2017年 07月 16日 ( 1 )

酵素シロップ始めました。

毎日、猛暑です。
なぜか、顔からの汗が凄い今日この頃。
眉毛が無くなって、怖い。。
それでも、休日は朝夕の草取り。
こんなに汗かいて、食欲も無いのに体重が増える。
体内が循環されてない、滞ってる感じです。
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なので、酵素シロップを作ってみることにしました。
なにしろ、私の最大の弱点むくみに効くらしいのです。
アンチエイジング、美肌、血行促進、免疫力アップ等好い事ばかり。
旬の果物と白砂糖だけで作れます。
プラム、さくらんぼ、レモン、グレープフルーツ。
毎日、手でかき混ぜます。
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農薬残留が心配な場合は、重曹水に1分以内浸けます。
2日目。
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果物から水分が出て、砂糖が溶けてきました。
3日目。
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4日目。
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表面に少し泡。
5日目。
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もう、飲めそう。。
我慢できずに、妹が飲んでみました。
飲み易く美味しいみたいです。
6日目。
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明らかに泡が多く、混ぜるときの手ごたえが違います。
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7日目。
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昨日より、泡が増えてます。
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混ぜた後の手を舐めてみると、美味しい。。
夏は、1週間で出来るので漉してシロップを取り出します。
飲むのが楽しみ。
混ぜた手も、ツルツルしっとりします。

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今日は、アナベルを剪定したのでドライにしてみます。
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バジルソースを作ったので、じゃが芋を薄めにスライスして
フライパンにオリーブオイルを入れカリッと炒め
バジルソースを載せ、チーズを載せ蓋をして蒸し焼き。
暑くて、オーブン使うとブーイングなので。。
物凄く美味しいです。
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友達からのレモンケーキの差し入れ。
妹が誕生日だったので、一緒に食べました。
やはり、爽やかで美味しい。
来月のお料理教室で、食べたいな。
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暑い日は、キムチ炒飯。
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ナナパパのお弁当も、夏野菜盛り。
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私のお弁当も。
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お嫁ちゃんちで試験栽培している、黒楽くろらくと言う茄子。
上が黒楽で下が普通の茄子です。
黒くて楽して大きくなるなだそうです。
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加熱すると、真ん中がとろとろで美味しいので
輪切りにして炒めてみました。
本当に、とろっとろ。
美味しいです。
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大きなキャベツもあるので、コンビーフと炒めます。
コンビーフなんて久しぶり。
ちょっと粗びき胡椒を振って美味しいです。
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この日も夏野菜弁当。
茄子の揚げ浸し入り。
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ご飯は海老ピラフにしました。
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ある日のプレート弁当。
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娘がいなくなってから、3合のご飯でさえ持て余します。
ご飯は炊かずに、焼きそばナポリタン。
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友達が、笠間の地粉100%の生素麺を買って来てくれました。
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汁は、きゅうりの胡麻汁。
皆が大好き。
胡麻を炒って、すり鉢でするといい香り。
食欲も湧きますね。
シソと生姜入りだもの。
2人でペロリと無くなりました。
もちもち素麺でした。
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こちらは、ニラスタミナ丼。
挽肉、ニラ、ごま油、にんにく、生姜、酒、砂糖、醤油、みりん
オイスターソース、豆板醤で作ります。
材料で、味の想像ができるでしょ?
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娘の鎌倉土産で、晩酌のナナパパ。にんまり。
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私は友達の焼いた角食パンでハニーバタートーストの夕飯。
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骨粗鬆症予防に買って来ました。

お盆まで、あと1か月。
焦り始まります。
紋入り提灯を注文するのに、紋が解らないのでナナパパに
提灯を見てと言うと、物置から出すのが面倒らしく
お墓に一緒に行って見て来ようと言います。
夜の10時ころ。
嫌だと言うと、大体の勘で構わないと言います。
どうせ誰もわからないから、と。
結局、朝早くお墓に行って私が見てきました。
頼りにできるのは、自分だけ。。です。
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by sarutobietthan | 2017-07-16 22:37 | 料理 | Comments(8)