おうちのご飯

最近、作ったおうちのご飯。
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大根の葉をおかかで炒めたもの。
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とんぺい焼き。
初めてつくったけど、ご飯がどんどん進む。。
豚肉は塩コショウして広げて焼き、後で蜂蜜小さじ1をからめる。
キャベツは千切りにする。
ボールに卵2個を溶き塩少々を加える。
フライパンに油を敷き熱したら卵を流し半熟にし
豚肉を載せる。
真ん中に乗せたら両端を折りたたむ。
裏返してキャベツにのせる。
ソース、マヨネーズをかける。
失敗して卵はよれよれですが、ソースとマヨをかければ大丈夫!

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居酒屋さんの大根サラダ。
美味しくって、どんぶり一杯はぺろっと食べちゃいます。
大根はスライサーで千切りにし、水にさらす。
大根を器に盛り、鰹節1パックをのせ、
醤油・・・大匙2、ごま油・・・大匙2、酢・・・大匙2、みりん・・・小さじ1、砂糖・・・小さじ1
すり胡麻・・・大匙1
を混ぜ、上からのせかき混ぜ、もみのりをのせる。

すり胡麻が沢山入って、海苔との相性もいいのです。
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ブロッコリーを頂いたのでルー無しでも作れるシチュー。
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またまた、スイートポテト。
娘とはまってます。
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お豆腐とツナを混ぜてナゲット風に揚げたもの。
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これは益子で買った、ナナ用べーグル。
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私用。
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岩手地鶏の手羽焼き。
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益子から帰ったナナ。
沢山、歩いたからね。
by sarutobietthan | 2009-11-09 22:35 | 料理 | Comments(6)
Commented by keikomama105 at 2009-11-09 23:13
ウハウハ~ 今日もご馳走で~す♪とんぺい焼きは 子供達の為に!
絶対に作ります!大根サラダ これは明日ねッ 食べたくなる大根~♪
スイートポテトは ちょっと頭をこがしても旨そうですねッ♪
岩手の手羽焼きが出てきて 次は?ナナちゃんが食べ物に見えた(笑)
Commented by sarutobietthan at 2009-11-10 22:07
keikomamaさん
とんぺい焼きって初めて知ったけど、子供の好きな味ですね。
キャベツももりもり食べちゃいます。
大根サラダは鰹節をかけてから、たれをかけてからめるのが
みそです。
ナナも美味しそうでしょ?
Commented by kmori3107 at 2009-11-11 08:45
いつもレシピ付きのお料理掲載してくださって有難う御座います。
ナナママさんのお料理は 身体に良いものや工夫が多く、とてもためになり、レシピはとても重宝しています(感謝)。

とんぺい焼き、私も是非作ってみます。
大根とかキャベツって安いからって買ってしまうとなかなか
丸丸一個を消化できず、困っていたところです。


ななちゃん、ふっくらのクッションで気持ち良さそうに寝てますね^^。
Commented by ベスママ at 2009-11-12 12:30 x
こんにちは!とんぺい焼きって、小麦粉なしのお好み焼き風ですね。このほうがヘルシーで良さそう。。私もまねっこしてみます。ナナちゃん用ベーグル、ヤギミルクと犬用チーズ入り。。ふむふむ。。ワンコ用にはヤギミルクがよく使われていますよね。ナナママさん用はブルーベリーかしら? ナナちゃん、気持ち良さそうに寝てるけど、気をつけないと、食べられちゃうわよ~おいしそうだもん!
Commented by sarutobietthan at 2009-11-12 21:54
kinさん
ありがとうございます。
とりあえず、旬のもので安くて簡単美味しいが目標ですから。
これからは白菜のレシピですね。
自分の覚書として残しておくと後で分からなくなったときに
見れますからね。
美味しかったですよ、とんぺい君。
Commented by sarutobietthan at 2009-11-12 21:57
ベスママさん
いよいよ、柚子の季節ですものね。
季節の美味しいもの、いいですよね。
今年は豊作みたいですよね。
ヤギミルクって、どこで手に入るのでしょうね?
私のべーグルはココアと干しぶどうでした。
ナナ、ころころしてて美味しそうですよね。
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