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今週のお弁当

今週もお弁当、作りました。
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土曜日、息子一人お弁当。
ドライカレーとスパゲティサラダ。
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たまごやき、白身魚のフライ、スパゲティサラダ、にらバーグ(水餃子の具の残り)
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目玉焼き、天ぷらをたれで煮たもの、せりのおひたし、きりぼし大根の煮物
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たまごやき、きんぴら、からあげ
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おかかふりかけ、きんぴら、にんじんサラダ、stillさんの揚げないチキンかつ。
きんぴらも塩昆布をいれ、stillたれで作りました。

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チキンカレーが食べたくなり、にんじん、たまねぎ、にんにく、りんごを
フードプロセッサーにかけ、手羽中と圧力鍋で煮込めば素早く出来上がり。
糸唐辛子をふりかけて。
これが、次の日にはカレーうどんに。

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ナナちん、ドラミちゃんと格闘中。
by sarutobietthan | 2008-02-29 23:46 | 料理 | Comments(18)

アシュリーちゃん

我が家にもついに、噂のどら弁がやってきました!
じゃーん!
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早速、ナナに。
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なぜか、わざわざお弁当箱から出して、床に置いて食べます。不思議?

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最近、会社で話題の笠間のたい焼き。
パリパリで冷めても美味しく、あんこたっぷり。
たまりません。。

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これは、またまた作ってしまいました、水餃子。
なんと、西安で1番美味しい季さんの水餃子のレシピを発見。
我慢できるはずがありません。
中身はレンコンとひき肉、にらでしたが、つるつる、しこしこ、もちもちで美味しかったです!

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私の好きな花、花かんざし。
超安売りでゲット!
こんな買い物すると凄く、幸せになります。
安上がりな女でよかったね、パパ。
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この間、テレビでアシュリーちゃんが言ってました。
「病気は神様からのプレゼント、だからとても素敵なもの」
なんて子なんでしょう。
自分が恥ずかしくなってしまいます。
こんな思考のできる子だから、神様に選ばれたのでしょうか?
人を恨んだり、うらやんだりせず、今の自分に与えられた環境で楽しく暮す。
ボーイフレンドも欲しいし、お洒落もしたい、多感な年頃。
今ではかなりの痛みもあるそうです。

最近読んでる、小林さんの本に癌と戦ってるうちは、癌細胞はどんどん増えます。
癌を受け入れた時に、消えていきます、とありました。
アシュリーちゃんは、病気を受け入れてるので少しでも良くなってほしいです。
受け入れること、心が広くないと出来ないことです。

先日、旦那から娘はいつ看護師になろうと思ったのか?ときかれました。
たしか、息子が怪我でしばらく入院してる時に、いつも看護師さんを見ていて
明るく、てきぱき動き、時には冗談を言って励ましたり、家族にも気遣ってくれる様子を見て
看護師になろうと思ったそう。
その時、私にとって息子の怪我は最悪の事態でしたが、今振り返って思えば
素晴らしいことへの導きだったのでしょう。
そして、リハビリ中にナナを内緒で飼って、今ではナナのお陰で沢山の友達が出来て。

その時、最悪だった出来事が後に最善のことに変わっていきます。
今、病気や怪我で最悪と思ってる方もいるかもしれません。
でも、大丈夫。
人生誰も、いい事と悪い事は半々だそうです。
必ず、いいことに変わりますよ!
by sarutobietthan | 2008-02-27 21:19 | ワンコ | Comments(12)

ワンラヴさんへ

壬生のワンラヴさんに行ってきました。
最近、行くところは、宇都宮、益子、佐野、まずいなあ、茨城県民として。。
前世は栃木県民だったのかしら?
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こちらは、店内もワンコOK。
ドックランもあります。
ナナ、珍しくワンワンしませんでした。
お姉ちゃんになったのかな?
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今日の、デートのお相手。
ナナよりも、皆可愛いメンズです。
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まずは、腹ごしらえ。
食べたかったんだ、この焼きカレー。
ぺろり、頂きました。
ここは、いろんな犬種が沢山遊びに来ています。
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わかるかな?
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大きさが随分ちがいますね。。。
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ごめんね、目が光ってしまい。。
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写真の向きがあやしいけど、見てこのまつげ。
写真に写るのよ!
こんな、おやつ食べたり。また、ぼけてますが。。。
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そして、デザートはもちろん、ここは栃木ですからこの時期
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これでしょう!
やっぱり、とちおとめ!
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自然に遠近法を意識して。
初めてのデートのときも、遠近法でしたね。
また、あそぼうね!
by sarutobietthan | 2008-02-25 22:03 | Comments(15)

作ってみたい病気

このところ、毎日ぎょうざの報道が続いてます。
こんな時、やっぱり手作りぎょうざが食べたくなります。
ひんぱんに、作ってます。
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最近、はまっているのがキムチぎょうざ。
具がひき肉、にら、キムチ。
味付け無しでも、キムチの酸味とシャキシャキ感が美味しくて好評。
そして、キムチと言えば
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春雨、白菜、肉団子、キムチスープ。
温まって美味しい!

