食べ方は生き方。

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今年は八重桜の塩漬けは、作れないかな?と諦めてました。
が、友達があるよと言うので、私も摘んで来ました。
綺麗に漬かるといいな。。
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友達がドン・カジョンさんの個展で買って来てくれた本。
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サイン付きで、嬉しい。
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お料理教室にも来てる、お料理上手な友達が
自家製ドレッシングを益子の道の駅に出しています。
とても、美味しいので是非お試しくださいね。
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何回かブログでも紹介した、タグチヒサトさんの本。
ずっと探してましたが、やはりAmazonならありました。
この中の1ページ。
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なるほど。。と、思います。
食べる事って毎日の事。
楽しく美味しい食事って、最高の幸せですね。
食べることで一瞬で、幸せな気持ちになれる。
先日、お料理教室で作った甘辛チキン。
美味しかったので、子供のお弁当に作りますと言ってもらえ
早速、作ったら好評でしたとラインを貰いました。
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私も、早速作り娘のお弁当に入れました。

子どもたちが幼稚園の時から、続いてる料理教室ですが
嬉しいのは「美味しかったら帰って家族に、作ります」と言う言葉です。
私が、水戸まで習いに行っていたときにも美味しさに感動して
帰り道で材料を買い、夕飯は習ったものを作りました。
じいも、ばあも、子供たちもとても喜んでくれて。
喜んでもらえると、又作ろうと思えて。
段々、家族も少なくなりましたが誰かの為に作れる喜びがあります。

何を作ろう?と考えるのも楽しい。
食べることが好きで、それがあって私の暮らしは楽しめてます。
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娘が焼いてくれたマフィン。
チョコ、ナッツ、マシュマロ、オレオがバランスよく美味しい。
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昨日も、2回目のお団子作り。
昨日は白玉団子を、黒蜜、きな粉で頂きました。
ばあも、孫に作って貰い喜んでるね。

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# by sarutobietthan | 2017-04-26 23:09 | 日常 | Comments(0)

4月のお料理教室。

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伸び伸びになっていたお料理教室。
皆から、無理せずにゆっくり休んでくださいと言われましたが
それが出来ない性分。
動いていた方が楽なんです。
お花見弁当を予定していたのに、すっかり桜は終演。。
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竹輪を沢山刻んで
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ネギも刻んで、ラー油、鶏ガラスープ、胡麻と和えるだけ。
ピリ辛の竹輪。おつまみに持って来いです。
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こちらは、鶏むねのチキンステック。
胸肉をそぎ切りしてステック状にします。
塩、砂糖、酒を揉みこみ天ぷら粉に胡椒、水を混ぜ
胸肉を入れ揚げます。
にんにく、醤油、砂糖、みりんのたれに浸け胡麻を振ります。
胡椒がいいアクセント。
お弁当にも良さそうです。
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たらこを炒って、シソの千切り、たくあんの千切りでおにぎり。
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お嫁ちゃんが、赤ちゃんメロンを持って来てくれたので
麺つゆと醤油でメロンの漬物を作りました。
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歯ごたえも良く、いい味。
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こちらは海老風味のはんぺんフライ。
桜エビが春らしい色です。
こちらも、香ばしく美味しかった。
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家にあった小玉スイカも、切って貰いました。
スイカもメロンも初物で、長生きできるよ。
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こちらは、ロゼワインで炊いた洋風おこわ。
ロゼワインと天然塩だけで味付けしましたが、好評でした。
これで、お花見気分。
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ご馳走が並んで、あと少しで忘れるところでした。。
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桜のパンナコッタ。
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寒天ゼリー。
思った以上に綺麗に出来ました。
フルーツと餡子入り。
型から綺麗に抜けると感動。。

名古屋から駆けつけてくれた方もいて、お土産のなごや嬢もご馳走に
なりました。

やはり、いつもの仲間とワイワイおしゃべりしながら食べるご飯は
とっても美味しいです。
# by sarutobietthan | 2017-04-24 21:22 | 料理教室 | Comments(2)

宿根草。

いつもの暮らしに戻りました。
長い間、家にいたのでナナの事が心配でしたが
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お腹の調子は、大丈夫のようです。
火曜日は、ばあが亡くなり7日目。
本当はどうなのか分かりませんが、じいの時に7日毎に
お団子を作ってお供えしていました。
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娘が白玉粉でお団子を作り、みたらし団子にしました。

じいの時に元気だった実家の両親が、7日毎に混ぜご飯やお惣菜を
沢山作って我が家に来てくれました。
それが、ばあはとても嬉しかったのです。
今度は、ばあの分も実家の親をみますね。
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菊ばかりでは寂しいので、ばあに似合う花を玄関に飾ります。
百合はニョキニョキ伸びてます。
朝、起きて庭に出る楽しみ。
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いつもの年より早く咲いたドウダンつつじ。
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いつもだったら買わない花も、スーパーやカインズに買い物に
行ったときに買って植えました。
花だったら、何でも植えたかったのです。
だから、今年の庭が1番賑やかかもしれません。
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クリスマスローズの新芽の勢いが、凄いです。
色んなものが活き活きとする季節だったのですね。
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庭を眺めてる時は、何も考えず休まるひと時。
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私の庭は、特別なものは無いけれど毎年毎年同じ花が
咲いてくれます。
特別な手入れも、肥料もあげてるわけでは無く
ありふれた普通の花ですが必ずやって来てくれる。
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それが、私の庭。
それは、私の周りの家族や友人の様。
いつの間にか、私の心の庭に根付いてる。
宿根草のような人たち。
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私の分からない処で、気遣ってくれたり、心配してくれたり。
私も誰かの庭の宿根草になれるように。
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# by sarutobietthan | 2017-04-21 22:47 | 日常 | Comments(2)

