新盆1日目が無事終わりました。 息子一家が、一昨日から前乗りで来ているので賑やかです。 草刈りも、一段落して昨日はあちこち買い物です。 日立のフォーシーズンズに、お花をお願いしたのでお嫁ちゃんとドライブ。 とても、素敵でばあの好みのお花です。 日立は、海風が涼しかった。。 お嫁ちゃんと、お茶やお菓子をご馳走になり気分もリフレッシュ。 ブルーや紫がとても綺麗。 トルコキキョウ。 こちらも、トルコキキョウ。 リンドウも涼し気。 まだまだ、やる事があるので重い腰を上げて帰路へ。 今日は、から揚げ。 春雨サラダ。 これは、味付けしたたれで春雨を煮て作ります。 最後にラー油を入れたら、ピリ辛で美味しく好評でした。 春雨80gと、細切りにした人参1本を 水・・・200㏄、酢・・・大匙5、醤油・・・大匙3、砂糖・・・大匙1で 中火で煮ます。 沸騰して2分で火を止め、ハムを入れ冷ます。 きゅうり、カイワレ、コーン等好みの具を入れごま油大さじ1、胡麻を 混ぜる。 私は、ラー油も入れました。 きゅうりが、あまり売って無く瓜の白キムチ。 白キムチは、毎年好評です。 ほくほく南瓜。 炊飯器で煮るのですが、間違いない美味しさ。 1/4のカボチャを一口大に切ります。 炊飯器に、水180㏄、麺つゆ大匙2、砂糖大匙2を混ぜ カボチャを入れ、炊飯のスイッチを押すだけです。 ゴーヤの佃煮も好評です。 あと、ミニトマトを湯むきしてマリネ。 撮ってませんが、お嫁ちゃんとわらび餅も沢山作って出しました。 今晩は、12人で夕食です。 全員、涙を流してお腹を抱えて笑う事件がありましたので 明日、報告しますね。
by sarutobietthan
| 2017-08-13 22:52
| 出来事
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Comments(4)
新盆でお忙しいですね。
でも大勢が集まってワイワイガヤガヤ、きっとおばあ様も喜ばれているのでは? 明日、弟家族が遊びに来るのですが、何を作ろうか悩んでいたところでした。 ナナママさんのブログを見て、真似しちゃおうっと決めました。明日はから揚げに春雨サラダ、そしてかぼちゃの煮物。 「お腹を抱えて大笑い」って何かな?気になる~~~
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sarutobietthan at 2017-08-14 21:43
momoちゃん
参考になれば嬉しいです。 後、明日一日頑張れば乗り切れそうです。 春雨サラダは、味がしっかり染み込むので 美味しいです。 曇りの天気とはいえ湿気があるので、さっぱりツルツル 食べられて美味しかったですよ。 結構、メニューを決めるまでに時間かかりますよね。
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恵子
at 2017-08-14 22:50
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新盆お疲れさまです。
おばぁちゃんが帰って来て、 みんなで美味しい物を食べて たくさん笑えるのは素敵ですね。 私は、せっかく母親が帰って来てるのに 心の余裕がなくイライラ。 明日は笑顔で過ごしたいな…。 春雨サラダ、美味しそう‼︎ 早速、作ってみまーす。
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sarutobietthan at 2017-08-15 21:36
恵子さん
忙しいとイライラしちゃいますよね。 私も、やる事が沢山あり過ぎてイライラ。 でも、出来ないことは諦めました。 昨日の朝、牛蒡を洗ったままになってます。。 半分で来たら、合格ですよ。 もっと、早くから余裕をもって準備すればと 反省もしています。
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