そして、夕べはstillさんのとこで見た舞茸パスタ。
朝、舞茸をパックから出して干して置き、にんにくとベーコンで炒めバジルで味付け。
私のは、あまり色が良くなかった。。
でも、味は舞茸の風味が増して美味しい!
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そして、何も冷蔵庫に見当たらず
卵、豆腐、ツナ、ミックスベジタブルをstillたれで味付け炒り豆腐に。
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そして、お弁当。
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豚のから揚げ、ミックスベジタブルとウインナーのオムレツ、チーちく。

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コロッケ、たまごやき、ほうれん草のおひたし、ウインナー。

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黒豆、里芋の煮物、しらたきのぺペロンチーノ、サラダほうれん草とゆで卵。

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サラダちらし寿司、煮物、コーンコロッケ、黒豆。

今日はまだまだ続くので、可愛いナナちゃんでお口直しを!
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あれ、怒ってる?
たくましく、生命力感じるでしょう。

そして今はマフィン作りたい病です。
手軽だし、人にちょっとあげるのにいいでしょう?

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バナナとオレオ。これは、美味しかった!

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ナッツ、チョコ、マシュマロ。マシュマロが溶けてべろべろに。。。

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いちごをコンデンスミルクであえて。想像以上の美味しさ!いける。

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クリームチーズ、チェりージャム。

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コーヒー生地にキャラメル。コーヒーが美味しい。

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ぷっちんプリン。プリンの食感が面白い。

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これを、
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100均のものだけでラッピング。
今度、100均の女王、目指そうかしら?
他にも、抹茶&小豆、パイナップル&クリームチーズとかも試してみたかった!
by sarutobietthan | 2008-02-23 22:45 | Comments(16)

春の訪れ

今日は、昼間温かかったですね。
娘も、教習所通い。
仮免受かって、今日初めての路上でした。
もう、どこにでもいける感じ!だそうです。
怖いなあ。
見極めのとき、うっかり右側はしったとか、
仮免検定のとき、ポール倒したとか。
免許取ったら、那須に連れて行ってくれるそうです。
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もうすぐ、春はそこまで。
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これは、先日もえぎさんの、椿桜展にて。

益子のいちご団地の中でアイスクリームも。
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ミルクと
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クリームチーズ。

最終的に、娘の進路は第二希望の
国立医療センター 桜の郷看護学校に。
今日、入学式の案内が届き、ほっと一安心。

願書を送る時に、我が家の住所を書いて
学校の名前を書いたときに、あれ?と思いました。
我が家の住所は桜川市。
学校は桜の郷。
あれ、まあ!って。
最初から、娘の行くところはここだったのかな?

今のところ、色々な可能性に向かってルンルン!て感じで楽しそうです。

そして、私達へのコメントか、野口さんのブログを読むと
現在は効率を重視するあまり、誠実さや愚直さの価値を忘れてしまってる人が
多いように思います、とありました。
言われてみればテレビや会社の中でも、心当たりが。
今は誠実や愚直、ださいってイメージでしょうか?
でも、人ってこれが1番大事かも?
最終的に友達を選ぶ時って、このことが肝心になるのよね。

誠実にまされる知恵なし
ディズレーリ

事を成し遂げる者は愚直でなければならぬ。
才に走っては、うまくいかない。
勝海舟

才智や弁舌を尊ばず、至誠と実行を尊ぶのである
二宮尊徳

なんか、書いててもドキッとします。
自分に恥じない生き方をしないと。。

でも、昔の人って今のような情報もないのに、自分の考えを確立して生きていたのですね。
改めて凄いですよね。
私も、肝に銘じてこのブログを格好良くとか、うまくとか思わず
毎日の思ったことを綴って行こう!
by sarutobietthan | 2008-02-20 22:39 | Comments(15)

春の食卓

会社でコピーしてるうちに、携帯、、
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誰かにまりもっこり仕様にされてました!
大人の女の携帯じゃないじゃん。

会社を退職される方がいるのですが、思い浮かばず
クッキーを焼いて差し上げました。
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桜の季節はお別れの季節でもありますね。

お弁当の写真が貯まりました。
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大豆の煮豆、豚肉のピカタ、ほうれん草とベーコン炒め、白菜サラダ。
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鮭、目玉焼き、煮豆、はるさめサラダ。
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さわら、オムレツ、果物。自分のだけなので手抜きです。
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煮豆、焼きそば、スナップいんげん、チーズハンバーグ。
力は入ってません、こんなもんです。

