ぼたもち

今日はお嫁ちゃんが出産してから、三日目。
三つ目のぼたもちを食べると、おっぱいが沢山出ると言います。
近所で美味しいぼたもちを作るお店にぼたもちをお願いしました。
私が作ると言ったのですが、案の定旦那に却下されました。
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このぼたもちを持って、今日も病院へ。
出産の翌日から赤ちゃんと同室です。
朝、お風呂に入れて貰って気持ちよく眠っています。
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今日も天使のように可愛い!
昨日は両家8人が揃って、目開けた!泣いた!可愛い声!
何をしても大騒ぎです。
いつまで見ていても、飽き無いんだよね。

さて、毎日蒸し暑い日が続いてますが皆さん何を食べてるのでしょうか?
私はすっかり食い気がなくなり、作るものも考えつきません。
ほっとしたのか、暑さ負けかごろごろ、ごろごろ。
ナナと床の上で、ゾウアザラシのように転がっています。
病院に行った時だけ、元気です。
今晩はぼたもちとお稲荷さん。
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そして、娘もあと少しで今の実習が終わるので粘りが出るように、
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お蕎麦に山芋、卵、納豆。
これで、粘ろう!混ぜて食べると美味でしたよ。
そして、デザートは、
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こちら。
土曜日のテレビで山形のさくらんぼ園のさくらんぼパフェをやっていて、思わず
そこまでパフェを食べに行こうと思っていたくらい食べたかったの。
コンビニで見かけて一目ぼれ。
美味しかった。これで山形まで行かずに済みました。

デザートの話と言えば、那須の雪解け。
色々試してみました。
まず、旦那がテレビで見たナチュラルチーズを作るところから始まります。
1リットルの牛乳を60℃に温めます。だいたいでいいと思います。
そこに、酢50ccを加えちょっと混ぜ放置します。
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そっと混ぜます。
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こんな風に分離してきます。
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ざるに布巾やガーゼを載せ濾します。
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細かいざるだったら、直接濾しても大丈夫です。
ぎゅっと絞るとぽそぽそになってしまうのでゆるく絞ります。
固さは好みでいいと思います。
こちらに、市販のサワークリーム2パックに好みの量の砂糖を加えて混ぜます。
大匙2~3位でしょうか?
そこに先ほどのナチュラルチーズをそっと混ぜ冷やします。
ナチュラルチーズの粒粒はわざと残します。
こちらにブルーベリーなどのジャムを添えて食べます。
サワークリームも手作りできます。
1パックの生クリームに無糖ヨーグルトを大匙3入れ、混ぜレンジで20分程発酵します。
それで出来上がりです。
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泡立ても無く、ゼラチンも使わないのでお手軽デザートです。

皆さんからのコメントで世界1の孫ちゃんが沢山いるので、
嬉しくなりました。
最近、実家の父の話で、父は自分を世界1幸せで、世界1ついてると思っているそうです。
世界1のお金持ちとか、世界1頭がいいとかは順番があるけど、
幸せとかついてるの世界1は何人いてもいいのですものね。
幸せの物差しは皆自分で決めるものだから。
だから、世界1の孫ちゃんが沢山いるってことは素敵ですよね。
世界1幸せな人も沢山いると嬉しいよね。
by sarutobietthan | 2010-06-28 23:41 | 料理 | Comments(4)
Commented by keikomama105 at 2010-06-30 22:17
あぁ~思い出したわぁ~36年前!
お姑さんが 私のお乳が出にくいから 『お餅入りの味噌汁』を作って
食べさせてくれました 出るわ 出るわ ピュゥゥゥゥーって(笑)
赤ちゃん 寝てると おこしたくなるでしょう~ 泣いても 笑っても
とにかく 可愛いのよねぇ~ 
わが家のちびっ子ギャング 今日は水疱瘡で 幼稚園に行けず・・・ 
ばぁば じぃじ の臨時保育園で一日をすごしましたぁ~疲れたぁ~
Commented by ベスママ at 2010-06-30 22:45 x
どうしてナナママさんの手作り牡丹餅は却下なのでしょう?なんでもおいしくできるのに。。。今日も天使さんは皆さんに幸せいっぱいくれましたね。画像だけでもにんまりしてしまいます。湿気が多くて、不快指数が高くて何を作ろうか、迷いますね。私は風邪で味も臭いもしないので、味付けしなくてすむうな丼にしました~!手作りナチュラルチーズもさっぱりしておいしそうです。
Commented by sarutobietthan at 2010-07-01 22:48
keikomamaさん
晃ちゃん、大丈夫ですか?
幼稚園に行きだすといろんな病気になりますよね。
お大事にしてください。
今は生クリームもおっぱいが張りすぎるので
病院では禁止言われたそうで、アイスもケーキも
駄目だそうです。
こちらでは、牡丹餅です。
Commented by sarutobietthan at 2010-07-01 22:54
ベスママさん
旦那は何かをする時に、まず、失敗した場合を考えるの
だと思います。
わたしは、まず失敗という言葉は浮かびません。
だから、私は何でも作る!と言いますが、旦那は
その日に出来なくてはならなく、ましてや人様に
差し上げるのに。。と思うらしいです。
正反対の夫婦ですから。
今日も暑かった。。自分用の牡丹餅作って食べて満足です。
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