先週の土曜日は今年初めての料理教室でした。
公民館が地震の被害の修理中のため、使用できませんでした。 久しぶりの顔合わせです。 作ったのは、簡単で美味しい「懐かしの給食マーボー」。 サツマイモサラダ。 手羽先煮込み。 ホットケーキ。 苺と練乳のプリン。 どれも、これも家にある材料で簡単に出来て、美味しいはず。。 今回、お豆腐はひし形に切りました。 サツマイモサラダ。 甘くなくおかずになります。 手羽先煮込み。 柔らかくて美味しく出来ました。 今日の料理の美味しいホットケーキ。もっと柔らかいはずなのに、もっちり。 後で良く見たら、私が強力粉と間違えていました。。。 苺と練乳のプリン。 砂糖は使わず、練乳の甘さだけです。 新しくなった調理室で、パッパと作ってゆっくり頂きます。 手羽元の煮込みは、ポン酢で煮込んだのですが、 ここに、にんにくを入れたり、蜂蜜で照りを出したり、 ごま油を香り付けに入れてゴマを振っても美味しいよ、とか みんなで作ると、色んなアイディアが出てきます。 懐かしの給食マ-ボーはお代り続出。 うちの娘がご飯4杯、食べるはずだよね。 皆さん、早速家族に作って食べるそうです。 ランチ風に盛り付け。 苺プリンは、あのいばらキッスで作りました。 リング型からはずすために、お湯に付け過ぎて ちょっとゆるくなってしまいました。 相変わらず、高速の片付けは圧巻でした。
by sarutobietthan
| 2012-03-16 21:35
| 料理
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Comments(4)
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midori1872 at 2012-03-17 09:00
あの「茨城キッス」のイチゴでのプリンだなんて・・・
贅沢すぎる~~~(#^.^#)羨ましいなぁ~~♪ はい!レシピありがとうございます♪ ポン酢で手羽元煮込み、、主人の為に早速作ってみようかなぁ~ 私は食べれないけれど、、、、 一人で10本!大丈夫食べますよ!彼は!~~~(#^.^#)
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chacha-happydiary at 2012-03-17 15:59
どれも手軽にできて、とってもおいしそう
近かったら習いに行きたいなぁ~♪ サツマイモサラダ色がとってもきれいで、 食卓だけでも春らしく・・・早速作ってみますね。 給食マーボー♪ これならM子ちゃんがもう少し大きくなったら、食べさせてあげられそうです(^^)v
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sarutobietthan at 2012-03-17 22:16
midori1872さん
あら?鶏肉苦手ですか? でも、酢を使ってるので臭みも無く柔らかいんですよ。 10本、おつまみだったらいけちゃうかもしれませんね。 失敗無しでできると思います。 こちらを、放置してる間に他のことができると思います。 ぜひ、作ってみてくださいね。 ゆで卵、いれてもいいかも?
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sarutobietthan at 2012-03-17 22:21
茶々さん
サツマイモサラダ、塩コショウ使ってないんですよ。 作る時にちょっと不安だったけど、大丈夫でした。 サツマは水にさらす一手間で、きれいな色に出来上がりますね。 給食マーボー、白菜&もやしでも美味しいですよ。 春雨入れてもいいですよね。 お孫ちゃんに作るのも、そんなに先じゃないですね。 早く、春らしいご飯を食べたいですね。
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