そして、今月のお料理教室は雛祭りメニューでした。
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押し寿司。
寿司飯に、ツナ、きゅうり、しそ、たくわんを刻んで混ぜます。
ツナをstillたれでそぼろにしたものを載せます。
錦糸卵を載せます。
お菓子の箱にラップを敷いて押しました。

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丸ごとキャベツ。
キャベツを大きく切って、間にたまねぎ、ベーコンを挟み、コンソメ、塩コショウを
振って蓋をし蒸し煮にして、とろけるチーズを載せます。
手間いらずで美味しい、かなり評判良かったです。
主婦は手間いらずが好き、です。
繊維たっぷりです。

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抹茶天ぷら。
衣に抹茶を混ぜて揚げます。
春色の天ぷら、塩で頂きました。

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桜もち。
道明寺粉を使って、思わず簡単に出来びっくり。
市販のものより、美味しかったのです。

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桃のチーズムースケーキ。

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一人づつ作って、お持ち帰りしました。

会話が楽しく、商品の底値情報。
骨盤体操でウエスト53センチの話が出ると、
駄目だよ、そんなに細くなるとしまむらで服が買えなくなるから。。
そっか!
私達、安上がりに出来てて良かったね!
by sarutobietthan | 2008-02-18 22:24 | Comments(17)

憧れのカフェ・ブロッサムへ

やっと、今日は旦那と二人揃っての休日。
去年から行きたくて行きたくて、何度ホームページを読み返していたことか。
夕べ、いえ今年に入ってから旦那を暗示にかけ、今日実行に。
去年、ターシャのことをネットで検索していたら偶然、ターシャの庭に本当に
行った方の旅行記を読み、その方がカフェをしてると。
多分、いけないような遠いとこだろうと諦め半分、お店を探したら
なんと、佐野でした。
その上、店内ワンコOK!
ログハウス!
無農薬、安心食材、孫に食べさせたいものを作ってる!
これは行くしかない!行けって事よ!
今年のオープンは2月2日。
もんもんとこの日を待っていたのでした。
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自宅を出発して2時間半。
まさか、着いたら休みじゃないだろうな?と、旦那。
ドキ!
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やってまーす、大丈夫!
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愛車も溶け込んでる!
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おー、ログハウス!
どきどき。。。
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テラスも素敵!
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店内もとっても暖か!
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おおー!この薪ストーブでローストビーフを焼いてるんですね。
旦那はローストビーフ、私はパスタ。
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サラダです、塩、胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢で食べます。
野菜のほかに胡桃、りんごも入って美味。
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多分、天然酵母の自家製パンですよね。
周りがカリッと、中はもちもち。
何個でも食べれるー!
ナナも食べたくって大騒ぎ。
なんで、美味しいものわかってんのよ!
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ローストビーフ。
薪の火で遠赤外線で中まで熱が通って、、お口の中でとろけて噛まなくても食べられます。
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パスタは太めでもちもち。
上にのっていたチーズは食べたことの無い濃厚で酸味のあるもの。
芽キャベツ、きのこ、かぶ、どれも甘いんです。
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コーヒーにチョコレートケーキ。
本当にすみません!
感動で地に足がついてません。
どちらもおいしい!
スローフードの贅沢な幸せなランチ。
毎日、白菜で我慢しますので、また、来ようね。
店内のカントリーミュージックに、旦那はいたく感激。
かなり、気に入ったようです。
やったー!
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雪に満足なナナ。
とっても、優しく素敵なオーナーご夫婦。
60歳になって、なにを始めようと考えこたのがこのカフェ。
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あまりに、嬉しくてターシャの写真を見るのを忘れ
トイレの写真も撮れず
心残りはあるものの、ぽかぽかハートで帰途に。
もちろん、アウトレットなど寄っては貰えず。
往復5時間、滞在1時間の幸せなランチをしてきました。
by sarutobietthan | 2008-02-17 00:45 | Comments(18)

真壁の雛祭り

今日はバレンタインですね。
夕べは娘の手作りのお手伝い。
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簡単なティラミスを作りました。
そして、私は旦那と息子とじいに、ベスママのチョコバーを。
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溶かした板チョコに、マシュマロ、ナッツ類、コーンフレークを混ぜて
固めるだけなのに、美味しい!
物価高のおり、中身を増量して全体にかさを増す作戦、大成功!
ふわふわ、しゃりしゃり、ぽりぽりと色んな歯ごたえ。
アメリカの味かなあ?
この間のいちごもあるので、カスタードタルトを。
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子供たちは大好きです。

