柿ジャム

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作り方)

  ①柿3個に対し砂糖120グラム、レモン汁大匙3を用意します。

  ②柿は1センチ角に切るか、フードプロセッサーで粗く刻みます。

  ③刻んだ柿に砂糖をかけて水分が出るまで待ちます。

    砂糖の量は柿の甘さで調整したほうがいいです。

  ④水分が出てきたら、中火から弱火で柔らかくなるまで煮ます。

  ⑤レモン汁を混ぜて、一煮立ちさせて火を止める。
by sarutobietthan | 2011-11-23 21:19 | レシピ
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