金時豆。

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どうしても金時豆を、お腹一杯食べたくてシャトルシェフで煮ました。
ご飯の代わりに食べています。
豆が煮ると増えることを忘れて、1キロの豆を煮たら
4、5ℓのお鍋の口一杯出来上がりました。
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びっくり。。
でも、実家やあちこちお裾分け。
最後の煮汁のとろんとしたのが、美味しいの。
幸せ気分です。
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友達が、おぼちゃんの作った美味しい大根をくれたので
葉っぱでご飯。
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柚子も貰ったので、柚子大根。
いつも美味しそうに作ってる友達に、作り方を教わりました。
さっぱり美味しいです。
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柚子はジャムにしました。
これでチーズケーキ焼いてみたい。
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こちらはキムチドリア。
前夜のキムチ鍋にご飯とチーズを入れて、温めたら出来上がり。
キムチとチーズは好相性。
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大学芋も作っています。
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牛蒡と人参、蓮の金平。
根菜は体を温めます。
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ミネストローネ。
白い野菜ばかりです。
大根、じゃが芋、レンコン、エノキ、玉ねぎ等。
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珍しく天ぷら。
さつまいも、竹輪とささ身は磯辺揚げ。
明日のお弁当に少し取り置き。
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友達に貰った銀杏。
COOKPADで茹でてから、炒めるレシピがあったので試しました。
茹でるからむちむちした食感です。
塩をぱらっとして頂きます。
銀杏をマグカップの底でドンドン叩いて、ひびを入れて煮ます。
レンジでバンバンするのは、ドキドキするからね。
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こちらは定番、水餃子鍋。
ツルツル美味しいです。
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焼きうどん。
お肉が無かったけれど、竹輪と揚げ玉が好い味出してくれます。
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アサリご飯。
生姜と一緒にご飯に混ぜます。
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ぼやっとしてますが、ピーマン多めのナポリタン。
粉チーズ降り過ぎ?
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こちらは、11月29日いい肉の日だったので
しょうが焼きにしました。
先週、両親が1時帰宅したので家事も少なくのんべんだらりの生活。
洗濯ものも、洗物も、ご飯も少ないので手抜きです。
この精神的な緊張感は体への影響が大きいです。
日曜日も寝坊できます。
でも、師走だからね。やる事はいっぱいあります。

# by sarutobietthan | 2017-12-04 21:57 | シャトルシェフ | Comments(4)

クリスマススワッグ作り。


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先週は、毎年恒例のクリスマススワッグ作りでした。
皆、楽しみにしています。
松のやさんが、桜川市の古民家カフェ一会一期さんでワークショップを
開いてくれました。
毎年、パーツ選びで焦って失敗するので今年は慎重に。
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諦めの早い私は、早々に作ってどこで撮影するか検討中。
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カフェの薪ストーブにも、似合いますね。
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この日は、お天気が良く外の光が綺麗だったので外で撮影。
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今年は、リボンを豪華にするのが流行りでした。
倍量使ったり、レースのリボンとの二枚重ね。
大体、リボンでその人の性格が出るね。。リボン占いできます。
そして全ての出来も、リボン次第でまとまると。
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各自、満足な出来上がりでニンマリ。
今までで1番早く、上手に出来ました。
来年のハードルが上がります。
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カフェでケーキセットを頂いて、珈琲タイム。
これも、嬉しい。
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店内の雑貨も素敵でした。
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広い庭の樹齢の高い木が見事です。
毎年、お世話してくださる松のやさんありがとうございます。
一会一期さん、楽しいひと時をありがとうございました。
このイベントが終わると、残すところお節料理だけです。
暮れまで、あっという間ですね。

