サン・セバスチャンを食べに@カーンの台所 oishii

土曜日の朝早くから、お腹の調子が悪かったのですが。。
この日は、先日初彼岸に行った中学からの友達を
カーンの台所に案内することになってました。
ロキちゃん達も一緒にテラスで、ランチができるお天気です。
3月一杯のデザートメニューの、セバスチャンがどうしても
食べたかった。。
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まだまだ、筑波山は車や自転車も多かった。
テラスで姦しい女3人と、2ワン。
だって、ロキちゃんママの恭子ちゃんとは小学校からの友達
味見先生とは、中学から一緒で3人大の仲良しでお泊り会等
愉しんだよね。。
いくら話しても、尽きないのです。
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ナナはロキちゃんloveで、ストーカー。
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トマトと豆のスープ、だったかな?
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シルクスイート使用のサラダ。
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そして、初心者にお勧めなのが海老のパスタ。
だって、間違いのない美味しさ。
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私は中級者なので、カレー。
チキンとほうれん草のカレー。
にんにくも蜂蜜も効いてる。
パクチーや、辛いソースの追加もできます。
サラサラのカレー、最初甘くて後からピリッと辛い。
いくらでも入ります。
そして、デザートはサン・セバスチャン。
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3人でどれだけ写真を、撮ったでしょうか?
上手く写ってて良かった。
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この美しさ。
O型の私には絶対できそうにありません。
3人で、どうやって組み立てたのか論議してると
オーナーさん、検索すると作り方出てきますよと教えてくれました。
3人で、検索。。。なるほど。。。
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食べても美味しい。
いつか、作ってみたい。
ね?只、食べてるばかりじゃないでしょ?
考えたりもしてるんですよ。
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そういうことで、暫くケーキを眺め倒していたので
写真はこれだけ。。
小さいころからの友達は、話さなくても何だか通じることが
あって姉妹みたいに楽ですね。
40何年経っても変わらないな。
え、変わってるって?外観ですね。
あ、今日は茨城は稀勢の里フィーバーでした。

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# by sarutobietthan | 2017-03-26 21:13 | おでかけ | Comments(6)

押し麦入りミネストローネ。

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以前、キッチンスロープさんで食べた麦入りのスープが
美味しかったので押し麦を使ってみました。
オリーブオイルで、みじん切りの玉ねぎを炒め
小さく切った人参、じゃが芋、キャベツ、ベーコン等も
炒めて、水とカットトマトを入れコンソメで煮ます。
シャトルシェフを使ったので、朝沸騰させたミネストローネに
生の押し麦を入れて保温して、仕事へ。
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帰宅した時には、ほかほかに出来上がり。
押し麦が、もちもちで美味しくお腹が一杯になります。
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今朝のナナ。
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こちらは、ポトフ。
寒い夜は、温まります。
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娘の作ったペンネサラダ。
コーンとシーチキン入り。
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見切り品のパセリを、買ったのでガーリックライス。
パセリとじゃこがたっぷり。
ばあも、随分食べました。
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娘の山梨のお土産。
信玄餅のソフトクリームが、美味しかったそうです。
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最近の鶏むねメニュー。
Cpicon 洗い物無!袋1枚超簡単♡鶏胸肉の味噌漬け by あーたくん" target="_blank">鶏むね肉の味噌漬け。
本当に洗物なしで、美味しい味噌漬けが食べられます。
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寒かった日のキムチ鍋。
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油揚げを入れるとコクが出て、美味しくなります。
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こちらは、お嫁ちゃんの同級生の作ってるいばらきっす。
甘くて大きい。
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息子一家が沖縄旅行に行ったお土産。
お土産と言えないグレードの高いケーキ。
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妹のお土産。
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あちこちの美味しいものを一緒に、頂ます。
暖かくなり、あちこちおでかけしたくなる季節になりました。
# by sarutobietthan | 2017-03-24 23:21 | シャトルシェフ | Comments(4)

