おとといは筑波山も雪景色でした。
開き始まった桜はどうなってるか? 岩瀬小学校の枝垂れ桜。 街中の桜。 見ごろは週末かな? また、作りました。もやしの中華あんかけ。 桜のアイスクリーム。 生クリームに桜の葉の塩漬けを刻んでいれました。 貰った苺やいよかんでジャム。所帯じみてて。。。 そのいよかんジャムでパウンドケーキ。 幻の大浦ごぼうを素あげにして作ったサラダ。 大浦ごぼうって、山芋くらいの太さなんです。 大浦ごぼうとツナのそぼろ。もちろん、あのたれで。 アボガドとミニトマト、いよかんのサラダ。 本当はいよかんではなく、グレープフルーツのレシピ。 グレープフルーツの果汁であえるだけなのに、さっぱり、綺麗で美味しい! 餃子。 れんこんを摩り下ろしたものに、桜海老、ねぎ、片栗粉をいれて焼いたもの。 もちもちしています。 最近、ゆっくりご飯の用意が出来なく、ストレスが溜まっていました。 時間をかけて料理が出来ることって、凄く幸せなんだよね。
by sarutobietthan
| 2009-04-03 21:14
| 料理
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Comments(12)
そんなに太いごぼうがあるんですね?
それは一度に沢山出来ていいですね~ 細いごぼうしか無い時は面倒なんですよね・・・ いつも役立てていただいてありがとうございます♪ 何だかあの本の中でそのもやしのあんかけが一番人気です(笑) すぐに作れるもんね! うちも良く登場してます・・・
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みき
at 2009-04-04 00:00
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タク
at 2009-04-04 09:54
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お料理って時間に追われて作るとストレスたまりますよね。
自分が作りたいものをゆっくり作って、美味しく食べるのが楽しいな~と私も思います。 でも主婦やっていると、なかなかそういかないのが現実ですけどね。 蓮根餅、私も大好きですが、最近作ってないな~
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sarutobietthan at 2009-04-04 23:24
stillさん
大浦ごぼうは千葉の幻のごぼうのようです。 成田山のお供え物として使われてるそうです。 中はすが空いてますが柔らかく、味が濃いです。 もやしの中華あんかけは、簡単に作れて美味しく 材料費がお安い! 今の世の中にぴったりなのでしょう。 これからも、美味しいレシピを楽しみにしております。
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sarutobietthan at 2009-04-04 23:28
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sarutobietthan at 2009-04-04 23:31
タクさん
情報、ありがとうございます。 いつかいつかと待っておりました。 もちろん、出演されるんですよね。 楽しみですが、、去年もかなり寒かったので 覚悟して行きます。 そういえば、雨の確率も高いですよね。 できれば、小鳥のさえずりが聞こえるような良いお天気に なってもらいたいです。 そちらは、雪にならなかったのかな?
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sarutobietthan at 2009-04-04 23:38
momoちゃん
そうなの、私作りたいと思ったものを作らないと どんどんストレスがたまるの。 諦めが悪いというか。。 生協でまとめ買いするのですが、材料が全然減らなかったのです。 鮮度は悪くなるし、嫌になりました。 今晩は、トン汁と肉じゃがなどを作ってすっきり!
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まき
at 2009-04-05 19:09
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ハトコ
at 2009-04-05 21:05
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sarutobietthan at 2009-04-05 22:45
まきさん
レシピはstillたれが無い時は 味ポン・・・大さじ3 砂糖・・・・大さじ2 中華だし・小さじ2 水・・・・・・100cc 片栗粉・・・大さじ1 を全て混ぜておく。 フライパンにごま油を入れもやし1袋を塩コショウで強火でサッと炒める。 お皿に取る。 フライパンの油をサッと拭き大さじ2の油を入れ卵を入れ半熟の卵焼きに し、(フライパンの上でゆすって動く位)もやしに載せる。 フライパンにあんかけの材料を入れとろみがついたら卵の上にかける。 です。にらは好みで入れてみてください。 一人でも食べてしまいますよ。
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sarutobietthan at 2009-04-05 22:47
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