酵素シロップ始めました。

毎日、猛暑です。
なぜか、顔からの汗が凄い今日この頃。
眉毛が無くなって、怖い。。
それでも、休日は朝夕の草取り。
こんなに汗かいて、食欲も無いのに体重が増える。
体内が循環されてない、滞ってる感じです。
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なので、酵素シロップを作ってみることにしました。
なにしろ、私の最大の弱点むくみに効くらしいのです。
アンチエイジング、美肌、血行促進、免疫力アップ等好い事ばかり。
旬の果物と白砂糖だけで作れます。
プラム、さくらんぼ、レモン、グレープフルーツ。
毎日、手でかき混ぜます。
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農薬残留が心配な場合は、重曹水に1分以内浸けます。
2日目。
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果物から水分が出て、砂糖が溶けてきました。
3日目。
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4日目。
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表面に少し泡。
5日目。
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もう、飲めそう。。
我慢できずに、妹が飲んでみました。
飲み易く美味しいみたいです。
6日目。
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明らかに泡が多く、混ぜるときの手ごたえが違います。
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7日目。
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昨日より、泡が増えてます。
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混ぜた後の手を舐めてみると、美味しい。。
夏は、1週間で出来るので漉してシロップを取り出します。
飲むのが楽しみ。
混ぜた手も、ツルツルしっとりします。

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今日は、アナベルを剪定したのでドライにしてみます。
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バジルソースを作ったので、じゃが芋を薄めにスライスして
フライパンにオリーブオイルを入れカリッと炒め
バジルソースを載せ、チーズを載せ蓋をして蒸し焼き。
暑くて、オーブン使うとブーイングなので。。
物凄く美味しいです。
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友達からのレモンケーキの差し入れ。
妹が誕生日だったので、一緒に食べました。
やはり、爽やかで美味しい。
来月のお料理教室で、食べたいな。
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暑い日は、キムチ炒飯。
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ナナパパのお弁当も、夏野菜盛り。
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私のお弁当も。
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お嫁ちゃんちで試験栽培している、黒楽くろらくと言う茄子。
上が黒楽で下が普通の茄子です。
黒くて楽して大きくなるなだそうです。
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加熱すると、真ん中がとろとろで美味しいので
輪切りにして炒めてみました。
本当に、とろっとろ。
美味しいです。
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大きなキャベツもあるので、コンビーフと炒めます。
コンビーフなんて久しぶり。
ちょっと粗びき胡椒を振って美味しいです。
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この日も夏野菜弁当。
茄子の揚げ浸し入り。
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ご飯は海老ピラフにしました。
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ある日のプレート弁当。
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娘がいなくなってから、3合のご飯でさえ持て余します。
ご飯は炊かずに、焼きそばナポリタン。
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友達が、笠間の地粉100%の生素麺を買って来てくれました。
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汁は、きゅうりの胡麻汁。
皆が大好き。
胡麻を炒って、すり鉢でするといい香り。
食欲も湧きますね。
シソと生姜入りだもの。
2人でペロリと無くなりました。
もちもち素麺でした。
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こちらは、ニラスタミナ丼。
挽肉、ニラ、ごま油、にんにく、生姜、酒、砂糖、醤油、みりん
オイスターソース、豆板醤で作ります。
材料で、味の想像ができるでしょ?
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娘の鎌倉土産で、晩酌のナナパパ。にんまり。
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私は友達の焼いた角食パンでハニーバタートーストの夕飯。
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骨粗鬆症予防に買って来ました。

お盆まで、あと1か月。
焦り始まります。
紋入り提灯を注文するのに、紋が解らないのでナナパパに
提灯を見てと言うと、物置から出すのが面倒らしく
お墓に一緒に行って見て来ようと言います。
夜の10時ころ。
嫌だと言うと、大体の勘で構わないと言います。
どうせ誰もわからないから、と。
結局、朝早くお墓に行って私が見てきました。
頼りにできるのは、自分だけ。。です。
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by sarutobietthan | 2017-07-16 22:37 | 料理 | Comments(8)
Commented by momo at 2017-07-17 16:47 x
連日暑いですね~
私も頭からの汗が半端ないです(笑)
「酵素シロップ」始めて知りました!
ブクブクと発酵させるんですね。
どんな味なのかしら?
とっても身体に良さそう。
最近体力の無さを痛感して、食べるものを色々気にするようになりました。


Commented by オリーブ at 2017-07-17 16:57 x
酵素シロップ、スゴイ醗酵力ですね〜自家製フルーツ酵母のパンが焼けそう🍞
私もキュウリと大葉をたっぷり入れたゴマだれで素麺大好きです、美味しそうですね〜今夜は素麺にします(=^x^=)
Commented by cocoパパ at 2017-07-18 20:52 x
暑い日が続いてますね。
人もワン達も、バテバテです。
酵素で暑さを乗り切る。
良い物は、何でも試したくなりますよね。
酵素の力、凄いですね。
日に日に、分解。
身体に良いものが入って、元気でそうですね。
Commented by sarutobietthan at 2017-07-18 22:42
momoちゃん
本当に食べ物は、大切ですよね。
料理をすることで、材料が解るので
なるべく体に良い自然の物が良いと考えますね。
酵素シロップは前から知っていたのですが、中々
作るまで行きませんでしたが水を飲み過ぎるせいなのか?
トイレの回数が少ないからか?
むくみが出ます。
薬などは使わずに。。と思って作りました。
とっても簡単で、かき混ぜるだけです。
果物の濃いシロップと言う感じの味ですが、混ぜると
泡が出てくるので生きてます。
美味しくて飲み過ぎ注意です。
Commented by sarutobietthan at 2017-07-18 22:45
オリーブさん
テレビ出演されてたのですね。
凄いです。
猛暑の中厨房で調理は大変ですね。
無理なさらずに、休養とってくださいね。
体力勝負ですものね。
海のふたさんに行かれたのですね。
喜んでましたよ。
酵母も作ったことあるので、同じですね。
自然の力も凄いし、それを見つけた人間も
凄いです。
Commented by sarutobietthan at 2017-07-18 22:49
cocoパパさん
昨日は本当に暑かったです。
梅雨明けしてないのでしょうか?
雨も思ったより降りませんね。
ナナと籠ってます。
朝夕の草取りだけで、滝のような汗ですものね。
酵素や酵母、発酵食品で体をリフレッシュしたいですね。
それでも海の近くは、風が違いますね。。
羨ましい。
Commented by midori1872 at 2017-07-20 08:39
酵素シロップ!作るのも面白そう~~♬
身体に良いもの!流石です(^_-)-☆
でも男性ってなぜ横着なのか?
お墓の紋なんて特に!
我が家では主人の車の車検の時、ちょうど担当営業マンが
入院中だったらしく、催促して検査を受けました。
それを電話をしたのも私。その検査証がまだ来てないと
主人が私に言う。自分では催促もしない。
「来ていないと貴女に言ったでしょ!」って。
いやいや催促を自分でしろ!!と言いたかった。
喧嘩になりそうなので私が行ってもらってきた、、、、
最近いちいち言わないと動かないから腹が立つ!
暑いのに!!追い出そうか・・・・
Commented by sarutobietthan at 2017-07-21 22:20
midoriさん
おんなじです。
車検の予約から、点検の予約、保険の満期。
全部、私です。
頼まなくても、やるのは宝くじを買ってくること位です。
後は休みでも、ずっと同じ場所に座っているのでカーペットが
へたってしまいました。
そして、仕事の私にラインを送ります。
段ボールが溜まって来たから、明日は片づけた方がいいよと。
いいんです、私が長生きしますから。。
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