めちゃうま チキンステーキ。

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お弁当にもいいですよ。

 材料)

 とりもも肉・・・2枚

 塩・黒コショウ

 酒・・・50cc

 砂糖・・・大匙3

 醤油・・・大匙2

 オイスターソース・・・大匙1

 ケチャップ・・・大匙1

作り方)

 ① 酒以下の調味料を合わせておく。

 ② もも肉は切り込みを入れ、縮まないようにする。

    火の通りが良くなるように身にも切り込みを入れる。

   両面に塩コショウしておく。

 ③ フライパンに油を熱し、皮目から中火でじっくり、こんがり焼く。

   皮がこんがりぱりっとしたら返し、ふたをして中火。

 ④ 油はキッチンペーパーでふき取る。

   とり過ぎないように。

 ⑤ ①のたれを絡める。
by sarutobietthan | 2013-03-31 23:45 | レシピ
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