我が家も小豆が大好きな私と母。
シャトルシェフが欲しくなりました。
インフルエンザが大流行中。
どうぞお身体をご自愛くださいね(*^^*)
Commented by ベスママ at 2018-01-19 20:36 x
こんばんは~ お義母さまのおはぎですね。ふっくら小豆が美味しそうです。お義父さまも、ナナママさんのお料理が大好きでしたね。好物を作っていると、思い出して寂しくなっちゃいますね。キッチンのリフォーム、楽しみです。食器棚も手作りされますか?
Commented by sarutobietthan at 2018-01-19 23:22
テルさん
野菜を備蓄しておくと、いくらでも田舎料理は
作れます。
段々、野菜で満足できる食事になってきました。
リフォームは、フローリング張りやコンパネ張りは
手伝いましたよ。
これから、漆喰塗りや食器棚作りは一人でやる予定です。
夫婦でやると思う通りにいかないので駄目です。。
Commented by sarutobietthan at 2018-01-19 23:26
momoちゃん
シャトルシェフいいですよ。
煮物も型崩れしないし、ビーフシチューもお肉が柔らか。
豆類は失敗なしです。
甘酒も造ってる人います。
小豆は色々な食べ方が、できて楽しみです。
こちらもインフルエンザ流行ってます。
マスクと手洗いと、人ごみに行かない事ですね。
Commented by sarutobietthan at 2018-01-19 23:32
Commented by sarutobietthan at 2018-01-19 23:29 x
ベスママさん
食べ物の想いでは沢山ありますね。
ふと、そのころのことを思い出します。
食器棚、いいところに気が付きましたね。
そうなんです、大きさや用途を考えると
売ってるものでぴったりの物は見つからないです。
運ぶことも考えて、身近なものを組み合わせてカスタマイズ
しようと思っています。
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