あかねで、トマトピザ。@小美玉市

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先週、友達が鉾田にお中元用のメロンを仕入れに
行くのに一緒に出掛けました。
平日だったので、お昼を食べて早退!
途中のあかねで、ランチは無理だけどかき氷を食べようと
張り切って行ったのですが。。
カキ氷は、週末のみの営業でした。
カフェにぎりぎりセーフ。
「何でもいいので、食べさせてください。」
2人で、トマトピザを分ける事に。
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ピザは時間がかかるので、これを食べて待ってくださいね。
閉店間際に来たのだから仕方ないのですから。。そんな。。
スミマセン。。
最近は、食べたらメロンの名前が解ります。
これは、タカミメロン!
クインシーやアンデスのような、濃厚な甘さではないけれど
爽やかな高貴な味なんです。
その前に、出してもらった野菜サラダもレタスがシャキシャキで
ドレッシングも美味しかった。
野菜の美味しさを引き出すのが、分っているのね。
ピザも、チーズも美味しくペロリ。
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安納芋のタルトも、濃厚な甘さ。
ランチ以外でも満足です。
そしたら、お姉さんが「ランチが値上がりしたんです。」と。
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教えてくれました。
でも、値上がりしても誰も文句言わないですよね。。
今まで、良くやってくれました。
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店内もいつも、お花が一杯です。

来た時に、お店の前に見たことも無い位大きなトレーラーが
停まっていて後ろのコンテナに、じゃが芋が沢山。
こんなに凄い量のじゃが芋を、見たことはありません。
これから、北海道に運ぶそうです。
いよいよ、茨城の農業の底力を見せるときが来たか?
お蔭で、ポテトチップ食べられますね。

こちらに向かう途中の景色は、同じ茨城でも私たちの住む所とは
全然違います。
広い畑。
もう、サツマイモの苗が綺麗に長く並んでいます。
ビニールハウスも、びっしり立っています。
畑で作業してる人が沢山います。
農作業してる人を見ると、ほのぼのします。
なんだか、日本人本来の姿を見た懐かしい気持ちになります。
だから、こっちに来るのはとても楽しみなのです。
美味しいものも沢山あるしね。

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採れたての茄子や、ピーマンを炒めたり
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ウインナー、舞茸、ピーマン炒め。
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トマトサラダ。
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もやしのペペロンチーノ。
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チキン南蛮。
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残り野菜でピクルス。
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久々、安納芋の大学芋。
茨城は、美味しいものありますよ。
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# by sarutobietthan | 2017-06-26 21:52 | おでかけ | Comments(0)

南十字星。

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南十字星って小さいけれど、南を指す星座です。
昔、南半球を航海する人は南十字星を頼りにしました。
ブログでお友達になったベスママさんが、お庭の薔薇の
花びらでサシェを作って沢山送ってくださいました。
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こんなに沢山、手作りするのが凄いのです。
とても、いい香り。。
そして、沢山のリードセットの注文を受けたそうで
その売上金をにゃんだーがーどに送って下さいと
頼まれました。
以前にゃんだーがーどの支援について、相談をしたところ
私だったら何も考えずに支援しますと、答えてくれました。
他の人に協力してもらうのは、厚かましいのかとも思いましたが
その言葉で、心が晴れました。

いつも、遠くから見守ってくれています。
色んなことを教わりました。
私にとっては、南十字星なんです。
もう、来月でブログを始めて10年。
本当に沢山の素敵なお友達に、巡り合うことができました。
感謝です。

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梅シロップを作りました。
今日は朝から、庭仕事。
気持ち悪くなるまで。。
でも、これを飲んだら元気になるぅ。
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娘が職場で貰ってきた梅。
梅酒にしてと言われたけど、シロップにしちゃった。
もう黄色いので急がないと。。
炊飯器で半日で、梅シロップが出来る記事を見つけたので
でも、5合炊きには入りきらない。
シャトルシェフに入れて、砂糖を掛けて弱火で砂糖が溶けるまで
煮て保温。
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仕事から帰って、蓋を開けると
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煮えてます。
水は一切入れて無いので、梅のエキスたっぷり。
ざるで、シロップと梅に分けて。
梅は砂糖を足してとろみが付くまで、ちょっと煮ます。
梅ジャムが出来上がり。
茶色いので、梅干しみたいだけど濃い梅の味で美味しい。
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ヨーグルトで食べてみました。
独り占めしたいわ。
これで、暑い夏を乗り切れそうです。
今日は、庭仕事と家の掃除で終わると言う1日でした。
夕飯、無理。。。
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メインは、キムチ納豆炒飯。
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お楽しみはメロン。
こんなに大汗かいたけど、多分体重は減ってないんだよね。。
来週、健康診断があるんだけど。。

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# by sarutobietthan | 2017-06-24 23:03 | 日常 | Comments(2)

世界一のフレンチトーストと、いちごトースト。

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お絵かきトーストが、流行ってます。
高度な事はできないので、簡単な事をやってみたい。
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美味しい食パンに、サワークリームを塗って
ベリージャムで苺の形に。
粒粒は白ごまで、へたはミントの葉。
可愛いし食べても美味しい。。
一人で満足。

