厚揚げの照り焼き。

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 材料)

 厚揚げ、片栗粉、煎りゴマ

 たれ(醤油・・・大2、みりん・・・大1、砂糖・・・大1)

 作り方)

 ① 厚揚げに熱湯を回し掛け、油抜きし8等分に切り、
 
  水分を抜いてから、片栗粉をまぶす。

  たれを合わせておく。

 ② フライパンに大目の油を熱し、中火で全ての面をこんがり焼く。

   たれを入れ絡める。

   最後にゴマを散らす。
by sarutobietthan | 2013-05-04 21:55 | レシピ
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