# by sarutobietthan | 2017-12-01 22:47 | 習い事 | Comments(4)

ハトコさんのパン教室。@シナモンアップルパン

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先週は、ハトコさんのパン教室。
毎週の習い事で、顰蹙買わないようにお昼ご飯は倍量作りました。
これでもか。。って言う位。
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焼いておいてくれたクッキーに、イタリアンメレンゲとラムレーズンをサンド。
美味しかった。
六花亭に負けません!
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こちらも、クリスマスムード。
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赤ワインで煮た林檎を、シナモンやアーモンドプードル入りの生地に
載せて焼きます。
ケーキの様なかわいらしさ。
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焼いてる間に、ランチの用意。
マロンペーストに生クリーム、シナモン掛け。
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こちらはアボカドにチーズを載せて、トースト。
焼いたアボカドがほくほく。。
どちらの食パンも、湯だねで焼いたそうですが凄くもちもちでしっとり。
余りにも美味しくて、食が進み過ぎ。。
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ランチタイム。
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牛蒡のポタージュ。
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かぼちゃのサラダ。
どれも、大好き。。
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珈琲から湯気が上がってます。
小春日和でした。
流石に男体山には、雪が見えました。
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りんごを煮た赤ワインが余るので、ちゃっちゃとアガーで
ゼリーを作ってくれました。
丁度よい酸味と甘み。
綺麗です。
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焼けたパンにアガーでお化粧。
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素敵なハンドメイドのクッション。
うっとりです。。
帰り道、パンを習うのも楽しいけど自分ちじゃない家に行くのが
楽しいんだよねって。
色んな、発見があり居心地の良い空間作りを頑張りたい。
いつも、100%以上のおもてなしをありがとうございます。

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# by sarutobietthan | 2017-11-29 21:19 | 習い事 | Comments(2)

日向ぼっこ。

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すっかり冬の澄んだ空気です。
気が付いたら、かかとはマジックテープのようです。
仕事の帰りの楽しみは、自動販売機のお汁粉を帰りの車で飲む事。
でも、最期のツブツブが出て来なくて汁粉缶を握りしめて
塀に激突は避けたいです。
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こちらの小さな椅子は、譲ってもらいペイントしようと思っていました。
我家の居間が日当たりが悪く寒いと、両親が言うので暖かい日にこの椅子を
庭に出して日向ぼっこしてます。
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流石に、この週末に霜に当たった花々を切ったり
パンジーを植えたり久々にガーデニングしました。
ガーデニングの作業って、お尻から腿の後ろの筋肉が痛くなります。。
鉢も土も重いし重労働。
母も週末、家に帰りパンジー、ビオラ、葉牡丹を植えています。
我家に居てもやる事が無いので、テレビを1日観てるだけでつまらないでしょう。
自分の庭に花を植えるときは、目が輝いています。
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大体、朝はこんなご飯を置いて来ます。
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蓮根の金平。
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かぼちゃも美味しく煮えました。
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けんちん汁は、大好き。
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おさつチップは、厚すぎた。
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北海道のほっけを貰いました。
脂がのって美味しい。。のに
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ぜんざいを後から出したのに、父はご飯を食べずに母の分まで
ぜんざいを食べてしまった。
でも、何も言わずに我慢。
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サンラータンを作った時は、母は麺が好きなので喜んだけど
父は、熱くて食べられないと言います。
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洋ナシは喜んで食べていました。
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お嫁ちゃんちの牛蒡の甘辛煮。
これは美味しい。
こうして色々作って、何が好きなのか?
何が苦手なのか?
やっとわかります。
実の親でも、分からないことは沢山。
あと少しで、実家のリフォームも終わりそうです。

# by sarutobietthan | 2017-11-27 22:05 | 日常 | Comments(2)

mimiぱん教室。シュトレン&玉ねぎのリュステック。

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半年ぶりのmimi教室でした。
もう、シュトレンの季節です。
こうして習い事に出かけられるのは、幸せ。
ただ、好きな事をやらせてもらう時には普通の1、5倍の家事を
こなして来ないといけません。
5時起きで、洗濯、掃除、食事の用意、ナナの散歩。
両親は、どれだけ習い事をしてるんだろう?と思ってるかな。
でも、これが私のリフレッシュできる時間。
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焼き立ての玉ねぎのリュステック。
生地作りも成形も手軽なので、具材を変えて作りたいパン。
でも、男前な見かけが格好いい。
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シュトレンは真ん中に無花果の赤ワイン煮を、包みます。
とても、いい香り。。
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くるんと巻いておくるみの様に成形。
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焼き立て。。
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熱いうちにラム酒をたっぷり塗ります。
溶かしバターも塗って。
グラニュー糖も塗します。
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真っ白になるまで粉糖を、降ります。
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真っ白!
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おやつに焼き立てのリュステックの味見。
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今日のおやつ。
かぼちゃのスープ。
柚子ドレッシングのサラダ。
エッグスラット。
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エッグスラットは、初めて食べたけど優しい味。
家でも作ってあげたい。。
皆、幸せそうに食べてます。
久しぶりの真岡は、やっぱり楽しい。
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シュトレンは我慢して、5日間は熟成させてから頂きます。
我慢。。

# by sarutobietthan | 2017-11-25 22:05 | 習い事 | Comments(2)