作り方) ①炒った大豆と食べる煮干を、酢にひたひたに一晩漬けて置く。 ②おかか、胡麻、早煮こんぶ(細く切ったもの)を①に混ぜ、 醤油50cc、砂糖100gで混ぜるだけ。 おかかは沢山使うので、花かつおをキッチンハサミでカットして使用。 早煮こんぶの代わりに塩こんぶでも美味しいです。 体に良いものばかりで、保存しやすく、美味しい!
by sarutobietthan
| 2011-06-02 21:22
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