オリンピック、高校野球とテレビ観戦が忙しいです。
その上、猛暑で36℃越えも毎日なのでお出かけは危険です。 重量挙げをしみじみと観てましたら、鏡に映る私の体形。。 ひょっとしたら、重量挙げに向いてる?と、気が付きました。 こんな暑い日は、みきままレシピの味噌プルコギ。 これが、お肉が柔らかくて美味しいの。 豚こま・・・250g たまねぎ・・・1個 にんじん・・・半分 ピーマン・・・2個 野菜は千切り こちらを、 味噌・・・大匙3、砂糖・・・大匙2、醤油、みりん、ごま油、酒・・・各大匙1 おろしにんにく、おろし生姜・・・各小さじ1 で揉み込み、少し時間を置いて焼くだけです。 お家で作ったとは思えない美味しさです。 そして、こちらも我が家の定番。 冷やし胡麻汁。 ばあが作っていたのですが、教わるわけでも無くこんな感じかな? と、作り始めました。 きゅうりの薄切りを、塩で揉み、水気を切り、おろし生姜、擦りごま、 味噌で合わせ、麺つゆ、シソの千切りを足し麺類と食べます。 これだと、凄い食欲が湧きます。 これさえ作って置けば、誰も文句は言いません。 ラタッゥユも、せっせと作っています。 冷やし中華も、外せないですね。 先日、テレビでトウモロコシの美味しい茹で方をやっていました。 皮を3、4枚残し鍋で茹で、上げたら塩水を刷毛で塗る。 やってみました。 鍋で茹でて、時間が経つとトウモロコシがしわしわになるのですが 塩水を塗ってるからか、しわしわになりません。 そして、甘い! 元々が甘いのかも知れませんが、とっても甘く感じました。 来年まで、覚えているか自信は。。。 ロキパンのきょうこちゃんが、パンを焼いてくれました。 と、言うよりも私も友達もツイストドーナツが食べたくて 30個も注文しました。 幼馴染のわがままを聞いてくれ、35個作って来てくれました。 写真を撮る暇なく、消えましたが。。 大事に取って置いた、姪っ子の軽井沢のお土産の ツルヤの林檎バタージャムを塗って、 頂きました! 美味しい。。 この時期は、パン生地がだれてしまうので大変だそうです。 次回は、いつお願いできるかな? 楽しみにしています。 夏でも食欲有りで、秋になったら困るわね。
by sarutobietthan
| 2016-08-10 22:56
| 料理
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