そして、残りの1枚の食パンはフレンチトーストにしようと
決めていました。
そしたら、見つけたCpicon 簡単。失敗無し。世界一のフレンチトースト by ヒロニアス" target="_blank">「世界一のフレンチトースト」のレシピ。
私は、フレンチトーストは軽井沢のル・プティ・ニが大好き。
こちらのフレンチトーストは、食パンを一晩卵液に浸して
オーブンで焼いてます。
このレシピだと、レンジでチンですが私は一晩漬けて置きました。
フライパンにバターを溶かし、パンを載せたらずっと弱火で
蓋をして蒸し焼きに。
じっと我慢です。
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甘さは控えめなので、蜂蜜をたらします。
ホテルオークラのは食べたことが無いけれど
回りはかりっと、中はむっちり。
いけますよ!
簡単なので、お試しを。
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最近、業務スーパーに嵌っています。
この豆腐のような入れ物に入ってるのは
濃厚チーズケーキ。
凄く美味しい!
その上、250円位。
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パン教室に持って行き試食しましたが、ハイレベル。
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バターチキンカレーのペースト。
カレー粉代わりに使います。
玉ねぎ、トマトペースト、生姜、ターメリック、クミン、コリアンダー
マスタード、にんにく、ひよこまめ粉末、シナモン、唐辛子、カルダモン、
クローブ、全部入って200円代です。
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ちょっと、その辺のお店より断然美味しい。
凄いわ。。恐るべし。
お店開店できる。
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この時のチョコレートババロアも、1ℓで300円しなかった。
コーヒーゼリーも1ℓ200円しなかった。
次回、何を買うか楽しみです。

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# by sarutobietthan | 2017-06-21 22:30 | 料理 | Comments(2)

ハトコさんのパン教室。メロンパン。

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昨日は、ハトコさんのパン教室の日でした。
バタバタしていたのですが、何とか参加出来ました。
この日は、姪っ子も一緒。
他にも、伯母さんと姪の組み合わせのメンバーもいました。
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発酵中のドリンクは、バジルソーダ。
お庭のバジルを摘んで、ちゃっちゃと作るハトコさん。
さっぱりして、とても美味しい。
ミントで試してみよう。
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メロンパンのクッキー生地は2種類。
抹茶バージョンもあります。
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メロン柄をつけて、2次発酵。
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お庭も綺麗です。
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おやつの贅沢サンドは、セルフで作ります。
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塩こうじで作った鶏ハムや、アボカト、トマト、人参、シソ等。
シソが好い味出してます。
パンも胡麻パンで、香ばしい。
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カットするとこんな感じ。
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ダンディゾンのママレードも。
贅沢。。
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メロンパンを焼いてる間に、おやつです。
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他にも牛蒡のポタージュ、美味しい珈琲。
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ハトコさんお手製の、わらび餅。
冷たくてプルプルで美味しい。
ほんのり甘い。黒蜜も手作り。
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他の姪っ子さんの差し入れの、さくらんぼゼリー。
私は、濃厚チーズケーキを買って来ました。
取りあえず、持ち帰れないものから食べます。
美味しいものだらけで、パラダイス気分。
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今年は、刺繍をしようと思ってます。
友達が縫ってくれたクロスを、使いました。
さあ、焼けたメロンパンをお土産に帰ります。

お父さん、ハトコさんのところでは茨城では食べられないような
美味しいものが食べられるんですよ。
いつも、本当に有難いんです。。
ひよっこバージョンです。
# by sarutobietthan | 2017-06-19 23:26 | 習い事 | Comments(6)

お土産が沢山。

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最近、お土産を沢山貰いました。
今は、お出かけシーズンでしょうか。
浅草のお土産の、あん玉。
色んな味のあん玉があり、美味しい。
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銀座のセントル・ザ・ベーカリーの食パンを2斤も!
美味しい蜂蜜をかけて、ハニートーストに。
流石にアイスは、控えめで。
この間、料理教室で作ったバニラアイスです。
何も付けずに、焼かないで食べても凄く美味しい。
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山形のお土産。
シーズンですね。
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こちらは、娘の佐原のお土産。
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一人では食べきれない、スイートポテト。

どうして佐原に行ったのかと言うと、沖縄の時の千葉の友達と
逢う約束をして間を取って、つくばで逢おうと思ったけど
行くところが無い。
予報は雨なので、筑波山に登っても何も見えないだろうし。
茨城って、どこに連れて行けばいいの?
うーーん。。
連れて行くようなところが無い。
大子は遠すぎるし、水戸の黄門像だけでも。。
メロン狩り?牛久の大仏?あれれ、どこも無いわ。
流石に魅力度最下位。
という事で、佐原になりました。
娘は、醤油ソフトクリームを食べたり街歩きが
楽しかったようですが、これから京都からとか
友達が来ても、案内するところが無いわ。。
困りました。
日光も那須も益子も栃木だっぺ。
これと言った有名なお土産も、無いよね。
茨城の勉強をしておかないとね。
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紫陽花も咲き出しました。
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300円で去年の夏買ったクレマチス。
大きく育ちました。
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スカビオサも。
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今年は、赤のルバーブとバジルをプランターで
育てています。
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友達が、種を撒いたバジルをくれました。
今日、1本づつ植えてみました。
毎日、大きくなるのが楽しみです!

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