町中の桜が、見頃です。 思わず、仕事の帰りに一人でお花見。 蕾も可愛い。 週末まで、持ってくれるでしょうか? 今月号の、天然生活はツボでした。 お弁当特集もあり、竹輪の照焼き風が美味しそうでした。 娘は竹輪好きなので、早速作ってみました。 二段のスヌーピーのお弁当箱は、小さく詰めるのが苦手で 大きなコンテナのようなお弁当箱になってしまいます。 以前の物は、ガラスで割ってしまいました。 器で随分変わると、思っていたので🍱箱を探していました。 笠間の焼き物やさんで、1000円引き。 これは、買うでしょ! やっぱり、いい感じ。 卵焼きに、人参サラダ、あんかけミニハンバーグ、岩下の新しょうが。 久しぶりに、人参ドレッシングを沢山作りました。 実家やお友達にも、お裾分け。 人参と玉ねぎが、たっぷり入っているのでこれだけでもサラダみたいです。 レシピです。 材料) 玉ねぎ・・・半分 にんじん・・・半分 塩・・・大匙1/2 砂糖・・・大匙1 醤油・・・大匙4 サラダ油又はオリーブオイル・・・160cc 酢・・・80cc 胡椒・・・少々 作り方) ①フードプロセッサー、ミキサーなどで作る場合は 玉ねぎ、にんじんを粗く切り、全部の材料を入れ 滑らかになるまで混ぜる。 ②おろし器の場合は、玉ねぎ、にんじんを摩り下ろし 他の材料と混ぜる。 そして、炊飯器で小豆を茹でたので、 白玉と絹ごし豆腐で、白玉団子を作りました。 2日続けて作ったので、味見三昧。 お嫁ちゃん家で、牛蒡を沢山いただいたので 牛肉と牛蒡の甘辛混ぜご飯を作りました。 娘の大好物です。 レシピを見たら、2001年の10月の料理教室のレシピでした。 それからも、ずっと作っています。 細めのササガキ牛蒡と、牛肉を炒めます。 3合のご飯で、牛蒡1本、牛肉300g。 酒、砂糖・・・大匙3、醤油・・・大匙5、みりん・・・大匙1 の調味料で水分がなくなるまで煮詰めて、ご飯に混ぜるだけ。 三つ葉や、紅ショウガを添えるともっと美味しいです。 まだまだ、庭仕事が残っているのに雨みたいですね。。
by sarutobietthan
| 2014-04-02 22:00
| 料理
|
Comments(4)
Commented
by
midori1872 at 2014-04-03 11:44
ナナママさん~炊飯器で小豆を煮る方法を教えて下さ~~い!!
私はいつも古いポットに小豆と熱湯を入れて一晩置くんです。 小豆の皮も割れなくて赤飯する時にはきれいだけど・・・・・ 「ごぼうと牛肉の甘辛混ぜご飯」おいしそう♪ 簡単そうですね♪私向きです(#^.^#)
0
Commented
by
ゆうぼこ
at 2014-04-03 22:29
x
こんばんは
み~んな真似したくなるお料理ばかりです とりあえず にんじんのドレッシングから挑戦してみますね お花の成長には雨も必要だと思いながらも ☂の日はいやですね~ 明日も雨みたいですね 大輪のスカビオサ 去年買って地植えにしたのですが まで出て来て くれません.. 寒さでやられてしまったのでしょうか ちなみに私のよく行く花屋さんは 鶴田のとちぎ園芸です めずらしい花が入っている時がありますよ 2月の大雪で中止になったびわ市. 4月をとっても楽しみにしていた のですが 行けそうになくなってしまいました(..)
Commented
by
sarutobietthan at 2014-04-04 22:57
midoriさん
小豆は炊飯器に、洗った小豆と、小豆の2、3倍の水を入れ 炊飯のスイッチを押して、寝ます。 朝になると保温になっていますよね。 水が残っていたら捨て、鍋に入れて砂糖と煮ます。 少ない量から、試してください。 私、簡単なものしか作りませんから。。
Commented
by
sarutobietthan at 2014-04-04 23:03
ゆうぽこさん
人参ドレッシングは誰でも好きな味です。 花に雨は必要ですが、夕べの雨といい、今日の雨といい 嫌になりますね。 遅霜も油断できないし。 スカビオサ、紫やピンクの可愛いの地植えで多年草なんですか? 欲しかったけど、いい苗が見つからなくて。。 鶴田は以前は、よく行っていたのですが、こぼりさんに行くときとか。 とちぎ園芸、ですね、明日にでも行きたくなってしまう。。 仕事だわ。。 ハーバルハウスさんに行かれるそうですが、黒田園芸さんには 行ったことありますか? 1度、行ってみたいのです。 びわ市、行って来たらしっかりレポートしますね。
|
カテゴリ
全体 ワンコ おでかけ 料理 お弁当 出来事 日常 栃木のおでかけ レシピ 孫自慢 孫 益子 覚えておきたい言葉 D Life 料理教室 どんぐり11 リメイク ナナママカフェ 花のおでかけ 習い事 ゆうぽこガーデン ハンドメイド ちゅらさん便り ろきぱん シャトルシェフ 結婚式 未分類 以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... 最新のコメント
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||