この間、スーパーで松茸のお吸い物が安かったので 久しぶりに松茸風茶碗蒸しを作り、友達にレシピを 伝えました。 随分昔から作っているので、何にも感じませんでしたが 3人とも、すごく高級感ありで美味しい!と褒めて貰えました。 作り方は簡単。 作り方 1.まつたけのお吸い物3袋をお湯3カップに溶かす。 2.1に卵4個を解きほぐし混ぜ、具を加える。 3.器に流しいれ、蒸し器で中火~弱火にし蒸す。 フライパンや鍋に湯を張り、器を浸して蓋をしても大丈夫です。 昔、茶わん蒸しの出汁の味がいつもバラバラだったので 考えた苦肉の策でした。 今では、ばあのご飯にも丁度いいです。 褒められて、やる気の芽が出てきます。 チューリップの芽も、出てきました。 お友達の真似をして、クルミの殻を撒きました。 暖かくなるとガーデニングの芽もムクムク。 頂いたパンジーも、こんなにモリモリ。 最近、嵌ってる高野豆腐メニュー。 戻した高野豆腐を、フードプロセッサーにかけ 野菜たっぷりも、フードプロセッサーにかけトマトで煮込み ミートソースにしました。 こちらは、戻してちぎった高野豆腐とキャベツの キャベツと高野豆腐の☆甘味噌炒め☆ by keiかな" target="_blank">甘味噌炒め。豆板醤も入れると、もっと食欲湧いたわ。 こちらは、小島ポン助さんの肉じゃが。 煮汁を混ぜ、そこに肉、野菜を入れてから火に掛けます。 落し蓋をして、絶対いじりません。 すると煮崩れ無しで、味がしっかり染み込みます。 お掃除していると、ここちゃんの書いたものが出てきました。 上手! ばあば馬鹿ですね。。 こちらは、胸肉とキムチのマヨネーズ炒め。 キムチの辛さが、まろやかになって美味しい。 母から届いた、五目おこわ。 まだまだ、頑張って作ってね。 こちらは、水菜と温泉卵のサラダ。 水菜に炒めたベーコンを載せ、温泉卵を載せます。 温泉卵は、沸騰した湯の入った鍋に卵2個を入れ 蓋をして10分置けば出来ます。 マヨネーズに酢、醤油、柚子胡椒を混ぜてかけました。 まだ、冷える夜もあるので甘酒は欠かせません。 甘酒に、ぴあさんの生姜シロップを入れてみたら とても温まりました。 明日は、庭に出て汗をかけそうですね。
by sarutobietthan
| 2015-03-20 23:09
| 料理
|
Comments(4)
Commented
by
chacha-happydiary at 2015-03-21 22:37
ナナママさん
ここちゃんとっても絵が上手ですね^^v 笑顔でハートもいっぱいでほのぼのしますね。 松茸風茶碗蒸し 簡単で美味しそう 早速作ってみますね。 茨城はもう春ですね 桜もお庭のお花も春が来たよ~って教えてくれてますね。 シーポートさんのケーキ 本当に美味しそう また食べたくなっちゃいました。
0
Commented
by
417mariyo at 2015-03-22 20:06
茶わん蒸しのアイディア、いいですね^^
そして高野豆腐を使った2品 とても参考になりました。次回挑戦! いつも含め煮くらいしかしていなかったので。 お庭が少しずつ賑やかななってきて嬉しいですね。 花を見ていると気持ちが癒されます♪
Commented
by
sarutobietthan at 2015-03-22 23:01
茶々さん
私が4歳のころ、ハートの形なんて知らなかったわ、きっと。 ちゃんと、形になってるものね。 まつ毛もあるし。 観察してるんですよね。 茶碗蒸しは、具が無くてもお吸い物の具でも十分かも? 私が作る出しよりは、信頼性がありますよ。
Commented
by
sarutobietthan at 2015-03-22 23:05
mariyoさん
茶碗蒸し、急いでるときはいいですよ。 簡単で間違いないです。 高野豆腐は、色々考えています。 キャベツのレシピは、ブログの本文中にリンク貼りますので もう1度、見てくださいね。 ちょっと、辛みを足したほうが美味しいかも知れませんが。。 そちらは、一足早く春ですね。 花が咲くと、忙しくなります。
|
カテゴリ
全体 ワンコ おでかけ 料理 お弁当 出来事 日常 栃木のおでかけ レシピ 孫自慢 孫 益子 覚えておきたい言葉 D Life 料理教室 どんぐり11 リメイク ナナママカフェ 花のおでかけ 習い事 ゆうぽこガーデン ハンドメイド ちゅらさん便り ろきぱん シャトルシェフ 結婚式 未分類 以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... 最新のコメント
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||