この間の土曜日、ちょっぴりお天気が良かったのでナナと真壁の雛祭りに。
近所でも、なかなかいけませんでした。
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昭和の最初のお雛様。
ガラス越ですが、、
城下町の碁盤の目のような町で、各家庭がお雛様を披露してくれます。
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さすが、いしのまち石のお雛様です。
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沢山の人手でにぎわってます。
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お花のプードル。
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お花のお雛様。
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蝋梅も満開でした。
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これが潮田家の江戸時代のお雛様。
これが見たかったのです。
すごいですね、侍がいたころですよ。
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建物も情緒があります。
タイムスリップしたよう。
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晴れ着も飾ってあります。
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懐かしい!
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ナナと1時間半、しっかり歩いてきました。
帰ったら、ぐっすりだね。

コークパパさんのブログより、義援金の受付が再開されたそうです。
アイリッシュクラブとなっておりますが全ての犬種が救援に使われます。
1匹でも多く幸せに暮せるワンコの手助けになればと思います。
もし、ご協力していただければ嬉しいです。
by sarutobietthan | 2008-02-14 23:17 | Comments(10)

結婚記念日、でした。

きのう、2月11日は私の母の誕生日であり
私達の結婚記念日でした。
どこか、おでかけでもと予定していたのですが
身内の告別式となってしまいました。
なんと、結婚したのが1981年です。
もう、27年も経ってしまいました。
お互いに、よく飽きなかったもんです。

もう、両親と過ごした時間よりも旦那と過ごした時間のほうが
ずっと長くなっています。
高校から付き合いだして、成人式が終わってすぐ結婚。
なぜなら、まだ結婚するつもりじゃなかったのに
親達が、模擬披露宴を見に行ってすっかりその気になり
この日、キャンセルが入って空いていたので予約してきたのです。
その上、母の誕生日だしということで。。
人生ってこんなものなのでしょう。
とんとん拍子ってやつですか。。
まあ、結果オーライ!ということで。

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お祝いということも無く焼き芋を焼いたり
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ネットで買ったケーキの素で焼いたアメリカ製。頭が痛くなるほど甘い。
アメリカ人ってこんなに甘いもの好き?
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友人がpassyに寄ってきてくれました。
嬉しい!

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そして、やっとできたいちご大福。
あんこ、てんこ盛り。
でも、苺も美味しく、おもちももちもち。
もちろん、stillさんレシピです。
いちごの裏技ありです。
やっぱり、食べた話でしめくくり、でした。
ダーリン、これからもあまーい物つくっていくからね。
メタボリック、要注意!
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by sarutobietthan | 2008-02-12 23:27 | Comments(26)

自分だけ幸せでは、幸せになれない。


コークパパの2月9日のブログです。
悲しい話ですが、糞尿にまみれてもワンコを助けてくれる方がいて
本当に良かった。
でも、リーダーの方は過労で倒れてしまったそうです。
先ほど、動物奇想天外で病気の末期のワンコ達を放送していました。
助けたくても、助けられない命もあります。
助けることができる命なら、なんとかしたいものです。

幸いにも、私の家族で高額な医療費がかかる者はいません。
私達夫婦も、息子も仕事はあります。
明日のご飯も心配ありません。
今日、ランチを食べに行ったと思えば協力させてもらえます。
もし、シート、フード、タオルケット、毛布、(現金でも)などお手元にありましたら
ご協力いただけると、嬉しいです。
ものや、金額ではなく、協力していただける気持ちで充分だと思います。

昨日は実家にお米を取りにいきました。
途中、笠間のクラインガルデンに寄りました。
朝摘みいちごを買うために。
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これで、いちご大福作るのよ。
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こんな新鮮な野菜もみな、100円で買えます。
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店内にはつるし雛。
鶴やふくろう、縁起がいい!
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クラインガルデンてこんなとこ。

それから、実家に行き久しぶりに両親とゆっくり話しを。
父の話は
当たり前のことに感謝できない人は幸せではない。
今日を生きないといけない。
運命は変えられる。
どっかで聞いた話だわ。。
78歳になっても、筋トレして鍛えています。

母はいつも園芸の本を読んでいる。
今日は自作の切干大根をくれた。
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もしかしたら、母は和製ターシャだったのかも?
そして、父の手打ちうどんももらって
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つやつや、しこしこ。

両親と離れて20数年。
離れて暮しているけど、思っていること、やっていることは似ている。
何かを言われたわけでもなく、自然に。
親は子供に言って聞かせるのではなく、
やってみせなさいと言うけど、これがそうなのかな?

そういえば、私の母は出かけたとき街頭で募金を必ずしていた。
今、私も小額でもすることにしている。
父は今で言うJR勤務。
給料が安くて、母はミシン掛けの内職を夜遅くまでしていた時もあった。
それなのに、どうしてお金をあげるのかと子供ながら思っていたっけ。

知らず知らずに、両親と似たようなことをしている。
今晩は昼間買った野菜と、父のうどんと、母の切干大根の煮物。
すごく、贅沢なご飯だなあ。。
by sarutobietthan | 2008-02-10 21:48 | Comments(15)