どんな時にでもちいさな幸せがある。

母の葬儀も無事終わりました。
お気遣いいただいた皆様、ありがとうございます。
この何日間、どれだけ「ありがとうございます。」と
言ったでしょうか。
どの、ありがとうございますも心から出た言葉です。
哀しい時ほど、心がけて貰えるという事は本当に
有難いと思えるのです。
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綺麗な花に囲まれて、皆に送られました。
こんな時に、小さい子供がいることの有難さ。
どれだけあの子たちの明るさに、救われたでしょう。
告別式が終わり、納骨に出発しようとすると急に雷雨。。
もう少し家に居たいんだね。。と、納骨を先送りしました。
母の意識が無くなってから、代わりの人が来てくれると
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寒天を作ってあったので、あんみつを出したり。
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シフォンを焼いてあったので、シフォンサンドにしたり。
辛い日々の中にも必ず、ちいさな幸せはみつかります。
ただ、夕方になると今晩はばあに何を作ろうか?とか
薬の準備をしなくては。。と、思うのです。
夕べ、ここちゃん達が帰りこれから寂しさが増すのでしょうね。
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ここちゃん、帰る前日には茂木に行ってきました。
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こはるちゃんも大好きな、おとめミルクを食べて。
一緒に行った娘が写真を送ってくれました。
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おまけに、寝込んでしまった私と同じ格好で寝てるナナ。
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時折、庭に出て花を眺めることがどれだけ気分転換になったことか。
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お土産にも励まされ。
でも、ばあの遺骨を見ると殆ど形に残っておらず
どれだけ体が蝕まれていたのかと思うと、限界だったのでしょう。
今は、一晩痛がっていた事から解放されて笑顔でいるのかな。
私も、明日からは仕事。
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今朝は、娘のお弁当も作りました。
もう少し、ばあも家に居ます。
# by sarutobietthan | 2017-04-17 23:40 | 日常 | Comments(4)

ありがとう 心をこめて。

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これは、息子の結婚式の衣装合わせの時に
衣装室でばあの気に入ったドレスを着せてもらった時の
写真です。
急にドレスを着てみたいと言いだし、衣装室の方が快く
着せてくれたのです。

ばあは、4月の2日の朝食を最後に食事を摂れなくなりました。
時折、目を開け「水」と言えたのも3日で
後はスヤスヤ眠り続けていました。
今まで、夜中でも手足の痛みを訴えていましたが
痛みもないのか穏やかな寝顔でした。
自宅で看取ると言う家族や本人の希望もあったので
延命治療はせずに、訪問医療の先生に来ていただきました。
11日、昼間の血圧も正常でしたが夜に
家族の見守る中苦しむことも無く、自宅が静かに息を引き取りました。
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その間に、ひ孫たちが来て枕元でこの歌を歌ってくれました。
『ありがとう 心をこめて』
いつの間にか 僕たちは 一人で歩いていたよ
6年前に この世に生まれた 小さなこの命
晴れた日にも 雪の日にも 元気なときも 病気のときも
変わらない優しい眼差しが 僕たちを包んでくれた

気がつけば 春の風が あんなに歌っているよ
ありがとう 心をこめて ありがとう そしてさよなら
どこまでも 遥かな道を 歩いていける勇気と
悲しみを分かちあえる 温かいこの心

ケンカをして 仲直りして 泣いて笑って 励ましあって
みんなと一緒に わたしたちは 大きく大きくなれたよ
気がつけば 春の風が あんなに歌っているよ
ありがとう 心をこめて ありがとう そしてさよなら

晴れた日にも 雪の日にも 元気なときも 病気のときも
変わらない優しい眼差しが 僕たちを包んでくれた
気がつけば 春の風が あんなに歌っているよ
ありがとう 心をこめて ありがとう そしてさよなら

娘、姉、姪も居合わせてこの歌詞に涙を誘われてしまいました。
最後に食べた日曜の前夜は、ここちゃんに入学祝をあげると言ってました。
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娘の看護学校の入学式には、お赤飯を炊いてくれました。

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息子の結婚式で。

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一昨年の正月に甥っ子に、お姫様抱っこされて移動。

自宅で意識が無くなってからは、特に娘が
体位を変え、身体を拭き、おむつを交換し、着替えと一生懸命に
やってくれました。
亡くなった時も、ナナパパと甥が体を拭き着替えさせてくれ
メイクもしてくれたのですが。。。
それがあまりにも、酷かった。。
今日、入棺の時に綺麗にメイクし直してもらって
ばあも一安心したでしょう。
早く、じいの所に行きたいと言っていたので
後少しで逢えるね。

色々、ご心配をおかけしましたが
体の痛みから解放され、穏やかに旅立つ準備ができました。
# by sarutobietthan | 2017-04-13 23:06 | 日常 | Comments(7)