あの台風前日、cocociさんのお菓子教室でした。
向かう途中、市内の道路も冠水してます。 水がはねると前が全然見えなくなる雨。 雨女、いましたっけ? 今回は、プリンです。 皆が大好きですよね。 プリンの決め手はカラメル。 いつも、焦げないように大慌てで作ってましたが こつをつかめば、じっくり落ち着いて美味しいカラメルが 作れました。 思わず飲んでしまいたいカラメル。。 いよいよ、プリン生地。 生クリームを入れて作るクレームキャラメル。 オーブンで湯せん焼きにします。 私、湯せん焼きって天板にお湯を張って作っていました。 バットにお湯を張るのですね。 もう1種類、かぼちゃプリンも作ります。 かぼちゃは、cocociさんが自分の畑で作ったものでした。 感激! 2種類焼けました。 私、四角い綺麗なプリンを作ってみたいんですって 作りながら話していたのですが。。 出てきちゃいました。 型からはずすのを、息を止めて見つめます。 アンティークガラスのカップとトレイ。 庭のハーブでハーブティーを入れてもらいます。 グリーンがとても鮮やかで綺麗。 プリンに巨峰や無花果を添えて。 とっても、幸せな時間。 生クリームにはシナモンを振り掛け、 チョコの飾りを付けて。 心地よい癒しの空間で、苺ソーダを頂きます。 毎回、帰りたくなくなるこの場所。 お泊りセットを持ってきたくなります。 泊まりたくなるお菓子教室なんです。 cocociさんが柿渋を塗って仕上げた木製のオーブン棚。 そういえば、夕方ベニシアさんのテレビで柿渋をやるんだよね。 そしたら、cocociさんベニシアさんのあの本を持っていました。 なんだか、嬉しいな。 ドアに素敵な実のついたグリーンが飾ってありました。 10月5日、結城のファミーユさんの納屋にて cocociさんの秋のお菓子の発表会があります。
by sarutobietthan
| 2013-09-23 22:45
| 料理
|
Comments(2)
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みき
at 2013-09-24 10:52
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プリンおいしそー。
くまもんもおいしそー。 あのはっぱは?豆苗?あたし最近はまってるの。 娘ちゃん、相変わらず美しいわね。
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sarutobietthan at 2013-09-25 23:20
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