花と暮らす。

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作って貰ったアレンジを持って、友人宅へ。
家族皆、花が好きなので喜んで貰えました。
広い敷地には、花木が沢山あります。
彼女の実家は、お寺です。
その広い敷地も、彼女の妹が綺麗に手入れしています。
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駐車場の隣の梅園からは、甘いいい香り。
色んな花が、香っています。
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記念樹も植えてあり、樹木葬もいいよねと思います。
じいのお墓参りに行った時も、墓石の近くにビオラが植えてあるところがあり
いいなと思いました。
切り花は、枯れてしまうし造花も汚れてしまうし。
私のお墓だったら、小花が沢山植えて欲しい。。
中学からの仲良し3人で、おしゃべり。
3人とも、親の介護、看護、子供の結婚、孫と忙しく
久々に沢山おしゃべりしました。
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お土産にパンや、フキ味噌、梅干し等頂きました。
次回の会う約束をして、別れます。
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スーパーの花屋さんでみつけた、可愛い子。
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何が出てくるか?
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こぼれだねの強い子。
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全て、あちこちから貰った子。
今、何をしようか忘れてしまうこともあるけれど
花だけは、誰から貰ったか、どこで買ったかしっかり覚えています。
不思議。。
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白のダブルは、隣の師匠から。
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こちらは、Мちゃん。
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ケンシロウママさんちからも。
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こちらは水戸の花屋さんで買った、こぼれ種のこぼれ種。
寒さに強くて、いつも私を励ましてくれた。
凍るような寒さもじっと耐えれば、必ず春が来るからと。
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多肉ちゃんも元気にしています。
物を言わないものほど、心に語り掛けてくれてるみたいです。

まだまだ、微力ですがこれからも地道に協力させて貰いたいです。
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# by sarutobietthan | 2017-03-22 22:42 | 日常 | Comments(2)

花咲く蒸しパン。

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材料)10個分

小麦粉・・・200g

ベーキングパウダー・・・小匙1

砂糖・・・100g

卵・・・1個

水・・・150g

作り方)

① 小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、振るう。

  砂糖も加え混ぜる。

② 卵と水を合わせ良く混ぜる。

  ①を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

③ 型に流し、蒸気の上がった蒸し器(中火)で、強火にして10分蒸す。
# by sarutobietthan | 2017-03-22 22:17 | レシピ

花咲く蒸しパン。

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週末、作っていた花咲く蒸しパン。
強火で10分蒸すと、花が咲いたような蒸しパンができます。
食べても、もちろん美味しい。
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ちょっと躊躇して、火を弱くすると普通の蒸しパンに
なってしまいます。
最初から強火が、花咲く秘訣。
沢山作って、配達しました。
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実家のミモザも見頃になりました。
母をお線香あげに、連れて行って実家に帰ると
父が大きな枝を沢山切ってくれました。
帰宅途中、何軒か毎年ミモザをお裾分けするところに寄ります。
喜んでもらえるので、配達する私が嬉しい。
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最後の1枝で、スワッグを作りました。
リースも作りたかったけど、タイムリミット。
お彼岸は、実家に行くときはおはぎの配達で
帰りはミモザです。
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今、シャトルシェフ部で流行ってるいとこ煮。
乗り遅れないように早速、煮ました。
でも、小豆はズルしてゆであずき缶。
いい感じ。
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こちらの、せとかも話題になっていたので買って来ました。
柑橘類に詳しくなく、せとかと覚える為に瀬戸朝香と
覚えて買いに。。
噂通り、皮が薄くて、味が濃く、ジューシーで甘い。
お値段高くても納得!
シャトルシェフ部は美味しい情報が、沢山。
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ガトーインビシブルも、沢山焼いてます。
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久し振りに、ポークピカタにら載せを作りました。
やっぱり、ご飯がもりもり入るわ。
娘は、大好き。
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牛蒡と牛肉の甘辛混ぜご飯。
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白和え。
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チャーシューの残り汁で煮込んだ、お肉と野菜。
お彼岸は、2連休でしたが動き回りました。。
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やっと、庭の水仙も咲き揃いました。
この花を見ると、ターシャを思い出します。
いよいよ春ですね。
# by sarutobietthan | 2017-03-20 22:43 | 料理 | Comments(2)