色んな花が咲いてるいい季節です。
土曜日、息子一家が来ました。 相変わらずの新鮮お野菜をたっぷり持って来てくれました。 作ったご飯は、 シシリアンライス風にしたつもり。 息子達はお肉大好きなので、ホエー豚を買って置きました。 小麦粉を付けて焼き、たれを絡めます。 このホエー豚が本当においしい。 噛むとぷりっとして、脂身の甘さがじんわり。。 息子からの質問。 「値段は?」 「そんなには高くない。。」 「このたれ、何が入ってるの?」 「しょうが、にんにく、みりん、しょうゆ、はちみつ」 「砂糖じゃなくて、はちみつ?」 「そう、たまたまあったから。てりが出るかと思って」 自分も職業柄料理をしているので、すごく興味があるのです。 ここちゃんは大のこんにゃく好き。 生協でかわいいこんにゃくがあったので、買っておきました。 たーくさん、食べてくれました。 そして、デザートはロールケーキ。 結構、見られるようになってきました。 今までうまく出来なかった原因が解りました。 うちの天板はすごく大きくて長方形なんです。 大きすぎるので、海苔巻きなら細巻きの向きで 巻いていたのです。 それが、間違いらしいと気がつき太巻きの向きで 巻いてみました。 ちょっと、余ってる気はするけど、巻きやすい。 いつもよりはお高い生クリームを使い、マル秘の技。 でも、息子にはすぐばれました。 「これ、コンデンスミルク入ってるでしょう?」 今まで解った人はいなかったのに。。 恐るべし。。 苺の上からコンデンスミルクをちょっとかけるとこくが出て おいしいんです。 息子には負けないように精進しなくちゃ。 最近のお弁当。 マッサージの時に、娘の胃がかなり固くなってると言われたので 体にいいものを作らないとと反省。 胃や腸は神経に敏感なんですね。 食べやすく、腹持ちがいいようにワカメのおにぎり。 コブシの花を梅?と言う娘に季節感が出るように桜。 甘酸っぱく煮た鶏肉は好物なので、この間作った ポン酢のレシピで蜂蜜を入れました。 おじさん様。 ほうれん草のオイスターソース炒めにポーチドエッグ。 ポーチドエッグはふわふわで美味しいけど、形が。。 どなたか、きれいに作れる方法をご存知でしたら教えてください。 安納芋で大学芋。甘くて美味しい。 娘のお稲荷弁当。 おじさん様。 さて、 孫たち。 お話も上手なここちゃん。 ト音記号を見て「トオンキゴウ」と、言ってるのを見てびっくり! もしかしたら、この子!
by sarutobietthan
| 2012-04-11 21:30
| 料理
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Comments(6)
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midori1872 at 2012-04-12 08:14
お弁当にも春♪がきていますね~~~~
生協にこんなこんにゃく売ってました?? お弁当に入れても可愛いね、私もこんにゃく大好きです。 味見してるとついつい食べて半分になっちゃったことも、(^^ゞ
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ケンシロウママ
at 2012-04-12 18:13
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ホエー豚なんてあまりスーパーには置いて
ないですよね? お肉屋さんで買うんですか? 私も豚肉が大好きで我が家は豚ばかりです(笑) マスミはまだ噛む力が弱くてバラ肉ばかり です。お弁当春らしくていいですね♪
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chacha-happydiary at 2012-04-12 20:11
桜の花や菜の花で春爛漫のお弁当ですね(^^)v
お魚コンニャクもとっても可愛い!!近所の生協では見たことないな~ ホエー豚って花畑牧場の豚丼で話題になったおいしい豚肉ですよね?会津でも売っているといいな 小晴ちゃんも大きくなりましたね(^^) ここちゃん、ここちゃん将来はピアニスト・バイオリニストそれとも声楽家(*^^*) 息子さんの味覚、母譲りですね。 血は争えません!すんごいですね!!
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sarutobietthan at 2012-04-13 22:26
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sarutobietthan at 2012-04-13 22:31
ケンシロウママさん
ホエー豚は近所で唯一1軒のお肉屋さんで買っています。 スーパーに行くと無駄に移動しなくちゃならないので、 単品買いが多いのです。 私も牛だったら、豚の方が好き。 すき焼きだって、豚バラのほうがいいかも? 多分、水戸のお肉屋さんだったら売ってるでしょうね。 試してみてください。 他のお肉食べられなくなりますよ。
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sarutobietthan at 2012-04-13 22:37
茶々さん
多分、お肉屋さんで買えると思いますよ。 本当に美味しいです。 この間は那須高原豚を買ってみました。 息子はうどんの出汁など作らせたら、私より 上手です。 舌が違うんですよね。 うちの旦那は何を食べても解らないので良かったと 胸を撫で下ろします。
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